Ein Leitfaden Für Die Aufkeimende Welt Von Idaho Wine

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Idaho ist ein riesiger westlicher Staat, der am besten für Kartoffeln, schroffe Gipfel und das blaue College-Football-Feld bekannt ist, das Wasservögel für einen See halten.

Nun, der Gem State bietet noch viel mehr, einschließlich der aufkeimenden Weinszene, die sich etwas außerhalb von Boise konzentriert, sich aber bis zu Twin Falls erstreckt. In und um Nampa, nahe der Grenze zu Oregon, gibt es eine aufstrebende Gemeinschaft von Winzern, die Obst aus weitläufigen Anbaugebieten wie dem Snake River AVA beziehen. Es ist eine lustige Zeit für die Verbraucher, da die Winzer in Idaho immer noch herausfinden, was am besten funktioniert - welche Trauben zum Klima passen, welche Stile zum Terroir passen und welche Mischungen die einzigartige Landschaft am besten widerspiegeln.

Während Weintrauben bereits in den 1860er Jahren in Lewiston auf der Areway Wurzeln schlugen, haben sich solche Reihen erst vor kurzem von Neuheit zu Industrie gewandelt. Derzeit beherbergt Idaho einige der am schnellsten wachsenden Weinregionen des Landes. Mittlerweile gibt es mehr als 60 Produzenten innerhalb der Staatsgrenzen, die aus rund 1.300 Hektar Anbaufläche ziehen. Und wie im Westen üblich, gibt es reichlich Immobilien für viel mehr.

Da die Rocky Mountains groß sind und die Bedingungen für die meisten Weintrauben zu hart sind, findet der größte Teil der Landwirtschaft auf der Westseite des Bundesstaates statt. Es gibt drei Hauptbezeichnungen, darunter die Lewis-Clark Valley AV und Eagle Foothills AVA. Ersteres befindet sich im Norden, im malerischen Palouse und in den weitläufigen Ausläufern der Clearwater Mountains. Letzteres liegt nördlich von Boise und einer Subregion innerhalb des Snake River AV (klicken Sie hier, um eine Karte mit der Idaho Wine Commission anzuzeigen).

Der Snake River AV ist riesig, erstreckt sich über Idaho und Oregon und beherbergt hochgelegenes kontinentales Gelände zwischen 2.500 und 3.000 Fuß über dem Selvel. Es eignet sich hervorragend für langsame Reifung, ist aber auch anfällig für raues Wetter und dramatische Stürme. Einheimische Trauben müssen wenig mehr an Mut zeigen, aber die Einheimischen würden argumentieren, dass dort der Geschmack liegt. Es ist eine echte Grenze, die immer noch im Namen des Weinbaus festgelegt wird.

Was ist hier gewachsen? Angesichts der Größe der Regionen und der landwirtschaftsfreundlichen Sommer eine ziemlich breite Auswahl an Trauben. Es gibt die vorhersehbareren Sorten wie Chardonnay, Syrah, Riesling, Zinfandel, Cabernet Franc und Pinot Gris. Und es gibt auch B-Seiten wie Zweigelt, Muscat Canelli, Lemberger, Semillon und die wiedergeborene Merlot-Traube.

Hier sind einige Idaho-Produzenten, auf die Sie achten sollten, egal ob Sie eine zukünftige Reise planen oder die Lieferung aus diesem aufstrebenden westlichen Weinstaat genießen möchten.

Geteilte Schiene

Split Rail, einer der avantgardistischsten Produzenten des Staates, ist für einige kreative und faszinierende Weine verantwortlich. Aus Amphororange-Weinen aus MalvasiBiancto Pét-Nat und Mourvèdre strebt der Betrieb von Garden City unermüdlich nach außergewöhnlichen Angeboten. Die Mischungen sind köstlich, die Dosenriffs sind fantastisch und die Denkweise ist bewundernswert und eine, die dazu beitragen wird, das einzigartige Gespräch über Idaho-Wein zu formen.

Colter's Creek

Colter's Creek wurde 2007 gegründet und konzentriert sich seitdem auf Weinberge entlang der Flüsse Clearwater und Potlach. Als Immobilienunternehmen arbeitet das Label mit zwei eigenen Standorten zusammen mit anderen angesehenen Weinbergen in Idaho wie Williamson und Arnett. Die Mischungen fallen wirklich auf, sonnige Mischungen von Bordeaux und spanischen Sorten. Es gibt auch leckere Beeren-Pfeffer-Syrah und unvergessliche Cab Franc.

Sägezahn Weingut

Sawtooth, eines der Originale von Idaho, wurde Ende der 1980er Jahre gegründet. Achten Sie auf lebhafte Aufnahmen von Pinot Gris und Riesling sowie auf die ausdrucksstarken Petite Syrah und Nebbiolo der begabten Winzerin Meredith Smith. Sawtooth, benannt nach der dramatischen Bergkette im Zentrum von Idaho, wird extrakreditiert, um den Outdoor-Geist seiner Umgebung mit dem Thema des süßen Fliegenfischens zu würdigen.

HAT Ranch

Die HAT Ranch in Caldwell begann als Gehöft aus dem frühen 20. Jahrhundert. Heute ist das Weingut bekannt für seine elegante Interpretation europäischer Sorten wie Tempranillo und Sangiovese sowie für die erfrischende Familie der Rosés. Achten Sie auch auf gut gemachte Weißweine wie Viognier und Gewürztraminer sowie auf gleichmäßig entwickelte Mischungen.

Clearwater Canyon Keller

Der Lewis-Clark Valley-Produzent Clearwater Canyon wurde 2004 gegründet und hat sich seitdem einen guten Ruf erworben. Zu den Weinen gehören ein voller, aber trockener Chardonnay, ein angenehmer Albariño und ein steakfreundlicher Merlot. Der Winzer Coco Umiker, der über das Studium der komplexen Welt der Weinmikrobiologie promoviert hat, ist in Bezug auf Branchenleute so gut wie er.