Warum Die Michelada Ihr Neues Lieblingsbrunchgetränk Sein Sollte

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Denkwürdige Brunchs zeichnen sich in der Regel durch bodenlose Cocktails, gute Freunde, leckere Knabbereien und leichten Kater aus. Aber wenn Sie am Abend zuvor zu viel Spaß hatten und ein Erholungsgetränk benötigen, das Ihren Geist hebt und das Gewicht der vielen Getränke, die sich noch in Ihrem System befinden, mildert, ist der Micheladis der herzhafte Biercocktail, der zweifellos Ihren Kater lindert, ohne sich zu fühlen als ob du wirklich die Haare des Hundes hast.

Es fällt in die Kategorie der herzhaften Cocktails und ähnelt der Bloody Mary; Aber anstatt den Spirituosen-Wodka zu verwenden, enthält der Michelad Gewürze, Säure und etwas Alkohol - in diesem Fall Bier. In Mexikos beliebten touristischen Städten wie Mexiko-Stadt können Micheladas überall probiert werden, von modischen Cocktailbars bis hin zu ungezwungenen Straßenhändlern - jede Version unterscheidet sich von der letzten, da sie mit einer Reihe von Zutaten von Garnelen und Speck bis zu garniert werden kann Chilis und anderes Gemüse.

Obwohl Getreidebier eines der am meisten konsumierten Getränke in Mexiko ist, hat der Michelad in den letzten 15 Jahren in Amerika aufgrund der Vermarktung von Getränken wie Budweisers „Chelada“, die in RTD (trinkfertig) erhältlich sind, erst kürzlich an Popularität gewonnen. Dosenformat für Trinker, die es ohne viel Aufhebens des Mischens unterwegs genießen können, auch wenn das Getränk am besten frisch zubereitet wird. Jetzt hat der Cocktail seinen Platz als weniger saftiger Brunch-Cocktail in vielen mexikanischen Bars und Restaurants sowie in alltäglichen amerikanischen Restaurants gefestigt.

Diese Videodatei kann nicht abgespielt werden. (Fehlercode: 102404) Warum der Michelad Ihr neues Lieblingsbrunchgetränk sein sollte

"[The Michelada] ist ein ausgezeichnetes Brunch-Getränk, weil es leicht alkoholisch und herzhaft ist und die Schärfe alle Sinne weckt", sagt Alex Valencia, Barkeeper bei LContentin New York City. "Es ist ein leichtes Getränk für die Barkeeper und ein großartiges Mittel gegen Kater." Valencia, der in Mexiko aufgewachsen ist, sagt, dass das Getränk seit seiner Kindheit beliebt ist und aus dem frühen bis mittleren 20. Jahrhundert stammt.

Die Bestellung von Biersol (allein) ist bei den meisten Einheimischen in der Regel die Vorliebe, da die Möglichkeiten für einheimische und Mikrobrauereien in der aufkeimenden Bierkultur Mexikos praktisch unbegrenzt sind, aber auch Cervezas Preparadas (Biere zubereitet) haben ihren Platz - insbesondere bei mexikanischen Karnevalen und Feiern. Valencinoten.

Neben der bekannten Michelada gibt es eine Reihe ähnlicher Biercocktails, die jeweils geringfügige Unterschiede aufweisen und ebenfalls erwähnenswert sind. Erstens gibt es den Chelad, der aus Bier (normalerweise Lager), Limette und Salz hergestellt wird. dann gibt es die Michelada, die einen Schritt weiter ist als die erstere, indem sie der Mischung und dem Tajín-Rand scharfe Soße hinzufügt; Der Leon Rojo ist eine Weiterentwicklung des Michelad, der herzhafte Bestandteile wie Tomatensaft oder Clamato (Tomatensaft mit Muschelsuppe und Gewürzen) hinzufügt. und schließlich gibt es den Kubaner, der den Tomatensaft für die Worcestershire-Sauce (ak salsinglesa oder englische Sauce) ausgräbt. Einige Rezepte sind komplizierter als andere, aber der Micheladreigns ist aufgrund seiner Einfachheit und Qualität überragend.

Wie man die Michelada macht

Wenn Sie zu Hause brunchen, ist es so einfach wie möglich, nur wenige Micheladas herzustellen. Valencistresses, dass Salz, Limette und hochwertige scharfe Soße (wie Valentinsalspicante) entscheidend für eine ausgewogene und revitalisierende Michelada sind; "Ohne eine dieser drei Zutaten kann man am Geschmack scheitern", sagt er. Salz ist eine der entmutigendsten Zutaten für einige Trinker, aber Valenciensures, dass es hilft, die Mischung auszugleichen und Gewürze, Zitrusfrüchte und Bier perfekt miteinander zu verbinden.

Laut Valencia, der eine kleine Dosis Orangensaft für Körper und Gleichgewicht hinzufügt, ist die Michelada das perfekte Rezept, um die Michelada zuzubereiten, egal ob Sie sie wegen ihrer katerheilenden Eigenschaften oder nur wegen ihres Geschmacks benötigen.

Alex Valencias Michelada

Zutaten

• 1 Unze scharfe Sauce
• 1 Unze Limettensaft
• 0,5 Unzen Orangensaft
• 2 Barlöffel feiner Sesalt
• Bier, um zu toppen
• Tajín-Rand zum Garnieren

Methode

1. Rand Pint Glas oder Becher, mit dem Tajín.
2. Fügen Sie die scharfe Sauce, Limette, Salz und Orangensaft zum Glas hinzu und rühren Sie die Zutaten um, bis sich der größte Teil des Salzes aufgelöst hat.
3. Eis hinzufügen, dann mit Bier belegen und leicht mischen, um die Zutaten zu integrieren, und genießen.