Verzweigen Sie Sich Von Basic 'Bucha Mit Wild Tonic Jun Kombucha

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wenn Sie ein Fan von Kombucha sind, haben wir ein neues Getränk, von dem wir glauben, dass es Ihnen gefallen wird: jun. Wie im Monat ausgesprochen, ist jun ein fermentiertes Getränk lkombuch, das einen höheren Alkoholanteil aufweist und je nachdem, wen Sie fragen (und welche Geschmacksrichtungen Sie probieren), schmackhafter sein kann als Bucha.

In Bezug auf das, was Jun ist … nun, das ist ungefähr so klar wie eine Tasse schwarzen Tee. Die meisten Menschen sind sich einig, dass die Basis grüner Teand-Honig ist (während Kombuchis aus schwarzer Teand und unraffiniertem Zucker hergestellt wird), der mit SCOBY (symbiotische Kultur von Bakterien und Hefen) fermentiert werden muss.

Woher kommt es? Umstritten (Teile von Chinand Tibet sind jedoch Spitzenreiter). Die optimale Methode zum Brauen Jun? Auch umstritten (aber das liegt hauptsächlich daran, dass diejenigen, die es brauen, ihre Methoden streng geheim halten).

Ein Unternehmen, das daran arbeitet, jun in die Massen zu bringen, ist Wild Tonic, eine neue Marke aus Arizon, die daran arbeitet, den Vertrieb von jun schnell auszubauen.

Wild Tonic Jun Kombuch

Wild Tonic Jun Kombuch

Im Gegensatz zur Geschichte von jun as drink ist die Gründung von Wild Tonic eine viel klarere Geschichte. Es beginnt mit der Gründerin Holly Lyman, die ihre Sommer am Nordpol in Alaskon, der Farm ihrer Großmutter, verbracht hat. Dort lernte sie unter anderem, wie man fermentiert, da ihre Großmutter wild fermentierte Weine herstellen würde. Flash Ahead und Lyman nutzte diese Erinnerungen, um laut Marke einen „gesunden Energy Drink“zu kreieren. Nach unzähligen Experimenten fiel Lyman auf die Kunst des Gärens von Jun. Der Rest, könnte man sagen, ist Geschichte.

Derzeit bietet Wild Tonic neun verschiedene alkoholische Produkte und neun alkoholfreie Versionen an. Auf der alkoholischen Seite sind die Produkte in zwei verschiedene Kategorien unterteilt: Die ersten sechs Geschmacksrichtungen sind 5,6 Vol.-% Alkohol und die letzten drei sind Teil der Reserve-Serie, die mit 7,6% ABV geliefert wird.

Unabhängig davon, welche Sie auswählen, erhalten Sie sofort die Nase und die Aromen von Honig, sobald Sie die Flasche öffnen. Diese weichen, einladenden Noten mischen sich dann mit den verschiedenen Kräutern, Pflanzen und Früchten, aus denen Wild Tonic ihre Juns herstellt. Wild Love ist Teil der Reserveserie und singt praktisch mit Lavendel und Brombeere, während der untere ABV Hoppy Buzz gerade genug Hopfencharakter hat, um selbst die standhaftesten IPdrinker davon zu überzeugen, dass sie einen weiteren Schluck nehmen sollten.

In der gesamten Produktpalette sind die Aromen niemals negativ. Sie sind reichhaltig, und Sie bekommen mit Sicherheit die Essenz dessen, was jeder Ausdruck zu tun versucht, ohne damit über die Zunge geschlagen zu werden. Wenn Sie nach etwas suchen, das leicht sitzungsfähig ist (selbst die 7,6% -Ausdrücke), dann sind dies die Juns von Wild Tonic.

Wenn Sie das nächste Mal nach einer gesünderen Alternative zu Sodabier suchen, aber nicht unbedingt den superessigartigen und / oder scharfen Geschmack, den viele Kombuchas bieten, suchen, ist jun eine großartige Alternative (insbesondere, wenn Sie es als Mixer für verwenden möchten Cocktails).