Dieses Gesunde Thunfisch-Nudel-Auflauf-Rezept Ist Paleo, Whole 30 Und Delicious

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Seit Jahrzehnten ist der Tunnoodle-Auflauf ein Grundnahrungsmittel für das Abendessen mit viel Glück. Es ist einfach zu machen und hat von allem ein bisschen. Es heißt, dass Sie zum Pottglück kommen, weil Sie Freunde sind und Kontakte knüpfen möchten, aber Sie sind nicht so begeistert vom gesamten „Kochen“(und jemand anderes hatte bereits Dibs angerufen, um gebratenes Hühnchen aufzuheben)..

Typische Tunnoodle-Aufläufe können jedoch ziemlich langweilig und eklig sein. Sicher, die Sahne der Suppe, die Sie verwenden, hat ein wenig Geschmack, aber es gibt keinen echten Gewürzgaumen, mit dem Sie spielen können. Dann ist da noch die Textur. Abgesehen von dem einen Stück knuspriger Nudel, das Sie oben bekommen, ist die beste Art, das Essen zu beschreiben: weich und matschig.

Aus diesem Grund haben wir uns an Safe Catch gewandt, um die Angelegenheit zu klären. Da diese Marke den niedrigsten Quecksilbergehalt in Thunfischkonserven aufweist, dachten wir, es wäre ein guter Ort, um nach einer gesünderen und schmackhafteren Version des klassischen Auflaufs zu suchen. Sie haben nicht enttäuscht.

Das gesunde Rezept für einen Tunnoodle-Auflauf unten, das von Lindsay Cotter von Cotter Crunch kreiert wurde, ist Paleo- und Whole 30-freundlich, enthält das lustigste Wort zum Essen (Zoodles) und hat dank einiger grüner Chilis einen schönen kleinen Kick.

Sicherer Fang Paleo TunGreen Chile Zoodle Casserole

(Vorbereitungszeit: 15 Minuten; Kochzeit: 10 Minuten; Portionen: 6-7)

Zutaten:

• 3 Zucchini, 6-7 cm lang
• 2 5-Unzen-Dosen Safe Catch Elite Thunfisch
• 4 Unzen grüne Chilis, gewürfelt (in Dosen ohne Zusatzstoffe funktioniert)
• 0,5 Tasse echtes Mayo mit Olivenöl (wie Primal Kitchen Chipotle Mayo; fügen Sie 0,25 Tasse mehr hinzu, wenn Sie extrcreamy möchten)
• 0,5 Tasse Zwiebel, gehackt und geschält
• 0,5 Tasse Sellerie, gehackt
• 0,5 Tasse Kokosmilch oder Sahne ohne Zusatzstoffe
• 2 EL Kokosmehl oder Tapiokstärke (Mandelmehl funktioniert, hält aber nicht so gut zusammen wie andere Mehle)
• 2 EL gehackter Schnittlauch (plus extrfor Belag)
• 1 EL Bio-Senf (scharf oder normal ohne Zuckerzusatz, wie Annies Organics)
• 1 EL Avocado oder Olivenöl
• 0,5 TL Gewürzsalz Ihrer Wahl oder natürliches Sesalt mit getrocknetem Knoblauch oder Zwiebel.
• 5 TL Chili oder rote Pfefferflocken
• 0,25 TL Knoblauchpulver
• 0,25 TL schwarzer Pfeffer
• Petersilie zum Garnieren (optional)

Methode:

1. Waschen und reinigen Sie Ihr Gemüse.
2. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
3. Öl 9 x 13 flache Auflaufform. Beiseite legen.
4. Band schneiden oder spiralisieren Sie Ihre Zucchini in Nudeln. Beiseite legen.
5. Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel Ihre (abgetropften) grünen Chilis, Mayo, Senf, Pfeffer und Knoblauchpulver. Gründlich mischen. Beiseite legen.
6. Öl mittlere Pfanne. Fügen Sie Ihre Zwiebel und Sellerie und Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Etwa 6 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln braun sind.
7. Fügen Sie Ihr Kokosmehl und Milch zur Pfanne hinzu. Rühren Sie zusammen mit der Sellerie-Zwiebel-Mischung, bis sie nicht mehr klumpig ist.
8. Fügen Sie Ihre Zucchini-Nudeln der Pfanne hinzu und werfen Sie alles zusammen. Decken Sie die Nudeln ab, lassen Sie sie zu und mischen Sie sie 1 oder 2 Minuten lang bei mittlerer Hitze, bis die Zucchini weich, aber nicht gründlich gekocht ist. Lass es nicht feucht werden!
9. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Inhalt in eine große Schüssel geben.
10. Mischen Sie Ihre Thunfisch / grüne Chilimischung in derselben großen Schüssel (mit der Zoodles / Milch / Zwiebel-Mischung).
11. Wirf alles zusammen.
12. Gießen Sie die Mischung aus der großen Schüssel in Ihre Auflaufform. Top mit Extrseasoning der Wahl.
13. 3-5 Minuten backen oder bis die Ränder braun sind.
14. In letzter Minute braten, um knusprigere Kanten zu erhalten.
15. Aus dem Ofen nehmen.
16. Nach Belieben mit Petersilie und rotem Chili garnieren.
17. Sofort servieren. In verschlossenen Behältern bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren. Gefriert bis zu 6 Wochen, enthält aber nach dem Auftauen Fremdwasser (Sie können mehr Mehl oder frische Zucchini hinzufügen).