Warum Ein Brasilianischer Wein Ihre Nächste Flasche Sprudel Sein Sollte

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Schnell - wenn Sie die Worte „erstaunlicher Sekt“hören, woran denken Sie dann? Frankreich? Wahrscheinlich. USA, Spanien oder Italien? Überall gute Vermutungen. Es gibt jedoch noch einen anderen Ort, der Weltklasse zum Sprudeln bringt, von dem Sie wahrscheinlich noch nichts gehört haben: Brasilien.

Ja, das Brasilien. Brasilien ist die Heimat der Olympischen Spiele 2016 und der oft abgebildeten Strände, Fußballspiele und mehr. Seit über einem Jahrhundert stellt Brasilien in aller Stille Sekt her. Aber nicht nur Sekt - verdammt guter Sekt.

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Brasilien ist der fünftgrößte Produzent der südlichen Hemisphäre (lesen Sie: Sie machen im Vergleich zu vielen anderen Ländern nicht viel) und produziert immer noch 40 Millionen Liter Wein pro Jahr, von denen knapp die Hälfte (18,7 Millionen Liter) Schaumwein ist. Die rund 150 Weingüter, die diese Millionen Gallonen Wein produzieren, wissen auch, was sie tun - mehr als 2.000 internationale Auszeichnungen wurden in den letzten Jahrzehnten für Weine nach Brasilien zurückgebracht.

Die Weinbautradition reicht Jahrhunderte zurück, aber sie begann erst Ende des 19. Jahrhunderts, als die ersten italienischen Einwanderer in Orten wie Porto Alegre im Bundesstaat Rio Grande do Sul (etwa 1.000 Meilen von Rio de Janiero entfernt) ankamen und die Fruchtbarkeit erkannten Land um sie herum war perfekt für den Anbau von Trauben.

Bevor wir fortfahren, ist zu beachten, dass in Brasilien viel mehr Trauben angebaut werden, als durch die Menge des produzierten edlen Weins angezeigt wird. Über die Hälfte der angebauten Trauben wird für die Herstellung von Traubensaft verwendet (denken Sie an Welch, aber viel besser), und bis vor 40 oder 50 Jahren konzentrierten sich die brasilianischen Winzer nicht nur auf die Herstellung edler Weine. Stattdessen produzierten sie gewöhnliche Tafelweine, die fast ausschließlich von der brasilianischen Bevölkerung getrunken wurden. Diese Weine werden immer noch hergestellt, aber der Schwerpunkt liegt immer mehr auf der Kategorie der edlen Weine.

Okay, du sagst es wahrscheinlich. Na und? Sie haben eine Geschichte des Weins. Wen interessiert das? Viele Orte haben Weingeschichte.

Das Größte an brasilianischen Schaumweinen ist, dass es sich nicht um französische Schaumweine handelt. Sie sind auch keine Amerikaner. Die Weine selbst spiegeln den Geist des brasilianischen Volkes wider. Es mag banal klingen, aber denken Sie darüber nach. Denken Sie an die Stereotypen, auf die früher hingewiesen wurde. Sie haben wahrscheinlich an den Strand gedacht, an Carnaval, an Fußball. Sie dachten an Leute, die Spaß haben und sich amüsieren.

Diese Weine sind der Inbegriff davon. Die Weine sind frisch und lebhaft. Sie haben großartige Fruchtnoten und sind alle darauf vorbereitet, das Leben der Party zu sein. Die frischen Aromen stammen aus der Traubenmischung, die normalerweise in ihren Schaumweinen verwendet wird: Chardonnay, Reisling Italico (der nicht so süß ist wie sein Cousin, der deutsche Reisling) und Pinot Noir. Zusammen mit den Wirkungen des tropischen Terroirs führen diese bei jedem Schluck zu belebenden Blasen und frischen Aromen.

Das zweitgrößte, was Sie bemerken werden, ist der Preis. Hochwertiger brasilianischer Sekt kostet normalerweise zwischen 20 und 40 US-Dollar. Während es viele gibt, deren Preis über 40 US-Dollar liegt, und viele darunter, ist dieser Bereich eher der Sweet Spot. Das ist nichts im Vergleich zu den Hunderten, die ein Jahrgang aus dem Champagnerhaus kostet (nicht, dass daran etwas falsch ist - es gibt Zeit und Ort für alles).

In Anbetracht dieser lustigen Fakten müssen Sie als Nächstes entscheiden, welches der über 150 Weingüter Sie sich gönnen möchten. Die kurze Antwort lautet: Alle Weingüter stellen unterschiedliche Produkte für unterschiedliche Gaumen her. Wie süß? Wie brut? Sie mögen es überhaupt nicht zu funkeln und bevorzugen es trotzdem? Sie werden mindestens ein paar Dutzend Weingüter finden, die Ihren Vorlieben entsprechen.

Um es einzugrenzen, haben wir zunächst einige unserer Favoriten für Sie ausgewählt. Im Ernst, Sie werden mehr als diese ausprobieren wollen, sobald Sie anfangen. Stellen Sie es sich wie Pringles vor, aber mit Wein.

Höhle Geisse

Einer der führenden Sektproduzenten in Brasilien ist Cave Geisse. Mario Geisse zieht von Chile nach Brasilien und stellt seit 1979 in SerrGaúchs Wein her. Seitdem hat er zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

Don Giovanni

Don Giovanni wurde ebenfalls 1979 gegründet und produziert auf dem Gelände der ehemaligen Brauerei eine Reihe von Weinen. Egal, ob Sie still oder prickelnd suchen, Don Giovanni produziert hochwertige Jahrgänge. Wenn Sie im Weingut übernachten möchten, finden Sie auch Unterkünfte auf dem Grundstück, in dem Sie übernachten können.

Miolo

Als eines der ersten brasilianischen Weingüter, das auf den internationalen Markt kommt, verfügt Miolo über Einrichtungen in nahezu jeder Weinherstellung in Brasilien. Mit verschiedenen Terroirs an den Fingerspitzen findet jeder Weintrinker in Miolos Auswahl an Weinen etwas Angenehmes.

Der einzige Nachteil ist, dass die Mehrheit der brasilianischen Schaumweine es noch nicht auf den US-Markt geschafft hat. Es gibt jedoch einige, die Sie online kaufen können. Cave Geisse Nature kann bei Wines for the World gekauft werden (auf der Website kann auch Blanc de Blanc von Cave Geisse gekauft werden.) Total Wine bietet auch brasilianische Weine zum Kauf an (einschließlich eines von Miolo). Die Auswahl variiert jedoch stark, je nachdem, wo Sie sich befinden sind auf dem Land. Wenn Schaumweine nicht Ihr Ding sind, produziert Brasilien auch eine große Auswahl an stillen Weinen. Einige von Lidio Carraro hergestellte Produkte können hier gekauft werden. Und wenn Sie mehr über brasilianischen Wein insgesamt erfahren möchten, können Sie Wines of Brazil besuchen.

Unsere Gedanken darüber, wie Sie all das köstliche Sprudeln in die Hände bekommen können? Reise nach Brasilien. Der Wein ist nicht nur erstklassig und die Landschaft wunderschön, das Essen ist auch fantastisch. Alle Beweise, die Sie für den letzten Punkt benötigen, bestehen aus drei Worten: pão de queijo.