Cocktails Und Käse: Verbessern Sie Ihr Dinner-Party-Spiel Mit Diesen Paarungen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Sache ist, während Wein und Bier sich hervorragend mit Käse kombinieren lassen, gibt es noch einen weiteren Weg zum Bummeln, einen weiteren Ort, an den wir als Verbraucher gehen können, um uns wirklich den schönen Dingen des Lebens hinzugeben (wenn sie sich mit Käse beschäftigen): Cocktails.

Ja, du hast richtig gehört. Cocktails und Käse.

Einige von Ihnen sagen wahrscheinlich: „Ja, macht Sinn. Lass es uns tun “, während andere auf den Bildschirm starren und sich fragen, wie ich mit solchen Dingen davonkomme. Lass mich ausreden.

Käse kann, abhängig davon, woraus er hergestellt wurde, wie er hergestellt wird und wie er gealtert ist (unter anderem), viele verschiedene Geschmacksschichten haben. Ja, Bier und Wein haben beide auch diese, aber Cocktails haben buchstäblich mehrere Zutaten, von denen jede so ausgewählt werden kann, dass sie perfekt zu den Aromen der Käsesorten passt.

Außerdem und vielleicht ein bisschen simpel - warum nicht? Warum sollten Sie nicht leckeres Essen mit gut gemachtem Cocktail kombinieren wollen?

Mit Hilfe von Charles Duque von The French Cheese Board in New York und Barkeeper Tommy Flynn von Drexler's in New York haben wir Cocktail- und Käsepaarungen zusammengestellt, die Sie auf Ihrer nächsten Party nicht nur zum Essen und Trinken köstlicher Dinge, sondern auch zum Essen verwenden können Ihr Hosting-Spiel dabei.

Schauen Sie sich unter den Cocktails und dem Käse unser Video an, um zu erfahren, wie und warum diese Paarungen so zusammenpassen, wie sie es tun.

Mimolette & Gin

„Der scharfe, nussige und fruchtige Geschmack von Mimolette enthält auch süße Butterscotch-Noten. Seine leuchtend orange Farbe macht es zum Mittelpunkt jeder Käseplatte. Mimolette ist in zwei Varianten erhältlich: im Alter von sechs Monaten und im Alter von zwölf Monaten. “*

Serviert mit:

• 1,5 Unzen Bluecoat Gin
• .75 Unzen Giffard Pampelmousse
• 0,25 Unzen Suze
• 0,75 Unzen Zitronensaft
• .25 oz Einfacher Sirip
• 3 Striche Boston Bittahs

Zubereitung: Zutaten zusammen schütteln und doppelt in Highballglas abseihen. Mit einer viertel Scheibe Grapefruit garnieren.

Tomme Brulee & Bourbon

Es wird aus nicht pasteurisierter Schafsmilch hergestellt. Die Rinde wird mit Flammen versengt, damit sie ein unverwechselbares Aussehen und einen starken, süßen und rauchigen Geschmack erhält. “

Serviert mit:

• 2 Unzen Four Roses Bourbon (jeder Ausdruck reicht aus)
• .75 Unzen Pierre Ferrand Dry Curacao
• 0,5 Unzen Zitronensaft
• 0,5 Unzen Zitronenverbene-Minze-Sirup

Zubereitung: Zutaten zusammen schütteln und doppelt in ein Paar Glas abseihen. Mit Minzbouquet garnieren.

Issespoisses & Scotch Whisky

„Mit seinem starken Aroma und seinem tief orangefarbenen Äußeren kann man erwarten, dass Époisses einen kühnen Geschmack haben. Stattdessen finden Sie glatten und seidigen Käse mit einem einzigartigen, leicht salzigen Geschmack. Auf Rosinenbrot oder Lebkuchen verteilt, ist Époisses perfekt am Ende des Essens. “

Serviert mit:

• 2 Unzen Ardberg 10 Jahre
• 0,5 Unzen Dolin Rouge
• .25 Unzen Benediktiner
• 2 Striche Peychauds Bitter
• 1 Strich Absinth für Tiefe

Methode: Zutaten zusammen mit Eis umrühren. In Nick & Norglass abseihen. Drücken Sie die Zitronendrehung über die Oberseite und werfen Sie sie weg.

Bleu d’Auvergne & Rum

„Bleu d’Auvergne hat einen stechenden Duft und einen salzigen und würzigen Geschmack. Bleu d’Auvergne passt perfekt zu Salaten oder wird mit Apfelscheiben serviert und eignet sich auch hervorragend für Burger. “

Serviert mit:

• 1,75 Unzen Atlantico Platino (Reservcould funktionieren, dies ist nur einfacher zu mischen)
• 1 Unze Jalapeno-Ananassirup
• 0,5 Unzen Giffard Banane de Brésil
• 0,75 Unzen Limettensaft

Zubereitung: Zutaten zusammen schütteln und doppelt in ein mit Crushed Ice gefülltes altmodisches Glas abseihen. Mit Minzbouquet und einer Orangenscheibe garnieren.

(* Beschreibungen mit freundlicher Genehmigung von Cheese.com.)