Die Boutique-Hotels Im Hudson Valley, Die Es Wert Sind, Getrunken Zu Werden

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Das Hudson Valley im Bundesstaat New York ist eine Region, in der aufstrebende Speisen und Getränke in Form neuer Cocktailbars, Restaurants vom Hof bis zum Tisch, Brennereien und Brauereien (eine der besten des Landes in Form von) angeboten werden Suarez Family Brewery) und handwerkliche Lebensmittelgeschäfte, die es zu einem verlockenden Ort für neugierige Trinker und Feinschmecker machen. Während die Besucher der Region unabhängig von der Jahreszeit viel zu genießen haben, ist der Winter besonders aufregend für Schneesportler, die der Stadt entfliehen und in einem der bekanntesten Skigebiete des Hudson Valley frisches Pulver trinken möchten, wie zum Beispiel: Hunter Mountain, Windham Mountain oder Catamount Mountain (der tatsächlich die Grenze zwischen New York und Massachusetts überquert).

Das Hudson Valley, das auch reich an US-amerikanischer Geschichte und wunderschöner Architektur aus allen Epochen ist, bietet einige der schicksten Boutique-Hotels der Umgebung - und einige von ihnen sind nicht nur gemütlich und romantisch, sondern bieten auch großartige Getränkeprogramme, um sicherzustellen, dass Sie es sind nach einem langen Tag am Berg hydratisiert bleiben. Hier sind einige der Boutique-Hotels, die es wert sind, in dieser Wintersaison getrunken und übernachtet zu werden.

Wm. Bauer & Söhne

Hudson, New York

Hudson, eine Stadt, die einst den Titel der 24. größten Stadt der Vereinigten Staaten trug (bereits 1790), besitzt immer noch zeitlosen Charme, der die Stadtbevölkerung an den meisten Wochenenden anlockt (ein Amtrak-Stopp in der Stadt macht das Ziel leicht zugänglich). Nur einen Block von Hudsons Amtrak-Haltestelle entfernt befindet sich Wm. Farmer & Sons, Bar und Lodge in Familienbesitz. Das Hotel ist charmant und gemütlich mit durchdachten Zimmern, die alles bieten, was Sie nach einem langen Tag des Wintersports brauchen - vor allem die Getränke. Der verstorbene SashPetraske, Pionier der zeitgenössischen Cocktailbewegung und Verfechter der Wahl des Barkeepers, entwarf die Bar und legte den Grundstein für sein gut ausgeführtes und konsistentes Cocktailprogramm. Er schulte das erste Barpersonal, das sein Erbe weitergeführt hat, indem es Getränke herstellte, die praktisch perfekt sind. Getränke wie der Native New Yorker, der sich auf dem Mai Tai erwärmt und aus Roggen, gebundenem Apfeljack, Zitronensaft, Orgeat und Angosturbittern hergestellt wird; und der French Tuck, Manhattan-artige Cocktail aus Cognac, Blanche Armagnac, Blanc Wermut, Pfirsich und Angosturbitters sind zwei herausragende Merkmale ihrer klassischen Cocktail-Liste. Profi-Tipp: Gehen Sie vom Menü und bestellen Sie Daiquiri. Es ist vielleicht das beste, das Sie jemals haben werden. Buchen Sie hier.

Scribner's Catskill Lodge

Hunter, New York

Die Scribner's Lodge ist ein heißes Ziel für Stadtbewohner, die einen komfortablen und zuvorkommenden Kurzurlaub im Hudson Valley suchen, bei dem Skifahren und Aprés-Skifahren beide Optionen sind. Die Gäste haben einen atemberaubenden Blick auf die stoischen Catskill Mountains sowie direkten Blick auf den Hunter Mountain von der Unterkunft aus. Zu den Unterkünften gehören eine gemütliche Gemeinschaftslounge mit Billardtisch, ein Außenkamin, in dem die Gäste abends Sitten machen können, sowie eine kleine Reinigung, nachdem Sie sich im Prospect, der hoteleigenen Bar und dem Restaurant verwöhnt haben. Prospect verfügt über raumhohe Fenster, die einen herrlichen Blick auf die Berge bieten, während Sie einige fachmännisch kuratierte Weine - sowohl natürliche als auch traditionelle Weine - oder einen der kreativen Cocktails von Prospect genießen. Das aktuelle Menü ist mit köstlichen Cocktails gefüllt, aber das El Capitan ist eine bemerkenswerte Mischung aus Mezcal, Limette, Bananlikör, Thymian und einem alpinen Likör (es ist so gut, dass Sie wahrscheinlich mehr haben werden) als eines). Was den Wein betrifft, gibt es eine feine Auswahl, aber Sie sollten das quaffable und erfrischend saure Damien Coquelet Beaujolais New Veau York 2019 bestellen, um es mit einer Pasta von Küchenchef Alex Napolitano zu kombinieren - wir sind nicht hier, um zu reden Pasta, aber sie sind alle unglaublich speziell und frisch im Haus hergestellt, so dass wir dieses wichtige Detail nicht auslassen würden. (Die Petersilienwurzel-Triangoli mit Knochenmark und Meyer Zitronengremolat könnten Sie in Tränen ausbrechen.) Buchen Sie hier.

Foxfire Mountain House

Mt. Tremper, New York

Dieses 100 Jahre alte böhmische Gasthaus liegt in den Catskill Mountains und verfügt über 11 Zimmer. Es bietet alles, was Sie für einen gastfreundlichen Skiwochenendausflug benötigen. Die Gäste werden jeden Morgen mit einem reichhaltigen Frühstück begrüßt, bevor sie ihre täglichen Aktivitäten - die wichtigste Mahlzeit des Tages - fortsetzen. Sie können ihren Tag im Foxfire Bar Room beenden, der hoteleigenen Bar und dem Restaurant, in dem Sie sich entspannen und etwas trinken können oder drei mit leckerem Essen.

Die Cocktails sind kreativ und verwenden fachmännisch hergestellte Zutaten aus der Umgebung in Form von Kräutern, Blumen und vielem mehr, die sowohl für Aufgüsse als auch für Beilagen verwendet werden, um ein maßgeschneidertes Getränkeerlebnis zu schaffen. Der Cast Iron Comfort ist eine Mischung aus Roggen, Honigwasser, Ahornsirup, Yuzu, Assam-Tee und Sarsaparillbitters - ein saisonaler Tropfen, der Geschmack und Finesse liefert. Traditionelle Weine und lokale Biere dominieren den Rest der Getränkekarte und sind ebenfalls einen Besuch wert. Buchen Sie hier.

Ostwind

Windham, New York

Eastwind ist ein skandinavisch inspiriertes Bunk-House-Boutique-Hotel mit herrlichem Blick auf den Windham Mountain und innovativem Design. Der Creative Director von Eastwind, JulijStoliarova, entwarf die Innenräume der verschiedenen Bereiche des Grundstücks so, dass sie einen Mid-Century-Look mit einem Hauch von sauberem Stadtdesign aufweisen, das vom Hinterland des Hotels angetrieben wird. Die beliebten LushnCabins - wohl die instagrammartigsten Hütten auf dem Grundstück - verkörpern die skandinavische Vorstellung von Camping ohne Einbußen beim Komfort.

Im Hauptgebäude befindet sich der Salon, in dem das gesamte Aufsaugen stattfindet. Die Bar bietet eine Auswahl an lokalen handwerklichen Spirituosen sowie einige klassische Grundnahrungsmittel. Die Cocktails hier sind kreativ, aber einfach und auf den Punkt. Ihr Smoky Ginger Mezcal Palomis bietet alles, was Sie in den kalten Wintermonaten brauchen, mit Mezcal, Ingwersirup, Grapefruitsaft, Limettensaft, Salz und Limonade. Es heißt, zwei sind Gesellschaft - und ich denke, diese Regel gilt für diesen Cocktail. Buchen Sie hier.

Hotel Kinsley

Kingston, New York

Dieses neue Boutique-Hotel in der ursprünglichen Hauptstadt des Bundesstaates New York, Kingston, ist frisch in der Hudson Valley-Szene und stilvoll und perfekt für Stadtbewohner, die ein Wochenende mit köstlichen Speisen und Getränken, charmanter Stadt im Hinterland und einigen ungezwungenen Schneesportarten benötigen. Das Hotel wurde in einer alten Bank entworfen und gebaut, was ihm eine einzigartige Ästhetik verleiht, die Rustikalität und Luxus verbindet.

Das Restaurant Kinsley, in dem sich die Bar befindet, befindet sich in der ehemaligen Lobby der Bank. Gewölbedecken scheinen dank der außergewöhnlichen natürlichen Beleuchtung des Raums noch höher zu steigen, und die Holzbar ist eine von denen, an denen Sie länger sitzen, als Sie möchten, aber auf die bestmögliche Weise. Mit dem New Yorker Barkeeper-Power-Duo NatashDavid (Barkeeper des Jahres von Imbibe Mag) und Jeremy Oertel, die sich beim Getränkeprogramm beraten, erwarten Sie Cocktails vom New Yorker Kaliber wie die Long Day's Journey, eine Mischung aus Gin, Zitrone und Calvados Honig-, Safran- und Kardamombitter; sowie verlockende alkoholfreie Optionen mit witzigen Namen wie "Deprivation of Solitude" für Eltern, die begeistert sind, endlich etwas Zeit für sich allein in ihrem Skiurlaub zu haben. Buchen Sie hier.