The Braveheart: Eine Schottische Bloody Mary, Die Dich "FREIHEIT!" Schreien Lässt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der Bloody Mary ist ein heiliger Frühstückscocktail, der jeden Morgen besser machen kann. Es scheint immer die Symptome von Kater zu lindern, es hat viel Gemüse und seine würzige Köstlichkeit ist am besten für die Geschmacksknospen. Wenn Sie Bloody Mary lieben, haben wir eine besondere Überraschung für Sie. Presenting The Braveheart: klassische Bloody Mary mit Black Grouse Scotch anstelle von Wodka.

Bevor Sie angewidert wegklicken, bitten wir Sie, die Worte von Tim Heuisler, dem Schöpfer des Getränks, zu hören. Heuisler ist ehemaliger Barkeeper und Bar-Manager und aktueller General Manager von Time, Philadelphiwhiskey Bar / Restaurant / Musiklokal.

"Es klingt irgendwie komisch, aber wenn man darüber nachdenkt, fügt man etwas Würzigem etwas Rauchiges hinzu", sagt Heuisler. "Die Idee vieler Wodkdrinks ist, dass man den Alkohol nicht wirklich schmecken kann. Da wir in der Whiskybar arbeiten, möchten wir unseren Alkohol probieren können. “

Das klingt für uns ziemlich gut. Wie ist dieser Cocktail entstanden? Heuisler erzählt die Geschichte: "Grant, einer unserer anderen Barkeeper, und ich haben nur ein paar Cocktailideen herumgetrampelt und er sagt:" Lass uns einfach alles mit Scotch machen. Lass uns Bloody Mary mit Scotch machen. "Es funktionierte wirklich gut. Unser damaliger Küchenchef machte eine ziemlich scharfe Mischung, und wir haben gerade angefangen, alle Arten von Scotches damit zu verwenden. “

Heuisler sagt, er sei sich nicht sicher, wie der Name entstanden sei, aber er bezieht sich sicherlich auf Braveheart (1995), die epische Geschichte des legendären schottischen Kriegers William Wallace. Der Name verleiht einen Hauch von Männlichkeit und bestätigt gleichzeitig die Aufnahme von Scotch Whisky in den Cocktail.

"Immer wenn ich Leuten von Braveheart erzähle, sind sie entweder wirklich fasziniert oder wirklich angewidert", sagt Heuisler. "In welcher Bar auch immer ich sitze, ich sage:" Nimm einen Schluck. "99 von 100 Mal sagen sie:" Weißt du was? Das ist sehr gut.'"

Mit dem bevorstehenden Vatertag an diesem Sonntag könnten Sie vorschlagen, einige Bravehearts als Alternative zur klassischen Bloody Mary zu verwechseln. Wenn Sie schon dabei sind, sollten Sie Papa mit einem leckeren Burger verwöhnen, um das perfekte Vatertagsessen abzurunden.

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Das tapfere Herz

Erstellt von Tim Heuisler, Time Restaurant, Philadelphia

Zutaten:

• 2 Unzen. Das Birkhuhn
• 3 ½ oz. Tomatensaft (McClures Bloody Mary Mix)
• ½ Unze. frischer Zitronensaft
• ½ Unze. Worcestershire
• Prise Selleriesalz
• Prise frischen Meerrettich

Richtungen:

Alle Zutaten über Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit Essiggurke, eingelegten Zwiebeln und einem Stück Speck garnieren.