6 Must-Try Irish Spirits, Die Keine Irish Whiskeys Sind

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wenn der St. Patrick's Day (schnell) näher rückt, werden sich viele begeisterte Fans von irischem Alkohol mit den üblichen Vorräten eindecken: Guinness und irischer Whisky. Während letzteres zweifellos unter den Schnapsangeboten der Emerald Isle an oberster Stelle steht, haben irische Brennereien viele andere gut gemachte Spirituosen zu bieten, und forschende Köpfe sollten in Betracht ziehen, den St. Patty's Day zu feiern, indem sie sich diese Trankopfer unter dem Radar ansehen. Um Ihnen den richtigen Start zu ermöglichen, haben wir eine Liste von 6 ausgezeichneten irischen Spirituosen zusammengestellt, die von den irischen Whisky-or-Bust-Normen abweichen.

Boru Irish Vodka

Boru Vodkderives, benannt nach dem legendären Kriegerkönig von Irland, stammt aus lokal angebautem irischem Getreide und frischem Quellwasser. Der resultierende Geist liefert bereits Noten am Gaumen, einen mineralischen Abgang mit einem Hauch von Süße und ein reichhaltigeres Mundgefühl als bei vielen kommerziellen Wodkas. Wenn Sie auf der Suche nach preiswerten und umfangreichen Produkten sind, die für sich allein stehen, aber auch gut mit Cocktail-Zutaten spielen können, ist dieses irische Juwel eine wertvolle Ergänzung für Ihren Spirituosenschrank.

Dingle Irish Vodka

Dingle, die berühmte Destillerie von County Kerry, in der auch Gin und Whisky hergestellt werden, erhält regelmäßig begeisterte Kritiken für seinen eleganten, fünffach destillierten Getreide-Wodka. Dingle stellt seinen Wodk mit lokalem Brunnenwasser her und filtert ihn durch Holzkohle. Der sorgfältige Prozess der Marke erzeugt einen sauberen, ultrareinen Spiritus mit einer seidigen Textur, die das einfache Schlürfen erleichtert, sich aber auch gut für Vodkmartini in gekühltem Glas eignet.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

London mag die weithin anerkannte Gin-Hauptstadt der Welt sein (und die Heimat des Londoner Dry-Stils), aber Englands Nachbarnation Irland kennt sich auch mit Wacholder-Spirituosen aus, wie Drumshanbo Gunpowder Irish Gin beweist. Dieses handwerkliche Trankopfer wird in einem kleinen irischen Dorf hergestellt und ist zu Recht berühmt für seine Verwendung von grünem Schießpulver-Tee, der einen wunderschönen Blumengeschmack bietet, der die anderen botanischen Noten des Gins stärkt und vertieft.

Shortcross Gin

Nordirlands führende handwerkliche Brennerei verwendet Kupferstills, um ihren Gin herzustellen, und Shortcross behauptet, dass "das Kupfer mit dem Spiritusdampf interagiert, wenn es durch unsere Stills fließt, harte Noten entfernt und unserem endgültigen Spiritus ein volleres, runderes Geschmacksprofil verleiht." Shortcross Gin bietet mehr Auszeichnungen als jede andere auf irischem Territorium hergestellte Version. Zusätzlich zum klassischen Wacholder-Forward-Ausdruck setzt der Gin starke blumige und grasige Noten frei, die besonders gut mit einem Schuss Tonic Water zusammenarbeiten.

Fünf Bauernhöfe Irish Cream Liqueur

Wenn die meisten Trinker an „irische Sahne“denken, stellen sie sich die äußerst beliebte Wiedergabe von Baileys vor. Und ja, Baileys stammt aus Dublin und verwendet irischen Whisky als Hauptgetränk. Viele kleinere Brennereien arbeiten jedoch auch mit Irlands gleichnamigem Likör zusammen, darunter auch Kleinserienexperten wie das Team von Five Farms. Five Farms Irish Cream Liqueur, der sich selbst als "Irlands erste irische Creme vom Bauernhof bis zum Tisch" bezeichnet, stammt aus dem pastoralen Areof County Cork, und während er irischen Whisky enthält (wie alle irischen Cremes), verdanken Geschmack und Textur ihren Reichtum Zutaten wie Single-Batch-Creme von ethisch einwandfreien Rindern. Dieser luxuriöse irische Tropfen verleiht einer Tasse Kaffee nach dem Abendessen eine bemerkenswerte Dimension und bietet gleichzeitig Dessertgeschmacksnoten wie Butterscotch, Vanillbean und Dulce de Leche.

Mad March Hare Irish Poitín

Um die offizielle Bezeichnung als „irischer Whisky“zu erhalten, muss Spiritus aus Gerste (normalerweise eine Mischung aus Malz und Ungemälztem) hergestellt und mindestens drei Jahre in Holzfässern oder -fässern gereift werden. Einige Whiskybrennereien in Irland experimentieren jedoch mit nicht gealterten „weißen Whiskys“, die ähnlich wie amerikanischer „Mondschein“hergestellt werden. Diese kühnen, hochprozentigen Liköre, bekannt als Poitín, zeichnen sich durch eine leichte, mischbare Textur und einen kraftvollen Punsch aus, sowohl im Geschmack als auch in der Wirksamkeit. Die Dubliner Brennerei Mad March Hare verwendet Kupferstills, um dreifach destillierten Poitín mit großer Vielseitigkeit herzustellen. Dies ist eine ideale Zutat für Cocktails, die von irischem Kaffee über Bloody Marys bis hin zu Moscow Mules reichen.