Lernen Sie Südtirol Kennen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Mit Weinregionen auf der ganzen Welt Schritt zu halten, kann eine Herausforderung sein. Wie die Popmusik oder der neueste kulinarische Trend verwandelt sich die Welt des Weins gerne und sitzt selten, wenn überhaupt, still.

Eine Region, die Ihre Zeit wert ist, ist Südtirol. Es liegt ziemlich ruhig und auf einer Höhe in der nordöstlichen Ecke Italiens entlang der dramatischen Alpen und Dolomiten. Der nordeuropäische Einfluss der Region ist bedeutender als das kleine Stück Österreich. Dies sind nicht die sanften Hügel der Toskana. Denken Sie charmant und bergig, Bob Ross wird lebendig. Hier tanzen mediterrane und alpine Qualitäten schöne und etwas unerwartete Jigs.

Südtirol zeichnet sich durch die seltene Auszeichnung aus, klassische Aromen und Weinherstellungs-Know-how mit einem relativ unbekannten Winkel der Welt zu besitzen. Sie können Ihre Qualität und Ihren coolen Faktor auf einmal haben. Für die Aufzeichnung ist es auch als Südtirol oder Sudtirol bekannt, aber Südtirol ist der klare Favorit, wenn es um Phonetik geht.

Obwohl Sie mit der Region als echter Spieler im Weinspiel möglicherweise nicht vertraut sind, haben Sie die Fotos wahrscheinlich gesehen. In der Region gibt es postkartenfreundliche Bilder von unglaublich steilen Weinberghängen, die oft auf einem Hügel oder „Schloss“verankert sind. Dies sind einige der intensivsten Weinberge auf dem Planeten Erde, die Aspekte und Wachstumsbedingungen bieten, wie sie sonst nirgendwo zu finden sind.

Diese eigenartige und unberührte Region ist das älteste deutschsprachige Weinbaugebiet. Dies ist das Land des Roggenbrotes, der Strudel, des Specks und des Lagrein-Weins - cooles Mashup von drei historisch großen Winternationen (die dritte ist die Schweiz). Etwa zwanzig Sorten beherbergen Südtirol, was es zu einem vielseitigen Ort für die Erntezeit macht.

Eine der interessantesten ist Kerner, eine weiße Traube, die von manchen als schlanker Dichter bezeichnet wird. Ursprünglich für seine Frostbeständigkeit geschätzt, hat sich die Sorte (Kreuzung zwischen Riesling und Schiava) zu einem eigenen raffinierten Selbst entwickelt. Kerner aus Südtirol hat einige der persönlichsten Weißweine.

Eine andere ist Lagrein, eine Traube, die mindestens aus dem 16. Jahrhundert stammt. Weltweit ist es ziemlich selten, und obwohl die Anbauflächen und die daraus resultierenden Weine selbst in Südtirol ziemlich begrenzt sind, lohnt es sich, danach zu suchen. So etwas wie Syrah ist Lagrein hell, tanninhaltig und oft wunderschön erdig. Und so interessant es auch ist, es schmeckt direkt aus dem Tor, es ist auch ein großartiger Wein, den man mehrere Jahre lang hinlegen kann.

Möchten Sie Südtirol erkunden, ohne Ihr Wohnzimmer zu verlassen? Hier sind fünf Weine zum Probieren:

Kellerei Nals Margreid 2015 Kerner

Dieser Kerner erinnert an Chardonnay und Sauvignon Blanc. Am Gaumen gibt es Birnen- und Steinobst, aber auch so viel mehr. Es ist ein strukturierter, langlebiger Wein, der bei Raumtemperatur für sich allein oder kaum gekühlt ist.

Tiefenbrunner 2017 Lagrein

Wie eine komplizierte Zigarre zeigt dieser Wein staubige Schokolade, Erde und wilde Trüffel in der Nase. Sein Geschmack besteht aus konzentrierten Himbeeren und schillernden dunklen Früchten, und allein die summende Granatfarbe ist es wert, für eine Weile angestarrt zu werden.

CantinBozen 2017 Pinot Grigio

Pinot Grigio ist oft verwässert und unauffällig. Dies ist in Südtirol selten der Fall. Dieser hat ein wunderschönes Bouquet, einen langen Abgang und frische, herbstliche Fruchtaromen wie Apfel und pochierte Birne.

ElenWalch 2018 Schiava

Die beliebteste Sorte der Region, Schiavis Red, verdient wenig Chill, besonders wenn sie vor dem Essen serviert wird. Dieser hat eine schöne Mischung aus Kirschfrüchten und nussigen Aromen.

Abbazidi Novacell2018 Kerner

Dieser Wein hat nicht nur ein großartiges Label, sondern auch einen vollen Geschmack, während er sich dennoch elegant über Ihren Gaumen erstreckt. Pfirsicharomen sind ausgeprägt, zusammen mit unvergesslicher Knusprigkeit.