2 Neue Whisky-Bier-Kooperationen Zum Trinken

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der Winter ist die Jahreszeit für dunkle Biere wie Stout und Porter, und Bier, das im Whiskyfass gereift ist, bietet ein besonders wärmendes Gefühl mit zusätzlichen Noten von Eiche, Vanille und Gewürzen. Pünktlich zu den Feiertagen sind zwei neue Biere im Fassalter erhältlich, beide von Handwerksbrauereien, die mit einigen erstklassigen Whiskybrennereien zusammengearbeitet haben.

An erster Stelle steht der brandneue Barrel-Aged Baltic Porter der Harpoon Brewery mit Standorten in Boston und Vermont. Nicht weit von der Anlage in Vermont entfernt befindet sich die WhistlePig-Brennerei. Daher war es für die beiden Unternehmen durchaus sinnvoll, gemeinsam an diesem neuen Bier zu arbeiten. Sie beschlossen, den bereits erfolgreichen Baltic Porter der Brauerei für einige Zeit in WhistlePig-Roggen-Whiskyfässern zu reifen. Das resultierende Bier ist süß und malzig, mit einem Hauch von Vanille, Backgewürz und getrockneten Früchten, die in jedem Schluck platzen. Laut Dan Kenary, CEO und Mitbegründer von Harpoon, war geplant, dieses Bier mit dem, was er als besonderen Vorteil bezeichnet, wieder einzuführen. "Wir haben uns überlegt, wie wir Innovationen besser fördern können, als mit unseren Nachbarn bei WhistlePig zusammenzuarbeiten", sagte er in der Pressemitteilung. "Wir bringen unsere Brauer und ihre talentierten Brennereien zu einer sinnvollen und köstlichen Zusammenarbeit zusammen."

Als nächstes folgt die Zusammenarbeit der Brooklyn Brewery mit Four Roses Bourbon. Bei diesem Bier handelt es sich um ein russisches Imperial Stout, das einige Monate in Four Roses-Fässern gereift wurde, die speziell vom Brennmeister Brent Elliott ausgewählt und mit Champagnerhefe in der Flasche erneut fermentiert wurden. Die Partnerschaft entstand aufgrund der engen Beziehung zwischen dem Braumeister der Brooklyn Brewery, Garrett Oliver, und dem COO von Four Roses und dem Director of Operations, Ryan Ashley. Das Bier, Black Ops genannt, ist süß mit Schokoladen- und Eichennoten und einem seidigen Mundgefühl mit subtiler Kohlensäure.

Harpoons Barrel-Aged Baltic Porter ist ab diesem Monat für 14 US-Dollar für eine 22-Unzen-Flasche erhältlich. Die Black Ops der Brooklyn Brewery sind ab sofort für 23 bis 27 US-Dollar für eine 750-ml-Flasche erhältlich.