Old Pulteney Startet Mit Neuem Design Und Whisky Lineup Neu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Old Pulteney ist eine Single Malt-Brennerei in den Highlands an der Küste von Caithness, die möglicherweise nicht so bekannt ist wie große Spieler wie The Macallan oder Glenfiddich. Aber dieser kleinere Betrieb, der aufgrund seiner Nähe zum Meer den Spitznamen „Maritime Malt“trägt, produziert einige sehr feine Whiskys. Das Kernsortiment wurde gerade in den USA mit neu gestalteten Flaschen und wenigen brandneuen Ausdrücken neu aufgelegt, die sich dem 12-jährigen Flaggschiff anschließen: Old Pulteney 15, Old Pulteney 18 und NAS Huddart. Brennereimanager Malcolm Waring hat kürzlich diese vier Whiskys als Hervorhebung verschiedener charakteristischer Merkmale der Brennerei beschrieben: Die 12 konzentriert sich auf den Einfluss des Meeres, die 15 zeigt den Einfluss der Lagerreifung (im Gegensatz zu Holz), die 18 beweist, dass der Standort in Das Lagerhaus, in dem der Whisky reift, wirkt, und Huddart verleiht der Mischung einen Hauch von Torf.

Old Pulteney

Alter Pulteney

Whisky-Fans kennen wahrscheinlich Old Pulteney 12, den einzigen Whisky in der Produktpalette, der chill-gefiltert ist. Es wird in 100% Ex-Bourbon-Fässern gereift, meistens nachgefüllt, aber auch zum ersten Mal nachgefüllt. Es ist ein relativ leichter Whisky mit Noten von Früchten und einem Hauch von Salzlake. Der 15-Jährige wird in Regallagern in amerikanischer Eiche mit zweiter Füllung gereift und dann in Stauhallen mit spanischer Eiche mit Sherrykolben gefüllt. Dieser Whisky hat einen weichen Sherry-Abgang mit Noten von Schokolade, Kirsche und Vanillespice. Der 18-Jährige wird auf die gleiche Weise wie der 15-Jährige gereift, aber die Oloroso-Sherry-Butts befinden sich in Lager 6, das Waring als besonders feucht mit einzigartigem Mikroflorthat beschreibt, was den Reifungsprozess des Whiskys beeinflusst. Es gibt hier Noten von würziger Eiche und Kräutern mit Hinweisen auf tropische Früchte, die mit höheren Altersangaben versehen sind. Schließlich gibt es noch Huddart, NAS-Whisky, benannt nach der Straße, auf der die Brennerei in Wick gegründet wurde. Die Flüssigkeit wurde in Ex-Bourbon-Fässern mit zweiter Füllung gereift und dann in Fässern fertiggestellt, in denen sich einst stark getorfter Whisky befand, was ihr zusammen mit einigen Honig- und Gewürzaromen eine subtile Rauchigkeit verlieh.

Im Einklang mit seiner maritimen Identität hat Old Pulteney eine Partnerschaft mit Sustainable Surf, Californiorganization, geschlossen, die sich dem Schutz der Ozeane und der Förderung minimaler CO2-Emissionen widmet. Eine Initiative, die die gemeinnützige Organisation ins Leben gerufen hat, ist das ECOBOARD-Projekt, mit dem Nachhaltigkeit und die Verwendung von recycelten Materialien in den Surfbrett-Produktionsprozess eingeführt werden sollen. Die Kampagne heißt Rise With The Tide und Sie können in diesem Video sehen, was die Brennerei und Sustainable Surf vorhaben. "Die sehas boten auf so viele verschiedene Arten unglaubliche Möglichkeiten für so viele", sagte Waring in einer vorbereiteten Erklärung. "Bei Rise With The Tide geht es darum, diese Geschichten zu teilen und eine Plattform für diejenigen zu bieten, die die Kraft des Meeres nutzen, um Gutes zu tun, wie zum Beispiel Sustainable Surf."

Das neue Old Pulteney Whisky-Sortiment ist ab sofort für die folgenden SRPs erhältlich: 12 (45 USD), 15 (90 USD), 18 (139 USD) und Huddart (65 USD).