Die Besten Getränke Zu Ihren Lieblingsessen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Eines der besten Trinkspiele aller Zeiten wurde von einem Freund konzipiert. Er, ein Fan von Reiseshows, schlug vor, jedes Mal Bier zu trinken, wenn Rick Steves ein Getränk in der Hand hielt. Viele, viele Drinks später stellten wir fest, dass der PBS-Reiseguru seinen Wein sehr mag.

Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Es gibt eine ganze Reihe von Reise- und Kochshows, die nicht immer die Getränkeseite der Medaille betonen. Daran ist natürlich nichts auszusetzen, aber Paarungsbegeisterte kratzen sich am kollektiven Kopf. Wir können nicht alle Anthony Bourdain (RIP) sein, der mit einem Drink in der Hand durch fremde Länder schlendert, aber wir können sicherlich von unserem Lieblingsmöbelstück im Fernsehen zu Hause sein.

Neue skandinavische Küche

Gastgeber Andreas Viestad ist so skandinavisch wie sie kommen, mit messerscharfem Witz und knochentrockenem Sinn für Humor. Der alefressende Aspekt seiner Wikinger-Vorfahren ist jedoch nicht so offensichtlich oder zumindest nicht beworben. Die meisten seiner Gerichte - die die vielen Freuden des Kochens und Futtersuchens im Freien beinhalten - werden überzogen und dann mit wenig mehr als Wasser genossen.

Verbessern Sie diese Gerichte, indem Sie nicht nur wie Norweger trinken, sondern auch die nordischen Zutaten berücksichtigen. So viele Rezepte der Show drehen sich um skandinavische Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Apfel, Lamm, Wurzelgemüse und Fisch. Ein großartiger Aperitif oder Sipper nach dem Essen ist Aquavit, hergestellt aus Fenchel, Dill oder Kümmel (und im Fass gereift, um großartige Ergebnisse zu erzielen).

Achten Sie bei den Gerichten selbst darauf, dass sie sowohl ihrer Helligkeit als auch ihrer Erdigkeit entsprechen. Lamm fordert mittelschwere, charaktervolle Weine wie Gamay Noir und Pinot Noir. Frischer Fisch passt hervorragend zu den meisten Chardonnays, während das Gemüse und der oft mit Essig bestückte Kick perfekt für Apfelwein oder erfrischenden Weißwein wie Müller-Thurgau geeignet sind. Probieren Sie Met neben einem der herzhaften Desserts von Viestad.

Eisenkoch

Es könnte eine Geschwistershow geben, die sich ausschließlich der Kombination dieser schnell zusammengestellten Mahlzeiten mit Getränken widmet. Aber bis diese Show entsteht, musst du für dich selbst sorgen. Unser Rat? Arbeiten Sie ganz um die geheime Zutat herum. Versuchen Sie auch, das Gewicht des Geschirrs anzupassen. Leichte und zarte Überzüge benötigen kaum mehr als die subtil guten brut IP-Angebote. Dichte Gerichte brauchen die Kraft von Tannat oder Merlot.

Aber die Gerichte der Show sind oft extrem breit und unerwartet. Das heißt, gehen Sie mit den flexibelsten Getränken da draußen, nur um sicher zu gehen. Verwenden Sie agile Sipper wie Pils, Pinot Gris oder, ohne dass viele es wissen, guten, subtilen Gin.

Gutes Essen

Eines der größten Dinge an Good Eats ist, dass es sowohl nerdig als auch zugänglich ist. Gastgeber und Schöpfer Alton Brown ist nichts, wenn nicht lehrreich und unterhaltsam. So sind auch die besten Paarungen. Steig tief ein, um Altons willen. Er bewegt sich schnell und mitzuhalten ist die halbe Miete. Gönnen Sie sich komplexe Getränke wie saisonale Biere, Spirituosen oder Amphorwein.

Oh, und trink jedes Mal, wenn es eine seltsame 90er-Schrift gibt, die verwendet wird, um etwas oder eine extra datierte Auflösung zu beschreiben.

Die Great British Baking Show

Diese Show bringt Dessert - und andere Backwaren - in den Vordergrund und als Ergebnis eine ganz neue Familie von Paarungskandidaten. Der beste Ansatz hier ist Versuch und Irrtum. Dinge wie Portwein, Vin Santo, Dessertwein (Eis und Spätlese), Imperial Stout, Brandy, Bourbon und mehr eignen sich hervorragend für süßere Produkte. Mischen Sie in kleinen Portionen, je nachdem, was in der Show gemacht wird, und sehen Sie, was funktioniert. Es macht Spaß, Ihren Gaumen zu erweitern und das Gericht zu ergänzen, das so oft von seiner Einsamkeit serviert wird. Keine Schande, wenn Sie sich einfach für einen Espresso als beste Paarungsoption entscheiden.

Trinken Sie jedes Mal, wenn ein Teilnehmer schluckt, Sie sehen Union Jack oder jemand fächert etwas Warmes, Frisches aus dem Ofen auf.

Hässlich lecker

Während in dieser Show etwas getrunken wird, essen David Chang und seine Begleitung oft auf der Flucht oder erwähnen nicht, was in ihrem Glas ist. Da das, was sie essen, oft exotisch oder zumindest vollgepackt mit riesigen Aromen ist, ist es am besten, ein Arsenal an Getränken aufzustellen, das solchen Dingen standhält. Wenden Sie sich an Weine wie Riesling und Zinfandel sowie an Biere wie kaiserliche IPAs und Bocks nach deutscher Art.

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