Schaumkaffee (auch Bekannt Als Espressoda) Rezept

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

LCroix-Süchtige und kaltgebrühte Unholde versammeln sich: Kohlensäurehaltiger Kaffee oder „Espressoda“ist das Getränk, das Sie morgens, mittags und abends trinken sollten.

Ähnlich wie der kalt gebrühte Nitro-Kaffee, der mit Stickstoff kalt gebrüht wird, um ihn extrcreamy zu machen (Old Greg Voice * mmm, cremig), ist der Espressodor-Schaumkaffee schaumig und erfrischend und kann ohne ausgefallene Stickstoff-Infusionsmaschine problemlos zu Hause zubereitet werden.

Espressodis wurde auch von Kaffeeexperten wie Illy Master Barista und Georgio Milos zugelassen. Das Handbuch hat sich mit Milos zusammengesetzt, um zu verstehen, was genau kohlensäurehaltiger Kaffee ist, wie er hergestellt wird und warum Sie ihn lieben werden.

Als erstes sagt Milos, dass Espressodis nicht neu ist. Wenn Sie etwas Neues im Kaffee sehen, ist es in 99% der Fälle kein wirklicher Advent. d.h. kaltes Gebräu, das in den letzten Jahren der Trend Nummer eins bei Kaffee war. Cold Brew wurde tatsächlich im 19. Jahrhundert von den Holländern erfunden “, sagt Milos.

Illys Espressodrecipe ist bei weitem nicht so alt, aber es stammt aus einigen Jahren, als die italienische Kaffeerösterei einen Wettbewerb für Heimtrinker veranstaltete, um ihr eigenes einzigartiges Kaffeerezept einzureichen.

Der Gewinner wurde in vier saisonalen Kategorien ausgewählt: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Aus den Hunderten von Einsendungen wurde der einfallsreiche Sodcoffee eines Kaffeetrinkers aus Mineralwasser und Espresso ausgewählt, um den Sommer darzustellen.

Im Wesentlichen ist Espressodis hochmütiger Eiskaffee, hergestellt aus kohlensäurehaltigem Wasser anstelle von klarem Wasser, Vanillespritzer für Süße und ohne Milch oder Milch. Sie können den Espresso so viel oder so wenig verdünnen, wie Sie möchten. (Im Gegensatz zum Hinzufügen von Wasser zu einer normalen Tasse Kaffee, die bereits stark verdünnt ist.)

Das Rezept ist einfach:

EspressodRecipe

Zutaten:

• 8 Unzen Club Soda
• 1 Unze Illy Espresso
• 1 Unze Vanillesyrup

Methode:

1. Füllen Sie normales 10-Unzen-Klarlatteglas bis zum Rand mit frischem Eis.
2. Fügen Sie Club Soda hinzu und lassen Sie etwas Platz für den Espresso.
3. Vanillepudding hinzufügen und umrühren.
4. Bereiten Sie Illy Espresso zu und gießen Sie am Ende den Schuss über das Soda.

"Es gibt eine schöne chemische Reaktion zwischen der Kohlensäure des Wassers und dem tatsächlichen CO2 im Espresso, wodurch die Schaumschicht" Crema "auf der Oberseite entsteht", sagt Milos. „Das CO2 reagiert und bildet viel Schaum. Der Espresso fällt wie Guinness-Bier in das Glas. “

Milos empfiehlt, mit dem Rezept zu spielen, indem er einen Schuss hinzufügt, den Süßstoffgeschmack ändert oder die Espressoda kühlt und sogar Wodkor-Rum für einen Abendcocktail hinzufügt. Er schlägt jedoch nicht vor, Milch, Milchkännchen oder zusätzliche Zucker- „Verunreinigungen“hinzuzufügen, wie er sie nennt.

„Kaffee schmeckt von sich aus wunderbar. Espessodis reiner Kaffee und kalorienarm “, sagt Milos. "Es gibt viel schlechten Kaffee da draußen und du brauchst wahrscheinlich Milch und Zucker, um ihn trinkbar zu machen."

Wenn Sie den LCroix auf Ihrem Schreibtisch und die Espressomaschine in der Küche im Auge haben, denken wir, was Sie denken. Lass uns etwas sprudelnden Kaffee trinken.