Die Besten Verdammten Whisky Bars In Den Vereinigten Staaten

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es ist verdammt harte Arbeit, die perfekte Whisky-Bar herzustellen. Man könnte argumentieren, dass sie tatsächlich nicht hergestellt werden, sondern dass sie sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln. Von den besten Kneipen über One-Stop-Bar- und Flaschenläden bis hin zu gehobenen Gastropubs, die vor dem Verbot inspiriert wurden, sind dies die 10 besten Whisky-Bars in den USA.

Jack Rose Speisesaal

Washington, D. C

Es ist unmöglich, eine Zusammenfassung der besten Whisky-Bars in den USA zusammenzustellen, ohne den Jack Rose Dining Saloon zu erwähnen. Diese in DC ansässige Institution verdient einen Platz nur aufgrund ihrer absurden Auswahl. Ihr Ethos scheint auf der alten Mark Twain-Kastanie zu beruhen: "Zu viel von allem ist schlecht, aber zu viel guter Whisky ist kaum genug." Ab Juni 2019 werden auf ihrer Homepage stolz 2.687 Flaschen Whisky angeboten. Der Verstand ist verblüfft darüber, wie sie genügend Flaschen im Auge behalten, um das Schwimmbad zu füllen. Fügen Sie diesen schönen, holzlastigen Speisesaal mit gepressten Blechdecken und einer speziellen Zigarrenkarte hinzu, und dies ist eine Bar, die es wert ist, probiert zu werden.

Warum gehen? Weil Sie wahrscheinlich keinen Whisky nennen können, den sie nicht auf Lager haben.

Kanon

Seattle, Washington

Canon ist nicht die größte, schickste oder übertriebenste Cocktailbar auf dieser Liste, und das versucht es auch nicht. Diese puristische Stütze der Cocktailszene in Seattle macht nur wenige Dinge besser als fast jede andere Bar des Landes. Erstens nehmen sie ihre Cocktails sehr ernst, und ihr 94-seitiges Spirituosenmenü mit mehr als 4.000 Etiketten ist ein Beweis dafür. Zweitens behaupten sie, die umfangreichste amerikanische Whisky-Auswahl auf dem Kontinent zu haben, und wir neigen dazu, ihnen zu glauben. Schließlich ist es unmöglich, die Stimmung nicht zu lieben. Es ist gehoben, aber nicht hochnäsig. Das Dekor ist dunkel und industriell, wie es eine gute Kneipe sein sollte, und jedes Stück Holz wurde von Hand mit Angosturbitters gebeizt, denn warum zum Teufel nicht?

Warum gehen? Weil neun - neun! - Ganze Seiten ihres Spirituosenmenüs sind ausschließlich seltenen Whiskys gewidmet.

Hochland

New York City, New York

Von außen verbirgt sich die unaufdringliche Raffinesse der Highlands in einer der größten Whisky-Bars New Yorks. Selbst im legendären West Village der Stadt ist dies eine Bar, die auffällt. Am bemerkenswertesten ist das Scotch-Inventar mit mehr als 250 Flaschen. Hier geht es nicht nur um Quantität, sondern auch um Qualität. Das Personal schätzt die gute Dramatik, die sich in der sorgfältig zusammengestellten Speisekarte widerspiegelt, die einige der besten Brauntöne enthält, die jemals aus Schottland ausgeschüttet wurden.

Warum gehen? Die Breite der Pub-Gerichte hier - von Confit-Entenbeinen bis hin zu Haggis - ist so umfangreich, dass es sich selbst zu einem zielgerichteten Restaurant macht.

Beweis am Main

Louisville, Kentucky

Im 21c Museum Hotel in der Innenstadt von Louisville gibt es kaum einen besseren Ort, um Bourbon einzuschenken als Proof on Main. Das Bar-Restaurant befindet sich nicht nur die Straße hinunter von Michters Fort Nelson Distillery, Old Forester, Kentucky Peerless und anderen, sondern die Bar selbst enthält über 120 verschiedene Bourbonen. Die Anzahl ist großartig, aber die Auswahl dieser Bourbonen ist noch besser. Einige der Fassauswahlen und Spezialflaschen in den Regalen von Proof sind nur bei Proof erhältlich. Sobald Sie ein oder zwei der guten Sachen hinter sich haben, möchten Sie zu den saisonalen Cocktails übergehen, die ebenso kreativ wie köstlich sind. (Wenn Sie nur wenige in sich haben, wandern Sie im 21c herum und sehen Sie sich das Kunstwerk an.)

Warum gehen? Es ist Louisville, Kentucky. Warum möchten Sie nicht die Whisky-Bar im Herzen des Bourbon-Landes besuchen? Benötigen Sie wirklich andere Gründe?

Multnomah Whisky Bibliothek

Portland, Oregon

Dass es "Bibliothek" heißt, sollte einen Hinweis darauf geben, wie ernst die Leute in der Multnomah Whisky Library in Portland ihren Whisky nehmen. In Zahlen gibt es einen beeindruckenden Keller mit rund 1.800 Spirituosen, aber am wichtigsten ist, dass 1.200 davon Whisky sind. Seien Sie gewarnt, dass dies keine gewöhnliche Wasserstelle am Freitagabend vor dem Spiel ist. Sie benötigen mit ziemlicher Sicherheit Reservierungen oder kennen jemanden von innen. Dies ist der Ort, an dem Sie das erste Date beeindrucken oder den Deal für Ihre nächste Runde Risikokapital abschließen können.

Warum gehen? Getuftete Ledersofas, Vintage-Kronleuchter, reiches Holz und unverputzte Ziegel - die bildschöne Atmosphäre zwischen Bibliothek und Zigarrenlounge machen diese Whisky-Bar zu einer der schicksten des Landes.

Gamlin Whisky House

St. Louis, Missouri

Wo sich viele Whiskybars zu stark auf die Größe ihres Flaschenkellers stützen, schafft Gamlin Whisky House ein Gleichgewicht zwischen einer unglaublichen Whiskybar und einem unglaublichen Chophouse. Ihre Auswahl an Braun wird durch solide 300er-Flaschen untermauert, darunter Basics wie Knob Creek und begehrte Ikonen wie Pappy. Darüber hinaus können Sie jeden Guss mit einem ausgewählten Schnitt aus feinstem Rindfleisch des Mittleren Westens kombinieren.

Warum gehen? Wenn Sie Whisky noch nicht kennen, kann Ihnen der Sommelier vor Ort helfen, etwas nach Ihren Wünschen zu finden und Ihre Verkostungsfähigkeiten zu verbessern.

Bar Jackalope

Los Angeles, Kalifornien

Bar Jackalope spielt die einmalige, retro-coole Speakeasy-Atmosphäre mit „geheimem“Eingang und Passwort, die für den Eintritt erforderlich sind. Das scheint ein bisschen durchgespielt zu sein, besonders in der Innenstadt von Los Angeles. Aber diese „Schluckbibliothek“in der beliebten Seven Grand Bar der Stadt hebt sich deutlich von anderen ab. Bei der Gestaltung des Raums und der Erfahrung ließ sich Eigentümer Cedd Moses stark von Japans gehobenen Whisky-Bars inspirieren. Das Ergebnis ist ein dunkler, gemütlicher und exklusiver Raum. Der Innenraum bietet nur 12 Sitzplätze und bietet Platz für ein weiteres Dutzend auf der Terrasse. Die Mitglieder erhalten erste Dibs.

Warum gehen? Für 250 US-Dollar können Mitglieder Flasche und Platz im Alkoholschrank hinter der Bar sichern, um ihren privaten Vorrat zu verstauen.

Delilahs

Chicago, Illinois

Delilahs ist eine Institution in Windy City, die bei Einheimischen genauso beliebt ist wie bei allen anderen "von unterwegs". Es ist die beste Kneipe auf dieser Liste, und das sagen wir mit Zuneigung. Die meisten Gäste geben sich damit zufrieden, Bier zu trinken, ein paar Runden am Pool zu spielen und es auf den lokalen Live-DJ aufzuschlüsseln, der an diesem Abend zum Spinnen aufgetaucht ist. Andere wissen, dass diese zielgerichtete Whisky-Bar mit einer tiefen, gut kuratierten Auswahl von mehr als 800 Flaschen aus über einem Dutzend Ländern. Das schottische Menü umfasst insbesondere 70 Brennereien, einschließlich aller Stile und Regionen, die im Mutterland erhältlich sind.

Warum gehen? Einheimische kommen zu Delilahs mit Spannung erwarteten privaten Fassveröffentlichungen von Scotch, Roggen und Bourbon, die nur an der Bar erhältlich sind.

Saloon

Somerville, Massachusetts

Nach unserer Erfahrung scheinen die meisten von der Vor-Prohibition inspirierten Bars von der Idee einer Fokusgruppe entworfen worden zu sein, wie die Pre-Prohibition-Erbar aussehen sollte. Limousine ist eine seltene Ausnahme, die sich in jeder Hinsicht wie das echte Geschäft anfühlt. Das Wasserloch in Somerville, Massachusetts, nagelt jeden Aspekt seiner historischen Atmosphäre fest. Das Betreten des dramatischen Eingangs mit seinen Kathedralentüren aus dem 17. Jahrhundert offenbart den raffinierten Raum aus unverputzten Ziegelwänden und versteckten Treppenhäusern sowie Ledersitzen und reichem Holz im gesamten Gebäude. Die Whisky-Auswahl wird mit „nur“120 Flaschen relativ abgekürzt, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.

Warum gehen? Die herzhafte, gehobene Pub-Küche macht diese solide Wahl nicht nur für ein anständiges Drama, sondern auch für ein anständiges Essen.

Village Whisky

Philadelphia, Pennsylvania

Village Saliskey nimmt sein Essen wie Saloon genauso ernst wie seine Whisky-Auswahl. Das Philadelphifavorite bietet ein Whisky-Menü (PDF) mit einer Tiefe von mehr als 200 Flaschen, einschließlich beliebter Hauptstützen sowie Kleinserien- und Reservefavoriten. Das ganztägige Menü ist ebenso beeindruckend mit schweren und herzhaften Favoriten wie Buffalo Cheese Curds, Short Rib Duck Fat Fries und Kentucky Hot Brown Sammies (was übrigens das beste Sandwich aller Zeiten ist).

Warum gehen? Alles auf der Speisekarte ist nicht von dieser Welt gut. Aber die Gäste warten stundenlang in der Schlange auf ihren Burger des Monats. (Beachten Sie: Keine Reservierungen nach 15:00 Uhr. Es ist alles wer zuerst kommt, mahlt zuerst.)