Video: Wie Man Spaghetti-Kürbis Auf Einfachste Weise Kocht
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Mit der zunehmenden Beliebtheit von glutenfreiem und kohlenhydratarmem Essen ist Spaghettikürbis in letzter Zeit zu etwas Power Food geworden. Es hat all die leckeren Eigenschaften, die Sie von anderen Kürbissorten kennen und lieben gelernt haben, und seine nudelartige Innentextur macht es zum perfekten Liefergefäß für Ihre Lieblingsrezepte. Um das Beste aus diesem einzigartigen Gemüse herauszuholen, ist die Zubereitung der Schlüssel. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Spaghettikürbis kochen, in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
1. Der erste Schritt bei der Vorbereitung Ihres Kürbisses besteht darin, ihn in zwei Hälften zu schneiden. Sie können den Kürbis entweder in Längsrichtung oder in der Breite teilen, aber wenn Sie ihn in der Breite machen, erhalten Sie längere, spaghettiartigere Stränge. Die Haut von Spaghettikürbis kann sehr zäh sein. Um das Schneiden zu vereinfachen, erstellen Sie mehrere Einstichstellen entlang der Stelle, an der Sie schneiden möchten, und werfen Sie den gesamten Kürbis 4-5 Minuten lang in die Mikrowelle, um ihn zu erweichen.
2. Sobald Ihr Kürbis weich ist, schneiden Sie die Ober- und Unterseite ab und lassen Sie an jedem Ende eine flache Oberfläche. Dann schneiden Sie den Kürbis entlang Ihrer perforierten Linie, um ihn in zwei Hälften zu teilen.
3. Als nächstes müssen Sie die Samen von jeder Hälfte entfernen. Schneiden Sie zunächst mit einem Messer um die Mitte.
4. Verwenden Sie einen Löffel, um alle Samen in der Mitte herauszuschöpfen.
5. Sobald Sie alle Samen entfernt haben, sollten Sie zwei blitzsaubere Kürbisschalen übrig haben.
6. Spaghettikürbis hält Feuchtigkeit verloren, daher ist es gut, etwas davon herauszuziehen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Streuen Sie dazu reichlich Salz über den Rand und das Innere jeder Hälfte und lassen Sie den Kürbis etwa 15 Minuten lang ruhen.
7. Nach diesen 15 Minuten sollten sich am Rand und im Inneren Ihres Kürbisses Feuchtigkeitsperlen ansammeln. Wischen Sie diese Feuchtigkeit (zusammen mit dem restlichen Salz) mit einem Papiertuch ab.
8. Es ist Zeit, etwas Geschmack hinzuzufügen! Mischen Sie etwa einen Esslöffel Olivenöl mit Ihrer bevorzugten Gewürzmischung (wir kombinieren gerne Petersilie, Oregano, Basilikum und Knoblauchpulver) und streichen Sie die Mischung großzügig über das Innere des Kürbisses.
9. Jede Hälfte mit leichtem Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Das Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen, um die Reinigung zu vereinfachen. Legen Sie jede Hälfte Ihres Kürbisses mit der Vorderseite nach unten auf die Pfanne. Wenn Sie die Hälften mit der Vorderseite nach unten legen, kann zusätzliche Feuchtigkeit während des Kochens auf die Pfanne abfließen, um eine bessere endgültige Textur zu erzielen.
11. Backen Sie Ihren Kürbis 35 bis 40 Minuten lang bei 375 Grad Fahrenheit, bis er schön geröstet und goldbraun ist.
12. Ziehen Sie die Kürbisstränge mit einer Gabel von der Haut weg und in die Mitte jeder Hälfte. Jetzt sollten Sie sehen, woher dieses Gemüse seinen Namen hat.
13. Sie können Ihre Nudeln direkt in den Kürbisschalen servieren oder die Fäden herausziehen und in eine Schüssel geben.
14. Top oder werfen Sie mit Ihrer Lieblingssauce (und allen anderen Zutaten, die Sie werfen möchten), dann genießen Sie köstliche Kürbis-Nudel-Fest!
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