Drake, Auch Bekannt Als Champagne Papi, Bringt Mod Sélection Champagne Auf Den Markt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Manchmal verdienst du dir einen Spitznamen und manchmal gibst du dir einen Namen und machst ihn Wirklichkeit. Im Fall von Drake ging er den letzteren Weg. Auf Instagram geht er an @champagnepapi vorbei. Jetzt ist er buchstäblich eins mit der Einführung des Premium-Champagners Mod Sélection.

Mod Sélection ist das Produkt des Drake- und Spirituosenmoguls Brent Hocking, der auch DeLeón Tequiland VirginiBlack Whisky (ein weiteres Drake-Produkt) gründete. Dieser Champagner, der seit 1892 in der französischen Region Valee de Marne hergestellt wird, war laut der Marke bisher nur der „politischen und industriellen Elite“Frankreichs erhältlich.

Laut Aussage arbeitet Hocking seit Jahren mit seiner Familie in der Champagne zusammen, um „sorgfältige Überlegungen und Alterungsanpassungen an ihrer uralten Flüssigkeit vorzunehmen, um ein überlegenes Produkt zu schaffen“. Dies ähnelt dem Ansatz, den er bei DeLeón verfolgte, wo er mit seiner Familie zusammenarbeitete, um Produkte zu entwickeln, die seine Ambitionen im Bereich Luxus erfüllen. Der Ansatz hat funktioniert, da die Marke seit ihrer Einführung im Jahr 2009 mehrere internationale Auszeichnungen erhalten hat.

Wie planen Hocking und Drake, ihren Champagner von anderen auf dem Markt zu unterscheiden? Die überlegene Saftauswahl und die delikate Extraktion, so die Marke, tragen dazu bei, sie von den „offen autolytischen Eigenschaften vieler heutiger Champagner“zu trennen.

(Autolyse ist in der Biologie auch als Selbstverdauung bekannt.)

Eine der beiden ersten Veröffentlichungen, Mod Sélection Rosé, wird nach der „seltenen“Saignée-Methode hergestellt. Dies bedeutet, dass sie hergestellt wird, wenn ein Teil des Mosts frühzeitig aus der Rotweinfermentation entfernt wird, um Rosé zu fermentieren.

Neben dem Mod Sélection Rosé startet die Marke auch mit Réserve Champagne. Sie werden für 400 USD bzw. 300 USD für Flaschen in Standardgröße im Einzelhandel erhältlich sein. Die Marke wird auch Magnums und Jeroboams auf den Markt bringen. Dies sind nicht die einzigen Flaschen, die Sie von der Marke erwarten können, da sie ein Champagner-Portfolio mit 10 Varianten vorbereitet haben, von denen einige bis zu 10 Jahre auf der Hefe gereift sind. Auf diese Nicht-Vintage-Veröffentlichungen folgen 2008 Vintage-Veröffentlichungen.

Flasche abholen und nicht verschwenden wollen? Hier erfahren Sie, wie Sie Champagner richtig öffnen und servieren. Wenn Sie Lust haben, können Sie Champagner mit Säbel öffnen.