Lernen Sie 6 Neue Biersorten Kennen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Mit der Bierhopfenszene Schritt zu halten kann genauso herausfordernd sein wie die Vorhersage des nächsten kulinarischen Trends oder des Ausbruchs von Kanye West.

Es gibt unzählige Sorten, von der beliebten Cascade bis zum weniger bekannten Lotus. Brauer arbeiten mit den Bitterkeitskegeln, wie Koch mit Gewürzen arbeitet, und versuchen hier und da mit verschiedenen Arten, Verhältnissen und natürlich Ergebnissen. Diese schönen Nuggets können viel mehr als nur Bitterkeitseinheiten einstellen. Sie bieten Helligkeit und jede Menge einzigartiger Aromen und Düfte.

Da Labore im ganzen Land ständig nach neuen Biersorten suchen und diese entwickeln, hätten wir gedacht, dass es eine gute Idee wäre, einige aufstrebende Stile aufzuschlüsseln.

Schichten

Die landwirtschaftlichen Trendsetter der Oregon State University entwickelten diesen Hopfen gemeinsam mit dem Portland-Industriehändler Indie Hops. Es gewinnt im Willamette Valley und darüber hinaus an Bodenhaftung, und das aus gutem Grund, da es vielschichtig und sehr aromatisch ist. Kenner haben die Auswirkungen auf Bier als „Cannabis trifft Passionsfrucht“beschrieben.

Bier zum Probieren: Die StratIP von Worthy Brewing aus Bend, Oregon. Es zeigt schöne tropische Noten, neben grasigen, subtil feuchten Hits.

Pahto

Pahto wurde für seine vielfältigen Verwendungszwecke als bitterer und sauberer Hopfen verehrt. Diese in Yakima entwickelte Sorte ist wenig erdig, wenig blumig und gut ausbalanciert. Der Name bezieht sich auf den Titel, den die Ureinwohner dem nahe gelegenen Berg gaben. Adams.

Bier zum Probieren: Die Varietal Beer Company aus Sunnyside, Washington, wirbt mit ihrem gut zusammengestellten Wapahto IPA für den Hopfen.

Kaschmir

Der herrlich benannte Cashmere-Hopfen ist eher zart, mit einer gewissen Glätte und einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten. Es ist bekannt, dass es Zitrusaromen sowie Noten von Melone und sogar Kokosnuss produziert. Die Washington State University schuf diese Sorte, indem sie Cascade-Hopfen mit Northern Brewer-Hopfen kreuzte.

Bier zum Probieren: Avery Brewing aus Colorado macht feines IP mit ganzem Hopfen und einer Extraportion Cashmere-Hopfen. Erwarten Sie bei begrenzter Veröffentlichung mehr von diesem Hopfen in den Bieren der Produzenten im ganzen Land.

Pekko

Pekko, benannt nach dem finnischen Landwirtschaftsgott, bietet eine gute Balance zwischen tropischen Fruchtnoten und Kräuterqualitäten. Es enthält auch viel Alphacid-Inhalt, was eine größere Menge an Bitterkeit nach Volumen bedeutet.

Bier zum Probieren: Short's Brewing aus Michigan macht Single Malt Pale Ale mit Hopfenschnabel, der ausschließlich um Pekko herum gebaut wurde. Es ist leicht und äußerst zugänglich.

Zitronen Bonbon

Wie der Name schon sagt, sind Lemondrop-Hopfen hell und pikant. Sie stammen aus beliebten Cascade-Hopfen und sind dafür bekannt, dass sie sogar Noten von grüner Teand und grüner Minze verleihen. Halten Sie zusätzlich zu der offensichtlichen IP-Kategorie die Augen offen für diesen Hopfen in neueren Versionen von Hefeweizens und blonden Ales.

Bier zum Probieren: Sogar die größeren Kanonen beginnen mit diesem Hopfen zu arbeiten, einschließlich der Pyramide von Seattle. Das Lemondrop Citrus Pale Ale verwendet eine trockene Version des Hopfens, um ein erfrischendes, flottes Bier zu kreieren, das perfekt für die Terrasse geeignet ist.

Jarrylo

Jarrylo ist ein Ableger des Summit Hop und zeigt Esterqualitäten wie Bananand Birne. Mit ein wenig Schärfe gewinnt es auch bei den Herstellern von Bieren nach belgischer Art an Beliebtheit. Es wurde im Hopfen entwickelt, der auch als YakimValley bekannt ist.

Bier zum Probieren: Der Jarrylo von Ninkasi von Eugene ist so leicht zu trinken wie sie kommen und ein gutes Beispiel dafür, was der Hopfen auf den Tisch bringen kann.