5 Besten Okie-Brauereien Nach Angaben Eines Experten Für Handwerkliches Bier Aus Oklahoma

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Eine der Regionen, die eine Renaissance erleben, ist Oklahoma. Während Craft Beer ohne Brauer und Investoren nicht möglich wäre, ist die Unterstützung der Fans letztendlich für das Wachstum und die Langlebigkeit der Szene verantwortlich. Brian Welzbacher ist Inhaber von BeerisOK.com und OklahomaCraftBeer.com, Gastgeber des OklahomCraft Beer Podcast. Unnötig zu sagen, er kennt sich aus.

Im Folgenden skizziert Welzbacher seine fünf Lieblingsbrauereien, die in Oklahomand Schlagzeilen machen, und teilt mit, was sie in seinen eigenen Worten besonders macht.

Roughtail Brewing Company

Roughtail Brewing Co. hat in den letzten vier Jahren in Midwest City gebraut und von Anfang an aggressiv hopfenreiche Biere hergestellt, die ich gegen jede nationale Handwerksmarke einsetzen würde. Ihr doppelter IPHoptometrist hat einen ausgewogenen Malzcharakter mit zitrischen und harzigen Hopfen an der Westküste, die Ihren Gaumen nicht überlasten. Alles, was sich mit Orange reimt, ist dunstig, ungefiltert, hauptsächlich mit Simcoe-Hopfen hergestellt und von Citrand Mosaic unterstützt, was dazu beigetragen hat, dass sie nach Texas und Kansas expandieren.

Amerikanische Solera

Wir sind ziemlich verwöhnt, zwei Brauereien des weltberühmten Brauers Chase Healy zu haben. Sein amerikanisches Solerprojekt erinnert an die Zeit, als er Prairie Artisan Ales gründete. Eichenfutter dominieren sein erweitertes Sudhaus, und seine einzigartigen Hefekulturen haben sich als trübe IPAs, geröstete Ahornstangen und saure Wildbiere herausgestellt. Seine fruchtige Bierserie ist bei jedem Schluck eine willkommene Überraschung.

Elk Valley Brewing Company

Der pensionierte Airline-Ingenieur verwandelte das Hobby des Brauens nach Hause in ein ziemlich erfolgreiches Geschäft und konzentrierte sich auf Biere, die er gerne zu Hause oder auf dem Golfplatz trinkt. Klingt bekannt? Es mag bei den meisten anderen Start-ups Anklang finden, aber Elk Valley Brewing hat einen ausgeprägten Sinn, wenn es darum geht, quaffable Biere wie Pale Ale und Par 3 Session IPA herzustellen. [Elk Valley] beeindruckte auch die nationale Bierszene, indem es Spirituosenfässer aus der Region von Scissortail Spirits verwendete, um Biere wie Pumpion zu reifen.

Marshall Brewing Co

Tulsas erste große Produktionsbrauerei produziert einige der saubersten und gut verarbeiteten Ales und Lagerbiere nach deutscher Art. Seit seiner Möglichkeit, aus dem Schankraum zu verkaufen, habe ich so viele neue Biere genossen. wie das hochtrinkbare Kolsch und Dunkel von Marshall Brewing Co. sowie das neue Side Notch IPA, das auf ihrem Arrowhead Pale Ale einen leicht trüben Spin aufweist. In diesem Herbst hat mich ihr El Cucuy Black IP überglücklich mit gerösteten Karamellmalzen, die durch trockenes Hüpfen mit blumigem und zitrischem Hopfen ausgeglichen werden.

COOP Ale Works

COOP, eine weitere gut verwurzelte Brauerei in OklahomCity, bietet eine breite Palette an Bieren, vom mexikanischen Lager Horny Toad bis zur Bourbon-Barrel-Serie von Weizenweinen, Gerstenweinen und imperialen Stouts im Territorial Reserve. In diesem Jahr wird das beliebte 13-prozentige belgische Dark Ale DNR mit der Cask-It-Serie behandelt, die ein mit Kirschen gereiftes Brandyfass und eine Version mit Roggenfass enthält, die den Gaumen mit Feigen und dunklen Früchten und beeindruckender Fasspräsenz verführt.