Cynar: Was Es Ist Und Was Sie Damit Machen Sollten

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Cynar-ausgesprochenes Chee-Nar (nicht Seufzer-Nar, Chai-Nar oder eine der anderen Möglichkeiten, die der Freund, der immer besser sein will als Sie zuvor versichert haben), ist ein italienischer Amaro, der unter anderem hergestellt wird andere 13 Kräuter und Pflanzen, Artischocken. Der Name Cynar leitet sich vom botanischen Namen der Artischocke Cynar scolymus ab. Seit seiner Gründung in den 1950er Jahren durch den Venezianer Angelo Dalle Molle wird der Geist weltweit in unterschiedlichem Maße geschätzt.

Während es aus Artischockenblättern hergestellt wird, ist Cynar kein Geist mit Artischockengeschmack (sorry, Spinat und Artischockendip liebende Menschen da draußen). Der Gesamtgeschmack ist bittersüß, was das Trinken im Vergleich zu anderen Digestifs etwas einfacher macht.

Wenn es um ABV geht, liegt Cynar mit nur 16,5% auf der unteren Seite. Wenn Sie jedoch nach dem gleichen Geschmack mit etwas mehr Rückgrat suchen, bietet Cynar auch eine 70-prozentige Version (passend Cynar 70 Proof genannt) für Ihren Verzehr an.

Im Folgenden finden Sie einige der besten Möglichkeiten, um Cynar zu genießen. Wir sind große Fans davon hier bei The Manual, und wir glauben, dass Sie es auch sein werden.

Trink es direkt

Wie bei vielen Amari wird Cynar am besten konsumiert - zumindest laut den Italienern, die es zuerst gerade gemacht haben. Gießen Sie sich ein oder zwei Unzen und nippen Sie daran. Das Hinzufügen eines Eiswürfels kann auch nicht schaden. Eine andere lustige Sache, die Sie mit Ihrem geraden Cynar versuchen sollten, ist das Hinzufügen einiger Tropfen (3-4 ist alles, was Sie brauchen) Salzlösung. Genau wie beim Kochen bringt das Salz die anderen Aromen hervor, die im Geist vorhanden sind.

Wenn Sie Ihren Cynar erweitern möchten, können Sie auch darüber nachdenken, Club-Soda, Tonic-Wasser oder sogar Orangensaft hinzuzufügen, wie dies in bestimmten Teilen Europas der Fall ist.

Trinken Sie es in Cocktails

Cynar, besonders im letzten Jahrzehnt oder so, hat sich wirklich durch seine Vielseitigkeit bei Cocktails definiert. Hier sehen Sie zwei verschiedene Cocktailsorten, die beide hervorheben, wie gut die bitteren Aromen des Likörs mit einer Vielzahl anderer Zutaten zusammenwirken.

Cynar Julep

• 2 Unzen. Cynar
• 1/2 oz. Einfacher Syrup
• 1/2 oz. Frischer Zitronensaft
• 1/2 Unze. Frischer Grapefruitsaft
• 2 Striche AngosturBitters
• 2 Unzen. SodWater
• 12 Minzblätter

Methode: Fügen Sie in hohem Glas Minze und alle Zutaten außer Sodwasser und Bitter hinzu. Vorsichtig durcheinander bringen, Eis hinzufügen und mit Bitterstoff bestreuen.

Carciofi Shandy

(Erstellt von SofiPresent, August Laura, NYC, oben abgebildet)

• 1 ½ Unze Cynar
• 1 Unze Apfelwein
• ½ Unze Zimtsirup
• ¾ Unze Zitronensaft
• Ingwer Bier

Methode: Mischen Sie Cynar, Apfelwein, Zimtsirup und Zitronensaft in einem Cocktail-Shaker. Eis hinzufügen und schütteln. In ein Glas abseihen und mit Ingwerbier belegen.

Prost!