Seien Sie Nicht überrascht, Cocktailbars In Den Kentucky Distilleries Zu Sehen

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2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Lange Zeit - bis 2016, als der Gesetzentwurf 11 des Senats von Kentucky verabschiedet wurde -, als Sie die Brennerei in Kentucky besuchten (wie die vielen Punkte entlang des Kentucky Bourbon Trail), wurden Sie hauptsächlich mit Touren und Verkostungen behandelt. Natürlich gab es manchmal spezielle Touren und besondere Veranstaltungen, aber Sie durften keinen Cocktail verwechseln oder Platz nehmen und die Schönheit der Bar genießen. Dies änderte sich jedoch mit der Verabschiedung der Gesetzesvorlage, die es (unter anderem) Brennereien ermöglichte, ihre Produkte als Getränk zu servieren.

Seitdem haben zahlreiche neue und etablierte Brennereien Cocktailbars in verschiedenen Iterationen eröffnet. Einige, wie Michters, Old Forester und Copper & Kings, haben regelmäßige Öffnungszeiten in der Bar, während andere nur zu bestimmten Zeiten oder für besondere Anlässe geöffnet sind. In jedem Fall ist leicht zu erkennen, dass Cocktails in Brennereien in Kentucky erhältlich sind.

Um mehr über die Verbindung zwischen Cocktailbars und Brennereien in Kentucky (und insbesondere in Louisville) zu erfahren, sprachen wir mit Joe und Matt Magliocco, jeweils Präsident und Vizepräsident der Michter's Distillery, die kürzlich ihren Standort in der Innenstadt von Fort Nelson eröffnet hat eine eigene Cocktailbar, die Bar in Fort Nelson.

Die Bar in Fort Nelson. Michters Brennerei

Für Joe Magliocco sollte die Hinzufügung einer Bar lehrreich sein.

„Die Barkeeper in den USA verdienen so viel Anerkennung für das Wiederaufleben des amerikanischen Whiskys. Sie haben enorme Arbeit geleistet, um es zurückzubringen und wieder populär zu machen, indem sie den Kunden zeigten, wie großartig es in Cocktails ist. Wir möchten, dass die Besucher von Fort Nelson erfahren, wie man gute Cocktails macht und wie wichtig die hochwertigen Zutaten und das Eis sind. “

"Die Barkeeper in den USA verdienen so viel Anerkennung für das Wiederaufleben des amerikanischen Whiskys."

Matt Magliocco stimmte zu.

Michters, wie wir es heute kennen, würde ohne die Unterstützung von Barkeepern in den USA und auf der ganzen Welt einfach nicht existieren. Seit der Wiederherstellung der Marke in den 1990er Jahren hat Michter enorm von der Unterstützung und Beratung von Barkeepern profitiert, die die Qualität der Flüssigkeit schätzen und stolz mit Michter in ihren eigenen Cocktailprogrammen zusammenarbeiten. “

Darüber hinaus gibt es das Fort Nelson Fellows-Programm für Barkeeper, das auch eine Ausbildung auf der Industrieseite ermöglicht und von Gastschichten bis zu Meisterkursen mit Barkeepern aus der ganzen Welt reicht.

Daraus ergibt sich ein Barprogramm, das nicht nur klassische Cocktails (deren Liste in Zusammenarbeit mit dem Cocktail-Guru Dave Wondrich entwickelt wurde), sondern auch einfallsreiche Getränke, die vom Barpersonal kreiert wurden, wie den mehrschichtigen Milchpunsch Long Walks in the Rain, entwickelt.

1. AM bis PM.
2. Roggen Manhattan
3. Bourbon altmodisch.
4. Springfield Punch

Matt Magliocco, der an der Entwicklung des Barprogramms arbeitete, sagte, dass ihr Fokus darauf liege, Produkte hervorzubringen, die anderen Cocktailbars auf der ganzen Welt standhalten könnten. Die Bar ist nicht nur ein Ort, um die Zeit totzuschlagen, während Sie auf die Tour warten. Stattdessen bemühte sich das Michter-Team darum, dass die Besucher unabhängig von der Tour kommen und etwas trinken können.

„Wir hoffen, dass die Gäste immer etwas zum Genießen finden, sei es eine ausgewogene Version eines bekannten Favoriten (wie unser klassischer Rye Manhattan) oder ihre erste Erfahrung mit mehrschichtigem Milchpunsch (wie der selbst entwickelte Long unseres Bar-Managers Dante Wheat) Spaziergänge im Regen)."

Für etwas, das nicht einmal in den Plänen war, als die Marke 2011 unter Vertrag genommen wurde, war die Bar bisher ein voller Erfolg.

"Auf Holz klopfen - die Bar ist seit ihrer Eröffnung am 2. Februar jeden Tag voll", sagte Matt Magliocco. "Es war sicherlich eine Menge leidenschaftlicher Whiskytrinker neben Menschen, die Zeit zum Töten haben und einfach nur ein großartiges Getränk oder einen Kaffee genießen möchten, während sie in der Gegend sind."

Wenn Sie das nächste Mal in Louisville sind und entscheiden, dass Sie etwas trinken müssen, schauen Sie in den örtlichen Brennereien nach. Sie haben nicht nur Zugang zu ihren Spirituosen, die von den Leuten eingegossen werden, die sie am besten kennen, sondern Sie werden wahrscheinlich auch die gleichen Spirituosen in neuen und köstlichen Cocktails probieren können.