Damian Windsor Serviert Craft Cocktails Im Secret Salon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Jetzt nehmen sie es und tauschen Ihr bares Geld gegen unglaubliches Essen, Mikrobrauereien und eine riesige Auswahl an Bourbonen. Die Federal Bar selbst ist eine Reise wert und befindet sich in einem wunderschönen Backsteingebäude aus dem 20. Jahrhundert, das früher eine Bank war. Aber wie bei jeder guten Bank sind auch hier Schätze verborgen: The Salon, eine sexy kleine Bar mit unglaublichen handgefertigten Cocktails mit freundlicher Genehmigung der Legende Damian Windsor.

Die Federal Bar hat das ursprüngliche Bankgefühl der 1920er Jahre kunstvoll bewahrt: dunkles Holz, rote Plüschstoffe, unverputzte Ziegel und Leder. Die Bierkarte ist beeindruckend und abwechslungsreich und unterstützt Mikrobrauereien. Keine Sorge, Sie können immer noch Blue Moon oder Stella bekommen. Versuchen Sie es dennoch mit Clown Shoes 'American Monastic: dem belgischen IPout von Massachusetts. Oder die gefährlich trinkbare Briney Melon Gose von der Anderson Valley Brewery in Kalifornien. Was das Essen betrifft, wählen Sie einfach. Es ist alles köstlich: raffiniertes Pub-Essen. Der OHM Burger ist wahnsinnig lecker mit seinem würzigen Rindfleisch, Habanero-Paprika, Pepper Jack-Käse und knusprigen Zwiebelschnüren, die von etwas Avocado gemildert werden. Oder holen Sie sich die Pesto Fettuccine mit Garnelen - die Pastis sind perfekt gekocht und perfekt käsig. Alle Vorspeisen enthalten sehr hilfreiche Bierempfehlungen.

Während Sie Ihr Bier und Essen genießen, wird es nicht schrecklich offensichtlich sein, dass es oben eine ganz andere Bar gibt. Eine nicht markierte Tür führt Sie zu zwei Treppen, die Sie zum Salon führen. Es ist ein kleiner Raum, der durch die Bar getrennt ist. Große Ledersessel, Samtsofas, alte Bücher und Tapeten der Jahrhundertwende verleihen ihm eine ruhige, raffinierte und coole Atmosphäre, in der Sie köstliche Cocktails trinken und die Dinge des Tages besprechen möchten - wahrscheinlich in einer Smokingjacke.

Llegend Damian Windsor ist das Genie hinter der sorgfältig zusammengestellten Cocktailkarte mit zehn Getränken. Er hat Klassiker neu interpretiert und gleichzeitig zukünftige Klassiker erfunden. Nehmen wir zum Beispiel Salons Version des Montgomery Martini: Windsor spielte gegen Badass Feldmarschall Bernard Montgomerys bevorzugtes Kampfverhältnis von 15: 1 feindlichen Kämpfern. Windsors Montgomery Martini besteht aus 15 Teilen Fords Gin, 1 Teil Del Professore Bianco und Orangenbitter. Der berühmte Eastern Sour von Trader Vic tritt mit dem Windsor-Touch auf: Eagle Rare Bourbon, Lemon, Orgeat, Eiweiß und AngosturBitters. Das Eiweiß fügt eine unglaubliche schaumige Cremigkeit hinzu, von der Sie nicht wussten, dass der Eastern Sour fehlte. Der Pferdehals hat einen erfrischenden Kick: Lairds Applejack, Ingwerbier, Angosturand-Zitrusöl, serviert mit dekadent langer, dünner Orangenschale, die sich um den Strohhalm schlängelt.

Es ist schwer vorstellbar, dass das Old Fashioned verbessert werden könnte, aber von George tat Damian Windsor es mit seinem treffend benannten verbesserten Whisky-Cocktail: Rittenhouse 100 pf Rye, Maraschino, Butterfly Absinthe und Peychauds Bitters. Oder verlassen Sie wirklich Ihre Cocktail-Komfortzone und genießen Sie den köstlichen TequilPor Mi Amante: Pueblo Viejo TequilBlanco, Chamberyzette (französischer Aperitif mit Erdbeergeschmack) und garniert mit Würfeln frisch eingelegter Wassermelone. Die Cocktails werden mit saisonalen Zutaten gewechselt. Bei einem Preis von 12 bis 14 US-Dollar pro Stück möchten Sie sie alle probieren.

Reservierungen werden akzeptiert und Sie können The Salon für private Feiern nutzen. Es ist eine wirklich komfortable, angenehme Bar mit außergewöhnlichen Cocktails und Sie werden verdammt cool aussehen, wenn Sie den Weg dorthin weisen.