Wie Man Seine Eigenen Marshmallows Für Ostern Macht

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Marshmallow-Bonbons sind ebenso ein Markenzeichen der Osterferien wie Schokolade, Schinken und Champagner, bis Ihre Rülpser Französisch sprechen (wenn das so ist … lassen Sie uns etwas locker, wir stecken den ganzen Tag drinnen fest). Die Sache ist, während Sie Marshmallows kaufen können, ist dies im Moment wahrscheinlich nicht die klügste oder sicherste Idee (wir sind uns nicht sicher, ob irgendjemand Marshmallows als "wesentlich" betrachten würde).

Zum Glück ist es einfach, zu Hause eigene Marshmallows zuzubereiten. Wenn Sie also Kinder haben oder nur wirklich große Naschkatzen, befolgen Sie dieses Rezept von McCormick für Marshmallows zu Hause zu Ostern.

Ostern Marshmallows

ZUTATEN

Für farbigen Zucker

• 1 Tasse Kristallzucker
• McCormick sortiert NEON! Lebensmittelfarben & Eierfarbe

Für Marshmallows

• 2 Tassen Kristallzucker
• 1 Tasse kaltes Wasser, geteilt
• 0,5 Tasse leichter Maissirup
• 2 Umschläge (je 0,25 Unzen) geschmacksneutrale Gelatine
• 1 Esslöffel McCormick Pure VanillExtract

METHODE

Für den farbigen Zucker

1. Legen Sie den Zucker in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Wählen Sie im Abschnitt mit den Tipps die gewünschte Marshmallow-Variante aus und geben Sie die angegebene Menge Lebensmittelfarbe mit dem Zucker hinzu.
2. Beutel verschließen und vorsichtig kneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
3. Verteilen Sie farbigen Zucker in einer dünnen Schicht auf einem großen Backblech und brechen Sie alle großen Klumpen auf. Gründlich trocknen lassen, ca. 15 bis 20 Minuten.
4. Bei Bedarf sieben oder durch das Sieb drücken. Sprühen Sie 13 x 9-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray und bestreichen Sie dann etwas farbigen Zucker. Beiseite legen.

Für die Marshmallows:

1. Mikrowelle.5 Tasse Wasser, Zucker und Maissirup in einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel bei hoher Temperatur für 7 Minuten. Umrühren, um Zucker aufzulösen.
2. Mikrowelle 5 Minuten länger auf Hoch stellen. (Die Mischung hat einen leichten Gelbstich.) Nehmen Sie die heiße Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle.
3. Geben Sie die restlichen 0,5 Tassen Wasser in eine große Rührschüssel. Mit Gelatine bestreuen. 5 Minuten stehen lassen.
4. Heiße Sirupmischung mit Schneebesenaufsatz bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit allmählich einrühren. 8 Minuten schlagen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittelhoch.
5. 10 bis 12 Minuten länger schlagen oder bis die Mischung locker und glänzend ist und sich mindestens verdreifacht hat. Vanille einrühren.
6. Marshmallow-Mischung in vorbereitete Schüssel geben. Glatte Oberseite mit Spatel. Streuen Sie etwas mehr von dem farbigen Zucker darüber, um zu beschichten. Über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen oder mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
7. Den restlichen farbigen Zucker in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter aufbewahren.
8. Schneiden Sie Marshmallows mit 1 bis 2 Zoll Oster-Ausstechformen. Fügen Sie Marshmallows in Chargen zu reserviertem farbigem Zucker im Beutel hinzu; werfen, um gut zu beschichten. Überschüssiges abschütteln. Lagern Sie Marshmallows in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage.

Für Marshmallow-Farbvarianten:

• Pink: Für den farbigen Zucker 10 Tropfen rosa Farbe von McCormick Assorted Neon hinzufügen! Lebensmittelfarben & Eierfarbe mit dem Zucker.
• Lila: Für den farbigen Zucker 5 Tropfen lila Farbe und 8 Tropfen blaue Farbe von McCormick Assorted Neon hinzufügen! Lebensmittelfarben & Eierfarbe mit dem Zucker.
• Blau: Für den farbigen Zucker 15 Tropfen blaue Farbe von McCormick Assorted Neon hinzufügen! Lebensmittelfarben & Eierfarbe mit dem Zucker.

Hinweis: Um Marshmallows wie auf dem Foto zuzubereiten, bereiten Sie die Auflaufform wie angegeben vor und streuen Sie den rosa, lila und blau gefärbten Zucker in Streifen auf den Boden der Auflaufform. Bereiten Sie Marshmallows wie angegeben vor. Die Oberseite der Marshmallows mit Streifen ähnlich der Unterseite dekorieren. In Hasenformen schneiden und die Seiten mit restlichem Zucker bestreuen. Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen wie auf der Verpackung angegeben und malen oder pfeifen Sie sie auf Wunsch auf das Häschengesicht.

Um farbigen Zucker mit McCormick Nature's Inspiration Food Colors zuzubereiten, fügen Sie dem Zucker 0,25 Teelöffel gewünschte Farbe und 1 Teelöffel Wasser hinzu. Fahren Sie wie angegeben fort.