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Video: Wie Man Eier Hart Kocht: Alles, Was Sie Wissen Müssen
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Suchen Sie nach neuen, einfachen Ideen für Frühstück oder Mittagessen, während Sie zu Hause festsitzen? Was ist mit dem leckeren, tragbaren und vielseitigen hartgekochten Ei? Außer sie ganz zu essen, können Sie sie hacken, in Scheiben schneiden oder zu verschiedenen anderen Gerichten hinzufügen (Hallo, Cobb-Salat). Wenn Sie versuchen, im Voraus zu planen, können Sie sie als Teil des Essenszubereitungsplans verwenden oder einfach einen Haufen machen, um ihn die ganze Woche über als Snacks zu haben. Sie können alles mit gutem hartgekochtem Ei tun.
schlechtes hartgekochtes Ei hingegen ist einfach das Schlimmste. Ungekocht hat es flüssiges Eigelb, das bestenfalls abstoßend, im schlimmsten Fall unsicher ist. Überkochtes, hart gekochtes Ei ist zäh und gummiartig und grenzwertig ungenießbar.
Vermeiden wir also sowohl Überkochen als auch Unterkochen und machen es genau richtig. Und kommen wir zur Sache, sollen wir?
Wie man Eier hart kocht
1. Prep
Um perfekte hartgekochte Eier herzustellen, gibt es zwei „Geheimnisse“und einen bemerkenswert einfachen Prozess. Der erste kleine Trick besteht darin, mit Eiern bei Raumtemperatur zu beginnen. Holen Sie sich die Eier, die Sie hart kochen werden, mindestens eine halbe Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
2. Wasser kochen
Sobald die Eier Raumtemperatur erreicht haben, bringen Sie den Topf Wasser zum Kochen, um sicherzustellen, dass das Wasser die Eier vollständig bedeckt.
3. Ins Wasser senken
Nun senken Sie jedes Ei langsam mit einer Zange oder einem Löffel in das kochende Wasser und achten Sie darauf, die Schale nicht zu knacken. Weil offensichtlich.
4. Warten Sie
Lassen Sie die Eier zehn Minuten in diesem kochenden Wasser. Ein paar Sekunden mehr oder weniger tun nicht weh, aber eine Minute wird es wahrscheinlich tun.
5. Kühlen Sie ab
Nach zehn Minuten ist es Zeit für das zweite Geheimnis des perfekten hartgekochten Eies: das schnelle Abkühlen. Gießen Sie das meiste Wasser in den Topf und beginnen Sie sofort, kaltes Wasser über die Eier zu fließen, und füllen Sie den Topf schließlich mit kaltem Wasser. Möglicherweise müssen Sie das gesamte Wasser ablassen und zweimal mit kaltem Wasser auffüllen.
Und du bist fertig. Sie können die Eier jetzt warm essen oder im Kühlschrank kühlen und sie in der nächsten Woche jederzeit genießen.
Hier ist auch ein kleiner Lebenshack für Sie: Verwenden Sie einen Permanentmarker, um das Datum, an dem Sie die Eier gekocht haben, auf ihre Schale zu schreiben, damit Sie in diesem sicheren einwöchigen Fenster bleiben.
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