House Spirits Ist Portlands Ort Für Handwerkliches Destillieren

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die neue Heimatbasis für 6 Millionen US-Dollar ist der perfekte Ort, um Verkostungen und Touren zu buchen, während Sie in der Stadt sind.

Das Handbuch traf sich mit ihnen beim Debüt des Portland Night Market, um einige der beliebtesten Kreationen des Brenners zu probieren und herauszufinden, warum sowohl lokale als auch weit entfernte Geschmacksmacher diese Favoriten als Bar-Kit verwenden.

Volstead Wodka

Andrew Volstead war der größte Verfechter des US-Repräsentantenhauses für die Verabschiedung von Verboten. Aber wenn er seinen Namensvetter vodkfrom House Spirits probieren würde, könnte er seine Meinung ändern. Dieser Wodk ist insgesamt 96 Stunden lang durch verkohlte Kokosnussschalen gefiltert und außergewöhnlich glatt und trinkbar. Es gewann auch die Goldmedaille beim San Francisco World Spirits Competition 2013. Und Sie wissen, dass diese Richter viel Wodka probiert haben.

Krogstad Festlig Aquavit

Möchtest du jemals das Gefühl haben, dass ein Wikinger-Dandy durch die Wiese der Wildblumen stapft? Dies ist so nah wie möglich. Es ist nicht so, dass dieser Geist süßlich oder parfümiert blumig ist - denken Sie dezent und kräuterig mit nur einem Hauch von etwas Blütenblättern. Mit Kümmel und Sternanis ist dies Portlands Anspielung auf die traditionelle skandinavische Zubereitung. Seine Knusprigkeit macht es zu einer sensationellen Ergänzung, um Ihr altes Bloody Mary-Rezept aufzuwecken.

Kaffeelikör

Wenn Sie in Portland waren, wissen Sie, dass Stumptown-Kaffee das herrschende Gebräu ist. Hier kommt es zusammen mit Rum aus Barbados Melasse destilliert. Süß, aber nicht sirupartig, reichhaltig, aber nicht überwältigend. Dieser Kaffeelikör ist ausgewogen genug, um selbst einen Schluck zu trinken. Versuchen Sie einfach, diesen einen Geschmack zu geben, ohne sofort eine Flasche zu kaufen. Es ist schwer.

Möchten Sie es versuchen, aber Sie sind immer nur lange genug in Portland, um Ihre Schuhe auf unserem notorisch zwei Flughafenteppich zu fotografieren? Glück gehabt: House Spirits hat gerade Pläne für einen Verkostungsraum bei PDX angekündigt.