Ist Britischer Sekt Eine Sache?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der Klimawandel wirft Curveballs auf eine beliebige Anzahl von Branchen, insbesondere auf die Landwirtschaft. Dank eines ständig steigenden Quecksilbers wachsen die Dinge an Orten, die sie seit sehr, sehr langer Zeit nicht mehr haben. In Zentralkalifornien werden tropische Früchte gepflanzt, Oliven finden in Oregon Halt, und Weintrauben kriechen überall in die Ausläufer von Gebirgszügen und finden Erleichterung in kühleren Mikroklimas.

Es gibt einen neuen Sektspieler in der Szene, und vor ein paar Jahren schien es sehr unwahrscheinlich. Großbritannien baut traditionelle Champagnersorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier (die heilige Dreifaltigkeit der Champagne) an und leistet bislang bemerkenswerte Arbeit. Das Land, das wir gerne mit Regenschirmen, Charles Dickens-ähnlicher Dunkelheit und einer ganzen Skyline von Puffschornsteinen synchronisieren, ist möglicherweise der nächste großartige Ort für Sekt.

In der Champagne erwärmen sich die Dinge wie fast überall. Das Weinlesefenster ist jetzt früher als zuvor und an heißeren Tagen ist es schwieriger, die Säure und Frische zu bewahren, von denen das Sprudeln so stark abhängt. Es ist noch nicht schlimm, aber viele Erzeuger versuchen, den Dingen einen Schritt voraus zu sein, indem sie ihre Emissionen senken, an nachhaltigen Praktiken arbeiten und gentechnisch veränderte Sorten entwickeln, die höheren Temperaturen besser standhalten können.

Großbritannien baut traditionelle Champagnersorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier (die heilige Dreifaltigkeit der Champagne) an und leistet bislang bemerkenswerte Arbeit.

All dies macht das Vereinigte Königreich im Hinblick auf den Weinbau sehr attraktiv, insbesondere für die Trauben mit kühlem Klima, die in traditionellen Schaumweinen enthalten sind. Und, Spoiler-Alarm, abgesehen von signifikanten und unwahrscheinlichen Pausen in den Klimatrends, werden wir wahrscheinlich rechtzeitig über englische Stillweine sprechen. Dies ist der nächste logische Schritt für eine kühle, aber wärmende Landschaft mit vielversprechenden Bodentaschen.

Um einen Eindruck von der sich entwickelnden Sektszene im fröhlichen alten England zu bekommen, suchen Sie nach den folgenden Angeboten. Und suchen Sie nach mehr, um in den USA verfügbar zu sein, wenn Importeure und Händler ihre Qualität verbessern.

Nyetimber NV Classic Cuvee Brut

Nyetimber ist einer der bislang am meisten gelobten Namen, ein südenglisches Anwesen, das auf Kreide- und Grünsandböden verwurzelt ist. Die Reben wurden 1988 gepflanzt und produzieren weiterhin exquisite Früchte, die sorgfältig zu traditionellen Schaumweinen massiert werden. Dieser Nicht-Vintage-Wein bietet mehr als seinen recht bescheidenen Preis, mit gebackenen Früchten und all den beruhigenden Aromen Ihres Lieblingsbäckgeschäfts.

Gusbourne 2015 Brut Reserve

Der beliebteste Wein des Labels profitiert von drei Jahren Reifung auf der Hefe. Es wird am Hauptsitz von Gusbourne im Südosten Englands hergestellt und verwöhnt Sie mit den vielschichtigen Aromen und der Länge, die Sie sich für guten Champagner erhoffen. Fans der leichten Toast- und Keksaromen, die mit bestimmten Schaumweinen einhergehen, werden diese Zahl zu schätzen wissen.

Wiston Estate NV Blanc de Blancs

Wiston arbeitet von West Sussex aus und zeigt ein gewisses Aufbrausen im Glas. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und passt ideal zu frischen Austern. Sie erhalten die Herbheit von Obstgartenäpfeln und eine schöne Feuersteinqualität, die diesem komplexen Wein Substanz und Mineralität verleiht. Die Vintage-Versionen sind in der Regel sogar noch besser, wenn Sie sie finden können.