5 Großartige Amerikanische Wermuts, Die Sie Zu Ihrer Hausbar Hinzufügen Können

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wie so viele großartige Dinge, die wir jetzt täglich haben und verwenden, stammt das Trankopfer, das wir Wermut nennen, aus Italien. Likörwein, der üblicherweise mit einer Mischung aus Pflanzenstoffen, Kräutern und Gewürzen angereichert wird, gewann im späten 18. Jahrhundert in Turin an Bedeutung. Wermut spielt seitdem eine große Rolle bei Vintage-Getränken von Manhattan bis Martini und darüber hinaus.

Es gibt nur wenige Sorten, je nachdem, wie viel Restzucker vorhanden ist und welche Trauben oder Anreicherungsmittel dabei verwendet wurden. Wermut wird jedoch im Allgemeinen in die Kategorien Weiß, Rot, Süß und Trocken unterteilt. Marken wie Martini & Rossi stellen perfekt zu wartende Wermuts her, insbesondere als Mixer, aber es gibt weitaus überzeugendere Optionen.

Ein Teil der Attraktivität von Wermut ist seine Fähigkeit, fast den gesamten Gaumen abzudecken. Da es aus so vielen Zutaten hergestellt wird - oft verborgen und geschützt -, entsteht ein Getränk, das gleichzeitig süß, bitter, pikant, blumig, würzig, säuerlich und knusprig ist. Mit all dem Geschmack Schritt zu halten ist der halbe Spaß.

Es gibt viele Gründe für eine gesunde Versorgung mit gutem Wermut. Für den Anfang trinken Sie wahrscheinlich nicht genug Negronis. Wermuts wilde Aromen und erdige, blumige Aromen verleihen dem klassischen italienischen Cocktail das Rückgrat, das er verdient.

Wermut haucht Martini Leben ein und bringt Whisky in Boulevardier zu neuen Höhen. Es ist großartig für sich und einer der wenigen Spirituosen, die zu jeder Zeit gut trinken. Es ist so gut wie ein Sipper vor dem Abendessen wie mit Wurstwaren während des Mittagspicknicks.

Während Italien und Frankreich für ihre einheimischen Wermuts bekannt geworden sind, sind die USA und ihr Status als Produzent noch im Entstehen begriffen. Das heißt aber nicht, dass es nicht mehrere gibt, die Ihre Zeit wert sind. Hier sind einige erstklassige, in Amerika hergestellte Wermuts zum Trinken.

Sechs amerikanische Wermut zum Probieren

Hammer & Zange

Es gibt einige fantastische Wermuts, die hier in den Staaten hergestellt werden. Eines der besten ist Hammer & Tongs aus Oregon. Unglaublich ausdrucksstark und das perfekte Zusammenspiel von Bitterem und Süßem. Dieser Wermut ist für sich genommen wunderbar. Allein die Aromen sind es wert, über einen längeren Zeitraum genossen zu werden.

Keller durchdringen

Eine weitere gute Option aus Oregon ist Imbue Cellars. Die bittersüße Flaggschiff-Version der Marke wird aus lokalem Pinot Gris hergestellt und mit Brandy aus derselben Sorte in der Clear Creek Distillery angereichert. Dieser ist gut ausbalanciert, mit Zitrusschale, Obstgartenfrüchten und Kräuternoten.

Lo-Fi Aperitifs

Lo-Fi-Aperitifs von Nap sollten auch auf Ihrem Radar sein. Ihr Wermut trägt eines der schönsten Etiketten aller Spirituosen und zeigt faszinierende Aromen von Holunderblüten und Backgewürzen. Probieren Sie es mit trockenem Apfelwein gemischt.

Vya

Ein weiterer guter Kandidat aus Kalifornien ist Vyfrom Quady Winery. Dieser Wermut aus Orangenmuskat ist knusprig und komplex. Das Rezept ändert sich von Jahr zu Jahr leicht, je nachdem, welches Kräuterprofil gewünscht wird. Quady stellt seit zwanzig Jahren Wermut her und Sie können die Erfahrung probieren.

Atsby

Bemerkenswert ist auch Atsby aus New York. Ihr Armadillo Cake Wermut ist mahagonifarben und im Gegensatz zu Zucker mit dunklem Karamell gesüßt. Es ist holzig, reichhaltig und beruhigend mit einem Hauch von Helligkeit.

Oso de Oro Roter Wermut

Hergestellt von T. W. Hollister & Co aus Carpinteria, Kalifornien, dieser Wermut hat eine Weißweinbasis, die mit 19 verschiedenen Kräutern und Pflanzenstoffen (einschließlich Blutorange und Kolibri-Salbei) mazeriert ist. Es ist mit europäischem Karamell versehen, um den Körper und den Geschmack zu verbessern.