Ein Leitfaden Für Weniger Bekannte Italienische Weißweine

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Wörter Italien und Wein lenken das Gehirn im Allgemeinen direkt auf pasta-freundliche Rotweine wie Chianti und Nebbiolo. Kenner wissen, dass es innerhalb der Landesgrenzen eine ganze Galaxie überschatteter Weißweine gibt. Viele dieser Sorten stammen aus Italien und bieten etwas unglaublich Besonderes im Glas.

Italien ist in Bezug auf die Gesamtproduktion ein absolutes Schwergewicht. Die Mittelmeernation stellt fast jede fünfte Flasche der Welt her und liegt damit sogar vor Frankreich in der Produktion. Inmitten all dieser Traubenzerkleinerung und Fassalterung gibt es einige weniger bekannte Weine, die etwas bieten können, das wenig nachhaltiger ist als Ihr gewöhnlicher Pinot Grigio.

Wenn Sie das nächste Mal im Flaschenladen sind, den italienischen Abschnitt der Weinkarte des Restaurants lesen oder sich mit Ihrem Lieblingspersonal in der Weinbar unterhalten, sehen Sie sich diese Namen an. Sie sind einige der aufregendsten und aufstrebendsten Weißen in ganz Italien.

Arneis

Arneis nennt Piemont zu Hause und wurde in den 1960er Jahren fast aus der Welt des Weins gestrichen, bevor er ein triumphales Comeback feierte. Die Traube hat zusammen mit den weißen Sorten im Allgemeinen immer die zweite Geige nach den Rottönen dieser norditalienischen Region gespielt. So sehr, dass Arneis lange Zeit nur gepflanzt wurde, um zu verhindern, dass die Weinbergschädlinge dem verehrten Nebbiolo nachjagen (Arneis 'starker Duft an der Rebe zieht bekanntermaßen Vögel an).

Es kann schwierig sein zu wachsen, aber die Ergebnisse sind die Arbeit wert. Arneis kann am Gaumen fast cremig sein und Noten von Aprikose und Birne zeigen. Es hat in den letzten zehn Jahren an Popularität gewonnen, insbesondere in den USA, aber es ist immer noch eine Anomalie in der größeren Welt des Weins. Italiener im Roero-Distrikt kennen es jedoch oft als Barolo Bianco („weißer Barolo“). Nur wenige amerikanische Produzenten spielen mit Arneis herum, darunter die in Italien informierten Ponzi Vineyards im Willamette Valley.

Lugana

Technisch aus der Turbiangrape hergestellt, ist Luganis lebhaftes Weiß aus der gleichnamigen Region zwischen der Lombardei und Venetien hergestellt. Einige Kenner haben den Wein als eines der wahren Geheimnisse Italiens beschrieben, aber die Menschen, die im Gardarehsee leben und ihn besuchen, haben den Wein lange geschätzt. Es bietet eine herrliche Kombination aus Zitrus- und Nussaromen mit sauberem Mundgefühl und normalerweise grünem Apfel und floralen Bestandteilen.

Die Traube ist Verdicchio sehr ähnlich, aber da sie innerhalb der einzigartigen klimatologischen Parameter von Lugana angebaut wird, liefert sie verschiedene Tiere im Glas. Die meisten genießen den Wein in seiner Jugend, aber angesichts der gesunden Säure von Lugana könnte er leicht für ein Jahrzehnt oder länger im Keller gelagert werden.

Nascetta

Nascettis, die in den Langhe beheimatet sind, stammen aus dem Piemont und werden oft mit Sauternes verglichen, was die Tendenz betrifft, sehr gut zu altern. Die Produzenten behandeln die Sorte mit Edelstahl und Holz oder einer Kombination aus beiden, indem sie Weiß erzeugen, das wie die Sonne im Glas leuchtet. Es neigt dazu, einige herzhafte Elemente zu zeigen, zusammen mit knackigen Fruchtqualitäten und manchmal einem Hauch von Honig.

Die erste echte historische Referenz der Sorten entstand im 19. Jahrhundert, als die Einheimischen über ihre delikate Natur und ihre Fähigkeit, den besten Wein der Region zu produzieren, schrieben. Wie Sauvignon Blanc ist es ziemlich aromatisch, besonders wenn es zu Wein fermentiert (viele sagen, es erinnert an Akazien). Nascettremains sind selbst in Italien größtenteils verborgene Figuren, die immer noch mehr zum Mischen als als eigenständige Weine verwendet werden. Dies ändert sich jedoch bei Weingütern, die einheimische Traubenarten hervorheben möchten.

Pecorino

Nein, nicht der köstliche Schafskäse. Dieser Pecorino wurde höchstwahrscheinlich vor einigen hundert Jahren in der Region Marken in Ostitalien geboren. Es wuchs in freier Wildbahn entlang der schroffen Ausläufer des Sibillini-Gebirges. Die Einheimischen ernteten die Früchte und verwandelten sie in Wein mit angenehmer Mineralität, strohähnlicher Farbe und Noten von Jasmin und sogar einem Hauch von Gewürzen (obwohl es in den frühen Tagen auch oft gemischt wurde). Pecorino ist wahrscheinlich der beliebteste auf dieser Liste, mit Beteiligungen in den Regionen Umbrien, Toskana, Abruzzen, Marken und Latium.

Einige sagen, Pecorino habe eine Pinot Noir-ähnliche Fähigkeit, Terroir zu beugen. Kommerziell wurde 1996 der erste 100% ige Pecorino abgefüllt, der als solcher abgefüllt wurde. Seitdem ist er ein zuverlässigerer sortenreiner Wein, der trotz des oftmals minimalen Preises viel Nuance aufweist.

Timorasso

Dieses norditalienische Weiß verschwand fast, bevor ein unerschrockener Winzer namens Walter Massbegan in den 1980er Jahren sein Lob sang. Zuvor wurde es gelegentlich zu Tafelwein verarbeitet oder zur Herstellung des Traubenbrand-Grappas verwendet. Weinautoren speicheln derzeit über diese Sorte und nennen sie das aufregendste Weiß in ganz Italien.

Warum der Hype? Der Wein ist belebend, mit Apfel- und Pfirsichnoten, die durch einen glühenden Säurefaden miteinander verwoben sind. Es ist wohl das expansivste am Gaumen auf dieser Liste, mit einem Finish, das einfach nicht nachlassen will. Achten Sie auf diese Vielfalt, um in naher Zukunft an den Gesprächen von Winos und Sommeliers in den USA teilzunehmen.