Gönnen Sie Sich Geschichte Mit American Heritage Chocolate

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wie sich herausstellt, ist Schokolade wie der Forrest Gump von Lebensmitteln, der zu wichtigen Zeitpunkten in der Geschichte der Menschheit auftaucht. Aber es hat einen langen Weg zurückgelegt, um das Produkt zu werden, das wir heute erkennen würden. Keine Sorge, am Ende gibt es kein Quiz.

Wir können uns wahrscheinlich alle einig sein, dass Hernan Cortes, der spanische Eroberer des 16. Jahrhunderts, ein bemerkenswert beschissener Typ war: Er war grausam, gierig und stürzte das Aztekenreich. Aber er hat Kokosnüsse nach Europa zurückgebracht, wofür wir auf ewig dankbar sind. Der von Azteken hochgeschätzte Cocoso, dessen Samen hoch waren, wurde als Zahlungsmittel verwendet: Laut Lebensmittelhistorikern müssten Sie 30 Samen ponyisieren, wenn Sie Kaninchen wollen. Cocoalso hatte eine tiefe religiöse Bedeutung und Schokoladengetränk wurde für Adlige und Krieger hergestellt, obwohl es nichts mit der heißen Schokolade zu tun hat, die wir jetzt haben. Es wäre schaumiger, würziger, bitterer und möglicherweise mit einer gesunden Dosis Blut gewesen, was die meisten Gesundheitsabteilungen jetzt missbilligen.

So gelangen Kokosnüsse und mesoamerikanische Schokoladenherstellungsmethoden 1528 dank beschissener Cortes nach Spanien. Es ist ein großer Erfolg und verbreitet sich auf dem gesamten Kontinent, da spanische Brüder es schenken, wenn sie durch Klöster reisen. Wenn Sie in den 1660er Jahren in Versailles auftauchten, würden Sie wahrscheinlich die neue aristokratische Begeisterung, die heiße Schokolade, erkennen.

Schokolade springt wahrscheinlich 1621 zurück nach Amerika, was die früheste Aufzeichnung ist, die wir über das Zeug in der Gegend haben. Obwohl dies aus dem Schiffsinventar stammt, das vor St. Augustine, Florida, gesunken ist, ist es vielleicht besser zu sagen, dass wir 1621 versucht haben, Schokolade in die amerikanischen Kolonien zu bringen. Unabhängig davon verkaufte die Kneipe in Boston in den 1670er Jahren importierte, in Europa hergestellte Schokolade. Nur wenige Jahrzehnte später importieren diese Bostoner mit dieser protestantischen Arbeitsmoral Bohnen und stellen selbst Schokolade her.

Amerikanische Kolonisten genießen gerade ihre zunehmend süßere, weniger bittere Schokolade, als in den 1750er Jahren der französische und indische Krieg (oder der Siebenjährige Krieg, wenn Sie in Europa sind) ausbricht. Unter anderem hatte England das Gefühl, dass Frankreich durch den Umzug in das Ohio River Valley wenig aufgeregt wurde, nachdem dies alles ihr Rasen war. Sieben Jahre später verlor Frankreich und wenig weiß England. In nur wenigen Jahren wird die Bitterkeit dieser Niederlage die Franzosen dazu bringen, den amerikanischen Kolonisten bei ihrer kleinen Rebellion zu helfen. Trotzdem schulden die Briten Schokolade danke. Während des Französischen und Indischen Krieges hielt Benjamin Franklin im britischen Schritt Schokolade aufrecht, indem er die Truppen persönlich mit Schokolade versorgte. Konzept für militärische Rationen, die sich in zukünftigen Kriegen durchsetzen würden…

Fast alle Gründerväter waren solche Fans. Es ist schockierend, dass in der Unabhängigkeitserklärung nicht "… Leben, Freiheit, Schokolade und das Streben nach Glück" steht. George Washington bestellte 20 Pfund Schokolade zum Frühstück, als er einige Gäste auf seinem Anwesen in Mount Vernon hatte. Was auch immer die Köche kreiert haben, es muss beeindruckt sein, denn unser erster Präsident hat beim Frühstück bis zu seinem Tod Schokolade mit warmen Sahne-Grundnahrungsmitteln hergestellt. Es ist gut, dass er so groß war. Thomas Jefferson glaubte, dass der amerikanische Eifer für heiße Schokolade sowohl Kaffee als auch Tee übertreffen würde. Er könnte mit all diesen Mokka-Kaffee-Dingen in Kaffeeketten technisch Recht haben.

Zusammen mit einer gewählten Regierung gaben die Gründerväter die Liebe zur Schokolade an die Amerikaner weiter. Meriwether, die Lewis-Hälfte von Lewis und Clark, kaute auf dem Zeug herum, als er Sacagawewest in den Pazifik folgte. Er aß es für seine Gesundheit, weil er glaubte, dass es medizinische Eigenschaften hatte, und im Gegensatz zu seiner Überzeugung, dass er Herden riesiger Mammuts finden würde, hatte er ziemlich recht. Zumindest was dunkle Schokolade betrifft.

In den 1870er Jahren beginnt man Schokolade zu sehen, die wir alle leicht erkennen können. Glattes, samtiges, glänzendes Zeug, das Rodolphe Lindt zu Schokolade verarbeitet hat, die wir essen konnten. Schokolade tauchte auf der Speisekarte der Titanic auf, Charles Lindbergh trank heiße Schokolade, während er seinen berühmten Spirit of St. Louis pilotierte, sie wurde mit Birnen auf der Hindenburg angeboten, und M & Ms wurden mit der ersten Space-Shuttle-Mission hochgeschickt und in jede weitere aufgenommen Flug.

Wenn man bedenkt, dass die Kokomade den Sprung aus dem Weltraum von Mesoamericto in weniger als 500 Jahren kokomadiert, schmeckt sie plötzlich etwas beeindruckender.

Mit American Heritage Chocolate können Sie ein Stück der unglaublichen, weltverändernden Geschichte der Schokolade genießen. Sie bieten koscher zertifizierte natürliche Schokolade voller herzhafter Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Vanille, Orange, Anis und rotem Pfeffer. Holen Sie sich den Schokoladenblock zum Backen oder Trinken (essen Sie nur Chips davon). Chocolate Bites and Sticks sind süß und bitter, mit einem Hauch von Hitze; der perfekte kleine Muntermacher. Die Chocolate Sticks eignen sich auch hervorragend als Kaffeerührer. Bestellen Sie die Schokoladenpulver, um das Schokoladengetränk Spiced and Iced zuzubereiten, oder verwenden Sie es in Thomas Jeffersons persönlichem Rezept für heiße Schokolade. Oder verwenden Sie ihre Schokolade in Dutzenden von süßen und herzhaften Rezepten, die sie anbieten, wie süße und würzige Drumsticks, Schokoladen-Muhallabieh, Schokoladen- und gesalzene Erdnusskekse oder Schokoladen-Ricott-Pfannkuchen, Eiscreme und Lavendel-Brownies - die Möglichkeiten sind endlos.

Ihr Kauf hilft auch dabei, die Ausbildung bei den historischen Partnern des Unternehmens zu finanzieren. Diese Pralinen werden nur in Museen und an Orten der lebenden Geschichte (sowie an ihrem Ort) verkauft, damit das Geld an diese Institutionen gehen kann. An verschiedenen Orten im ganzen Land, wie in Captain Jacksons historischem Schokoladengeschäft in Boston, können Sie Demonstrationen ansehen und praktische Erfahrungen sammeln, während Sie die Rolle der Schokolade in der amerikanischen Geschichte kennenlernen. Die Geschichte ist, sie arbeiten an Rezepten für neue historische Perioden!

American Heritage Chocolate ist wie die Geschichte selbst reich, komplex, nuanciert und anders als alles, was Sie jetzt probieren würden.

American Heritage Chocolate öffnet ein verlockendes, köstliches Fenster in die Geschichte.