Würden Sie 350 US-Dollar Für Eine Cocktail-Pod-Maschine Bezahlen, Die Gemischte Getränke Ausgibt?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Barkeeper in der virtuellen Realität? Prüfen. Mechanische Obsterntemaschinen? Ja. Drohnen, die Weinberge vermessen und kartieren? Natürlich.

Die Zukunft des Getränkegeschäfts ist bereits da und entwickelt sich außergewöhnlich schnell. In vielerlei Hinsicht beschleunigt die Pandemie die Dinge und erleichtert es Ihnen, zu Hause Vitakeout-Cocktails zu trinken oder sich an virtuellen Verkostungen zu beteiligen. Eine der neuesten Entwicklungen ist die Cocktail-Kapsel Keurig-freundliche Hooch-Kapsel, die sich per Knopfdruck in ein Mixgetränk verwandelt.

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Es ist nicht schwer vorstellbar. Immerhin sind Kaffeepads in den meisten Hotelzimmern und vielen Küchen bereits die Hauptstütze. Wir leben in einer Welt von Roboter-Barkeepern und Kellnern. Warum also nicht Cocktail-Ingenieur auf Knopfdruck? Nun, die Technologie und das fertige Produkt gibt es in Outfits wie Drinkworks, dem Verkauf von Cocktailmaschinen für satte 300 US-Dollar, aber das passierte nicht über Nacht. Es gibt Hindernisse bei der Mechanisierung der Erfahrung. Erstens mögen einige Trinker einfach die traditionelle Mensch-zu-Mensch-Greifbarkeit, an der Bar zu sitzen und zu beobachten, wie jemand Negroni repariert. Es gibt aber auch mehr technische Probleme.

Jeder, der Zeit auf einem Barhocker verbracht hat, kennt die große Auswahl an Werkzeugen, die ein guter Barkeeper zur Verfügung hat. Regal für Regal mit Spirituosen und Tinkturen, Eisschalen, Schalen mit frischen Zitrusfrüchten - die Liste geht weiter und weiter. Und das heißt nichts von den verschiedenen Werkzeugen, mit denen einige dieser Getränke richtig zusammengestellt wurden.

Für Drinkworks bestand eine solche Herausforderung darin, mit Eis zu arbeiten, dem treuen Kumpel des Barkeepers. "Eis ist eine der wichtigsten Zutaten bei der Herstellung von Cocktails, egal ob Sie einen Cocktail kreieren, der geschüttelt, gerührt oder auf den Felsen liegt", sagt ChandrRichter, VP für Getränkeentwicklung bei Drinkworks. "Eis kühlt nicht nur den Cocktail, sondern beeinflusst auch die Aromandkonzentration des Getränks."

Wie funktionieren diese Maschinen?

The Drinkworks Apparat ist zwar nicht ganz im Trend, aber nicht die einzige Cocktail-Pod-Show in der Stadt. Es folgt eine lange Liebesbeziehung, die unsere Gesellschaft mit Bequemlichkeit (fragen Sie einfach das flugzeugfertige Cocktail-Kit) und glänzenden Geräten hat. Andere, wie Bartesian, eine ähnliche Maschine, die für 350 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich ist, sehen die Gelegenheit im Pod. Aber 20 Dollar für einen Amaretto Sour? Gimlet für 15 Dollar? Sie könnten handgemachtes Manhattan in der Bar in Manhattan für diese Art von Geld trinken.

Der Pod selbst ist eine ziemlich einfache Erstellung, eine Übung in Verhältnissen. Die beliebtesten Versionen auf dem heutigen Markt konzentrieren sich auf klassische Getränke, die mit Eis oder Wasser oder beidem verdünnt werden. Das bedeutet, Rezepte mit hoher Oktanzahl, oft mit höherprozentigen Spirituosen, mit minimaler Flüssigkeitsmenge herzustellen.

Einige Unternehmen haben den Schritt des Convenience-Themas weiter vorangetrieben und sind den maschinenfreien Weg gegangen. Bacardi und andere haben Schoten herausgebracht, die nur Eis und Wasser (und einen guten Shake) erfordern, sodass Sie Ihr eigener Barkeeper sein können, ohne nach Rezepten zu suchen oder nach Zutaten zu suchen. Im Jahr 2019 stellte The Glenlivet eine Wonka-artige Partie gallertartiger Cocktails mit seinem Whisky für die Handelsveranstaltung heraus. Die Cocktailbeutel haben im Internet einige Blicke auf sich gezogen.

Für diejenigen, die Leichtigkeit begehren, wird es immer Platz für solche Kreationen geben. Aber nach einem Jahr ohne Bars vermissen wir einen guten Barkeeper und ihre Kreationen, ganz zu schweigen davon, einfach neben einem Fremden zu sitzen und zu beobachten, wie komplexe Getränke zum Leben erweckt werden. Diejenigen, die Pisco Sour in einem authentischen peruanischen Restaurant oder ein fachmännisch hergestelltes Tiki-Getränk von einem Ort wie Lost Lake getrunken haben, wissen, dass ein großartiger Cocktail etwas Heiliges hat. Und vielleicht sollten wir nicht alle in der Lage sein, plötzlich einen Knopf zu drücken, um einen in der Hand zu haben.

Ist das die Zukunft von Bartending?

Drinkworks gibt als erster zu, dass die Pads nicht die maßgeschneiderte Arbeit von Barkeepern ersetzen sollen. Es wird interessant sein zu sehen, welche Art von Durchhaltevermögen der Pod hat, mit der entsprechenden Maschine oder auf andere Weise. Sicherlich sehen wir mehr schalenartige Formate für Lebensmittel wie Kaffee und Olivenöl, die der Führung der Nespressos der Welt folgen.

Gegenwärtig sind die Verbraucher jedoch etwas eingeschränkt. Es gibt nur wenige Hersteller von Cocktail-Pods, und wenn Sie das System nicht wirklich hacken, sind Sie ziemlich gezwungen, das zu machen, was bereits für Sie gemacht wurde (sozusagen, ich weiß, aber einige Leute wünschen sich mehr Spielraum). Sie existieren nicht, um unsere Lieblingswasserstellen zu ersetzen, aber Trinker möchten vielleicht ein bisschen mehr involviert sein. Unternehmen wie PicoBrew haben möglicherweise den Code geknackt, was etwas mehr Flexibilität ermöglicht und Sie dazu einlädt, mit Ihrer eigenen Auswahl an Zutaten zu experimentieren.