Die Besten Neuen Whiskys, Die Man Diesen Herbst Trinken Kann

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Mit dem Ende des Sommers veröffentlichen Whisky-Marken neue Ausdrucksformen für die Herbstsaison. Dies ist die Jahreszeit, in der Trinker dazu neigen, auf klare Spirituosen wie Gin und Wodkin zu verzichten, die das braune Zeug bevorzugen. Machen Sie keinen Fehler - Sie sollten auf jeden Fall den ganzen Sommer über Whisky trinken, auch an den schweißtreibendsten, sumpfigsten Hundetagen im August. Aber die Rückkehr des Pulloverwetters hat etwas, das die Leute dazu bringt, sich nach gutem Single Malt, Bourbon, Roggen oder irischem Whisky zu sehnen. Glücklicherweise gibt es dieses Jahr viele hervorragende neue Ausdrucksformen, die jeden Gaumen zufriedenstellen werden. Hier sind sieben Whiskys, auf die Sie diesen Herbst achten sollten.

Joseph A. Magnus Zigarrenmischung Bourbon - $ 150

Joseph A. Magnus ist ein Nichtbrennerhersteller, der seinen Whisky von MGP bezieht und in verschiedenen Weinfässern veredelt. Die neue Charge (Nummer 14) von Cigar Blend Bourbon wurde Ende Juli veröffentlicht. Es handelt sich um eine Mischung aus 11- und 18-jährigem Whisky, der in Armagnac-, Sherry- und Cognac-Fässern hergestellt und mit 100,7 Proof abgefüllt wurde. Die Mixer-Meisterin Nancy Fraley kreierte diesen Whisky mit der Absicht, ihn mit Zigarre zu genießen, aber Nichtraucher werden diesen Sipper nach dem Abendessen auch alleine genießen. Achten Sie auf Noten von Feigen, Steinobst und Vanillesüße.

WhistlePig 18 Double Malt Rye - 400 US-Dollar

Dieser neue Whisky von WhistlePig ist der älteste aus der Brennerei und nicht billig (obwohl er nicht so teuer ist wie Boss Hog). Es ist sehr leckerer Roggen und hat mit 18 Jahren überraschend subtile Tannin-Noten am Gaumen. Vielleicht liegt dies am „Doppelmalz“-Aspekt der Maische - 79% Roggen, 15% Roggenmalz und 6% Gerstenmalz -, der dem Whisky eine schöne Karamell- und Tabaknase und einen weicheren, weniger würzigen Abgang verliehen zu haben scheint. Der Whisky stammt von Hiram Walker anstelle von AlbertDestillers, aus dem der größte Teil des kanadischen Roggens von WhistlePig stammt. Der Mixermeister Pete Lynch sagt, die Brennerei habe den Whisky bereits 2013 erworben, aber einige Jahre darauf gesessen, um das richtige Alter für die Veröffentlichung zu finden. Double Malt Rye wird in einer holenden Karaffe mit einem Glasstopfen von Burlingtons AO Glass abgefüllt.

Parker´s Heritage Collection Heavy Char Barrels Roggenwhisky - $ 150

In diesem Jahr findet zum 13. Mal die Parker Heritage Collection von Heaven Hill statt. Zum ersten Mal wurde Roggenwhisky als Teil der Kollektion herausgebracht. Der Whisky wird aus der gleichen Maische wie Pikesville und Rittenhouse Rye hergestellt - 51% Roggen, 35% Mais, 14% Gerstenmalz. Dieser neue Whisky unterscheidet sich jedoch darin, dass er fast neun Jahre lang in Char-Fässern der Stufe 5 gereift wurde und in das tiefere, rauchigere Ende der Char-Skala von Fässern gelangt. Der Whisky, der nicht kalt gefiltert und mit 105 Proof abgefüllt ist, hat etwas Rauch in der Nase und reichhaltige Eiche, Zimt und nur einen Hauch von Würze am Gaumen. Probieren Sie es neben jedem anderen Heaven Hill-Roggen aus und Sie werden sehen, wie sich der schwerere Saibling auswirkt. Der Unterschied ist subtil, aber er macht Aussage.

Johnnie Walker Blue Label Ghost und Rare Glenury Royal - 350 US-Dollar

Die neueste Veröffentlichung der Johnnie Walker Ghost and Rare-Reihe, Glenury Royal, erscheint im Oktober. Ghost & Rare konzentriert sich auf Whisky im Diageo-Portfolio aus längst nicht mehr existierenden Brennereien (von denen einige, wie Port Ellen, jetzt wiederbelebt werden) sowie auf seltene Whiskys aus den Diageo-Reserven. Glenury Royal, der dritte in der Serie, ist eine Mischung aus acht Whiskys: drei aus den geschlossenen Brennereien (Glenury Royal, Pittyvaich, Cambus) und fünf aus den noch in Betrieb befindlichen (Glen Elgin, Glenlossie, Inchgower, Glenkinchie und Getreide) Whisky aus Cameronbridge). Der Whisky wird zu 43,8% in Flaschen abgefüllt und hat einen zarten Gaumen mit nur einer Rauchwolke, die sich um weiche und süße Noten von Kirsche und Vanille kräuselt und ihn in Richtung der Kategorie Dessertdram lenkt.

Laphroaig Cairdeas Triple Wood Cask Stärke - $ 80

Laphroaigs jährliche Veröffentlichung in Cairdeas ist die Kreation des Brennereimanagers John Campbell, der eine jährliche Mischung aus Fässern zusammenstellt, um die Freundschaft zu feiern („Cairdeas“auf Gälisch). Die diesjährige Flasche ist das Ergebnis eines dreifachen Reifungsprozesses: Der Whisky wird zuerst in Ex-Bourbon-Fässern gereift, dann in Viertelfässer gefüllt, um den Geschmack zu intensivieren, und schließlich in Oloroso-Sherry-Butts verarbeitet, um ihn mit süßen und würzigen Noten zu übergießen. Der resultierende Whisky ist stark rauchig (schließlich ist es Laphroaig), aber die verschiedenen Fassarten bringen unterschiedliche Aromen in die Mischung, wobei starke Noten von kandierten Kirschen und tropischen Früchten direkt unter dem mit Jod und Torf getränkten Gaumen schweben. Triple Wood wird mit einer Fassstärke von 119 Proof abgefüllt, was bedeutet, dass sich dieser kräftige Sipper durch die Zugabe von wenig Wasser wirklich öffnet.

1792 im Alter von zwölf Jahren - 50 US-Dollar

1792 ist eine Whisky-Marke von Barton 1792 Distillery, die manchmal von Bourbon-Trinkern übersehen wird, möglicherweise aufgrund der Tatsache, dass sie vom beliebtesten Schwester-Whisky der Muttergesellschaft Sazerac, Buffalo Trace, überschattet wird. Dieser 12 Jahre alte Bourbon mit hohem Roggengehalt wird mit 96,6 Proof abgefüllt und kombiniert eine gesunde Dosis Saibling und Eiche mit starken Aromen von Früchten, Gewürzen und Butterscotch am Gaumen. Dieser limitierte Whisky gehört zu den Reihen von Port Finish und Bottled in Bond in der 1792 Special Release Lineup.

Wyoming Whisky Outryder - 75 US-Dollar

Wyoming Whiskey veröffentlichte seinen Outryder-Ausdruck erstmals im Jahr 2016. Die neue, ältere Version ist in Flaschen abgefüllter Whisky (100 Proof, mindestens vier Jahre alt), eine Mischung aus zwei Whiskys mit unterschiedlichen Maische-Rechnungen. Der erste wird nicht als Roggenwhisky eingestuft (48 Prozent Winterroggen, 40 Prozent Mais, 12 Prozent Gerste), während der zweite Bourbon kaum in das Gebiet des „hohen Roggens“vordringt (68 Prozent Mais, 20 Prozent Roggen, 12) Prozent Gerste). Das Verhältnis der Mischung beträgt zwei Barrel Bourbon zu einem Barrel „fast Roggen“. Erwarten Sie bei all dem Roggen etwas Schärferes, das aber dennoch durch eine kräftige Dosis brauner Zuckersüße abgerundet wird. Die diesjährige Veröffentlichung war fast acht Jahre alt, was doppelt so lang ist wie bei der vorherigen Charge.