Ein Leitfaden Für Weine Und Weingüter Im Texas Hill Country

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wussten Sie, dass Texas der fünftgrößte Weinproduzent in den USA ist? Wahrscheinlich nicht. Der Lone Star State ist vor allem für sein fantastisches Barbecue, seine mittelmäßigen Profifußballmannschaften und sein erfrischendes Bier bekannt.

Die bekannteste Weinzone des Bundesstaates ist Hill Country im hügeligen Gelände von Zentral-Texas. Es ist ein einladendes Terrain mit charmanten kleineren Städten wie Fredericksburg, Johnson City und Driftwood. Viele Weingüter und Weinberge prägen das Land entlang des Highway 290 in der fruchtbaren landwirtschaftlichen Strecke, die parallel zum Pedernales River verläuft.

Viele mögen es, die texanische Weinszene mit Portugal oder Spanien gleichzusetzen, zumindest was den Anbau und die zu erwartenden Weinsorten betrifft. In Bezug auf die Geschichte spielten die Spanier in den Missionstagen vor etwa 400 Jahren mit dem Weinbau herum. Aber diese Weine dienen hauptsächlich religiösen Zwecken und blieben dies jahrhundertelang.

Über das Interessanteste, was in der Zwischenzeit mit texanischem Wein passieren konnte, war Thomas Munson. Der Gärtner half bekanntermaßen bei der Bekämpfung von Phylloxer durch seine Arbeit mit Reben aus Texas. Viele schreiben seiner Forschung und Entwicklung - insbesondere dem krankheitsresistenten Wurzelstock - die Rettung des europäischen Weins zu, wie wir ihn kennen. Die moderne kommerzielle Weinszene, die wir heute genießen können, wurde erst in den 1970er Jahren eingeführt.

Viele mögen es, die texanische Weinszene mit Portugal oder Spanien gleichzusetzen, zumindest was den Anbau und die zu erwartenden Weinsorten betrifft.

Welche Trauben wachsen also unter der Vielzahl von Sorghum, Pekannüssen und Mais im Herzen von Texas? Sehr wenige, um sicher zu sein. Das warme Wetter und die Luftfeuchtigkeit machen es bestimmten Sorten unmöglich zu wachsen, aber viele machen es ganz gut - Barbera, Cabernet, Malbec, Montepulciano, Sangiovese, Viognier und Chenin Blanc zum Beispiel.

Während es im Hill Country viele Weinberge gibt, stammen viele Früchte aus der Region High Plains. Dieses American Viticultural Are (AVA) befindet sich im Westen und Norden rund um Lubbock und ist 8.000.000 Quadratmeter groß. In Texas ist tatsächlich alles größer. Es befindet sich auch in etwas erhöhtem Gelände, wie der Name schon sagt, mit vielen Weinbergen, die zwischen 3.000 und 4.000 Fuß über dem Selevel gepflanzt sind. Es ist das zweitgrößte von acht Texas AVAs.

In Hill Country gibt es eine Schar angenehmerer größerer roter Mischungen und einiger leicht zu trinkender Weißweine wie Trebbiano. Anfangs waren die Produzenten alle Hände an Deck mit intensiven Weinen, die mit rotem Fleisch von Kopf bis Fuß gehen konnten. Jetzt gibt es immer mehr Etiketten, die versuchen, die Dinge zurückzurufen, und sich für Balance und Helligkeit entscheiden.

Wenn Sie gehen und sollten, ist Austin ein großartiger Ort, um das Hauptquartier anzurufen. Die weitläufige Universitätsstadt nennt sich selbst die „Hauptstadt der Welt für Live-Musik“und beherbergt legendäre Veranstaltungsorte wie Broken Spoke und den Continental Room. Sie können tagsüber Weingüter besichtigen und das pulsierende Nachtleben von Austin nach einer Schüssel mit dem besten Texas Chili Parlour genießen. Und wenn Sie nicht jedes Etikett von Ihrer Liste streichen, können Sie sich darauf verlassen, dass die Weinhandlungen und Restaurants der Stadt einige Lücken schließen.

Es gibt auch Unterkünfte innerhalb des Weinlandes, wenn Sie etwas pastoraleres wollen. Oder übernachten Sie in einem echten Weingut, beispielsweise in Kiepersol oder Fall Creek Vineyards. Wenn Sie Hill Country besichtigen, finden Sie hier einige Weingüter, die es wert sind, erkundet zu werden:

William Chris Vineyards

Die Leute bei William Chris waren jahrzehntelang Züchter, lange bevor sie das Weingut gründeten. Das heißt, sie verstehen die wichtige landwirtschaftliche Seite der Weinherstellung und drücken ihre Trauben durch unverwechselbare Mischungen, einen schönen Cinsault und sogar ein bisschen Pet-Nat aus. Beachten Sie, dass Reservierungen erforderlich sind.

Southold Farm + Keller

Mutige texanische Weine sind in Ordnung, aber manchmal braucht man etwas Eleganz. Southold ist Vorreiter bei raffinierteren, oft experimentelleren Weinen. Und das Label hat einige lustige Projekte zu bieten, wie funkelndes Lagrein, TourigNacional und hautfermentiertes Picpoul Blanc (weniger bekannte Rhone-Sorte). Farmbesuche sind nur auf Reservierung möglich.

Robert Clay Weinberge

Es lohnt sich, einen Termin bei Robert Clay zu vereinbaren. Das Label arbeitet geschickt im Keller mit allem von Chardonnay und Mourvedre bis Tannat und Syrah. Die Früchte sind fantastisch und sie verkaufen sich ziemlich gut. Suchen Sie daher auch auf anderen regionalen Labels nach dem Namen.

Duchman Family Winery

Duchman ist seit seiner Einführung im Jahr 2004 eine zuverlässige Quelle für guten texanischen Wein. Der Verkostungsraum ist einladend und für die Öffentlichkeit zugänglich. Hier finden Sie hochwertige Güsse von Viognier, Vermentino, Sangiovese und Montepulciano. Die größeren italienischen Rotweine eignen sich hervorragend für Gerichte aus den unzähligen Grilllokalen in der Umgebung.

Signor Weinberge

Bei einer Weinprobe kann es genauso um den Kontext gehen. Signor bietet eine wunderschöne Kulisse für Verkostungen, einen rustikalen Zufluchtsort voller Eichen, Weinbergreihen und Wirtschaftsgebäude. Probieren Sie die Weinbergtour aus, um einen Eindruck von der Arbeit des Labels zu bekommen, und achten Sie auf einzigartige Rosé- und gut gebaute Rotweine.