Sollten Bars Kinder- Und Hundefreundlich Sein? Wir Haben Die Experten Gefragt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

In Bezug auf die amerikanische Kultur fallen Bars und Pubs traditionell in die Kategorie „nur für Erwachsene“… oder zumindest in den vergangenen Jahrzehnten und Generationen. Heutzutage scheinen Barbesitzer und Gönner entschlossen zu sein, Trinkgelegenheiten zu Familienlokalen zu machen, in denen sich Erwachsene, ihre Kinder und sogar ihre Hunde vermischen können, während die Erwachsenen kaltes alkoholisches Getränk genießen.

Da Bars, die die ganze Familie willkommen heißen, immer beliebter werden, fragen sich einige Gäste: Ist es unvernünftig zu erwarten, dass die Bar ein Raum für Erwachsene bleibt? Werden die geschäftlichen Vorteile von Limousinen mit Familienbeteiligung immer die Vorteile eines Pubs ab 21 Jahren überwiegen? Wir haben nur wenige Barbesitzer und Kunden nach ihren Gedanken zu „familienfreundlichen“Bars gefragt, und ihre Antworten erwiesen sich als äußerst aufschlussreich.

Das Endergebnis? Wenn Sie Bars integrativer gestalten, erhöhen Sie den Gewinn und verbessern die Langlebigkeitschancen

Die von uns befragten Barbesitzer und Berater boten den entscheidenden Vorteil, Kinder und Hunde in Barkontexten zuzulassen: Diese Richtlinien fördern längere Kundenaufenthalte und in der Folge höhere Scheckdurchschnitte. Angesichts der zunehmenden Verbreitung gesundheitsbewusster Praktiken und Teetotaling bei Kunden aus Millennial / Gen Z müssen Unternehmer alternative Wege in Betracht ziehen, um Gewinne zu erzielen und ein Umfeld zu bieten, in dem Familien willkommen sind, und so neue Kunden gewinnen, so Geschäftsführer Tim Powell von Foodservice IP-Berater. „Angesichts der sich ändernden Zusammensetzung der Verbraucher und der Tatsache, dass Gen Z und jüngere Millennials das Trinken ablehnen, müssen Restaurantbetreiber eine Änderung ihrer Philosophie in Betracht ziehen. Der Verkehr ist rückläufig, ebenso wie die Durchschnittswerte der Schecks, und unabhängige [Unternehmen] stehen kurz vor dem Aus. Die Bruttomargen für Getränke übertreffen die von Lebensmitteln um 3 zu 1. Die Mathematik sagt, dass es eine gute Entscheidung ist, die Änderung [zu einer höheren Inklusion] vorzunehmen “, sagt Powell.

Biergärten und Pubs, in denen Kinder und Hunde willkommen sind, sind in Europa weit verbreitet, und amerikanische Geschäftsinhaber nehmen dies zur Kenntnis

In Ländern wie Großbritannien und Irland dienen viele Trinkgelegenheiten auch als sekundäre „Wohnzimmer“für Gäste und bemühen sich daher, dass sich ihre Veranstaltungsorte so heimisch wie möglich anfühlen. Für Gäste mit Kindern und Welpen ist die Bar, in der diese Familienmitglieder willkommen sind, besonders attraktiv, und diese Einrichtungen sind fester Bestandteil der Kulturen dieser Länder und Städte.

Inspiriert von diesen erfolgreichen Unternehmen in Übersee sind amerikanische Bar- und Restaurantbesitzer wie Andrew Miller von Good Fortune in Chicago stolz darauf, familienfreundliche Trinkdestinationen auf den US-amerikanischen Märkten anzubieten. „Die Begrüßung von Hunden und Kindern spiegelt die Pub-Kultur wider, auf der England basiert. Das ist es, was ich in Großbritannien aufgewachsen bin, und ich liebe es, dass es das Gemeinschaftsgefühl fördert. So viele der Zapfhähne und Tavernen in Chicago basieren auf demselben europäischen Erbe, und ich würde es nicht anders haben “, behauptet Miller.

Um einen Einblick in diese Philosophie vom Barbesitzer in Großbritannien zu bekommen, sprachen wir mit dem Küchenchef / Besitzer Jacob Kenedy von Plaquemine Lock in London, der uns sagte: „Ich glaube, dass Pubs und Bars ein wichtiger Teil des sozialen und gemeinschaftlichen Gefüges von sind Gesellschaft. Obwohl nicht alle Bars Familien, Kinder und Haustiere willkommen heißen sollten, erhöht dies für viele den Gemeinschaftsbeitrag des Veranstaltungsortes. Darüber hinaus erscheint es intuitiv, dass die Beseitigung jeglicher Barrieren zwischen „Familie“und Alkohol zu einem verantwortungsvollen Trinken im späteren Leben führen sollte, während ein vollständiger Ausschluss von Kindern aus der Trinkumgebung die Wahrnehmung von Alkohol durch „Erwachsene“übertreiben und Lernmöglichkeiten beeinträchtigen könnte. Umgekehrt sollten Erwachsene lernen, Kinder in allen Umgebungen zu akzeptieren und zu umarmen - sei es in der Kneipe oder im Flugzeug, Familien haben das Recht zu genießen. Im Plaquemine Lock begrüßen wir Familien, Hunde und Kinder nicht gewinnorientiert, sondern weil dies die Kneipe und die Gemeinschaft aus jedermanns Sicht verbessert. „

Familienfreundliche Bars helfen beim Aufbau von Nachbarschaftsgemeinschaften

Jede Nachbarschaft träumt von einem eigenen „Cheers“, einem entspannten Treffpunkt, in dem sich die Bewohner bei einem Bier entspannen, unterhalten und Freundschaften schließen können. Aber in Gebieten, in denen ein großer Teil der potenziellen Bar-Hopping-Bevölkerung Kinder und Haustiere zu Hause hat, kann es für potenzielle Kunden schwierig sein, ohne die Familie im Schlepptau zum Wasserloch zu gelangen. Aus diesem Grund öffnen Biergärten, Brauereien und Pubs, die eine starke Präsenz in der Nachbarschaft anstreben, häufig ihre Türen für Kinder und Welpen.

Der Inhaber und Küchenchef Justus Frank von The Garden im Stadtteil Del Ray in Alexandria, Virginiconsiders Community Building, hat für sein Unternehmen höchste Priorität und erklärt: „Der Garten befindet sich in Del Ray, wo so viele Familien Kinder und Hunde haben. Wir wollten diese demografische Situation auf jeden Fall nutzen und allen die Möglichkeit geben, sich mit Freunden zu treffen und zu entspannen. Jeremy [Justus 'Miteigentümer] und ich haben Familien viel Unterhaltung geboten, von Spielen über Bücher bis hin zum Kinderspielbereich. Wir lieben unsere Alexandrine-Nachbarn, besonders diejenigen, die den Garten nicht als Ausgangsbasis nutzen, um ihre Kinder wild laufen zu lassen."

Wenn es um Kinder und Hunde in Bars geht, ist angemessenes Verhalten entscheidend

Kinder- und hundefreundliche Richtlinien können die Attraktivität von Bar erhöhen und den Kundenstamm vergrößern. Die beteiligten Eltern (und Hundeltern) müssen jedoch bereit und willens sein, Verantwortung für das Verhalten ihrer Kinder und Haustiere zu übernehmen. Der Inhaber BrianVolk vom Portland Hunt + Alpine Club in Portland, Maine, der Kinder willkommen heißt, erklärt dies folgendermaßen: „Ich glaube an und habe daran gearbeitet, Räume zu schaffen, die kinder- / familienfreundlich sind. Indem wir offen und freundlich zu ihnen sind, bauen wir großartige Gemeinschaftsräume. Ich bin Mutter von zwei Jahren und liebe es, meine Kinder zum Essen mitzunehmen. Ich denke auch, dass Eltern den Menschen um sie herum gegenüber höflich sein müssen, wenn sie nicht da sind. Es gibt also ein Geben und Nehmen. “

Dan DeKemper, Inhaber der hundefreundlichen Cork City in Hoboken, New Jersey, legt einige Grundregeln für seine Hunde fest, um die Stimmung der Bar für alle Besucher positiv zu halten: „Wir sind definitiv pro-dog und begrüßen alle Kunden, die dies tun würden bringen gerne ihre besten Freunde zu Besuch. Sie werden jedoch überrascht sein, wie sich einige Besitzer mit ihren Hunden an öffentlichen Orten verhalten. Wir mussten also eine Reihe von Regeln veröffentlichen, um die „Hundeetikette“festzulegen. Die Sitze sind für Menschen, nicht für Hunde. Hunde müssen an der Leine geführt werden; Hunde können nicht in der Bar herumlaufen. Hunde können während Zeiten mit hohem Volumen nicht besuchen. Kein übermäßiges Bellen, sonst werden Sie gebeten, Ihren Hund mit nach Hause zu nehmen. “

Bestimmte Barumgebungen sollten nur für Erwachsene zugänglich sein

Während der Generaldirektor Chase Crawford von King Tide Fish & Shell in Portland, Oregons, die einladende Haltung seines Unternehmens gegenüber Kindern und Hunden unterstützt, sagt er uns: „Sie müssen Ihr Publikum kennen und es gibt Zeit und Ort für Kinder und Hunde. Zum Beispiel glaube ich nicht, dass sie entweder zu Cocktail-Bar-Konzepten oder Nachtclubs gehören, noch gehören sie zur Bar selbst. “Die Kenntnis des Raums und der Erwartungen der Kunden ist entscheidend für einen erfolgreichen familienfreundlichen Betrieb mit Bier, Spirituosen und Baratmosphäre.