Hausbier Setzt Auf Sauberes Bier Und Design, Um Zu Wachsen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

In einer Zeit, in der sich viele Brauereien darauf konzentrieren, das Neueste und Beste herauszubringen, konzentriert sich House Beer weiterhin darauf, nur ein einfaches Lager zu brauen.

Als Brendan Sindell 2014 House Beer gründete, hatte er keine Erfahrung in der Bierindustrie - er hatte nur die Sicht des Verbrauchers mit einem Interesse daran, wohin das Getränk geleitet wurde. Zumindest zu dieser Zeit bemerkte er, dass keine Handwerksbrauereien wirklich gegen die Megbrauer mit leichten, sitzungsfähigen Lagern antraten.

"In den Städten, in denen wir uns befinden, gibt es immer noch so viele Möglichkeiten, wenn wir das Bier für den heutigen Verbraucher werden."

"Ich habe wirklich nichts gesehen, was die Lücke überbrückt, von Qualität und Sitzbarkeit [Standpunkt]", sagt Sindell. „Aber auf der Markenseite drehten sich bei einheimischen Lagern alles um das Erbe und es gab es schon lange. Keine wirklich junge, coole und frische Marke in unserer Generation. “

Sindell und seine Mitbegründer starteten 2014 und verbrachten zwei Jahre damit, auf dem Bürgersteig in Südkalifornien das knusprige und saubere, leichte Lager nach Rezept des Hausbrauers zu verkaufen, das auf Vertragsbasis in der örtlichen Brauerei gebraut wurde.

Das Unternehmen unterzeichnete einige Jahre später einen Vertriebsvertrag und ist seitdem auf 15 Städte angewachsen, die seit seiner Gründung zweistellig gewachsen sind, sagt Sindell, da sich das Unternehmen auf die Vertiefung der Marktdurchdringung konzentriert, zu der Los Angeles, San Francisco, New York City und Denver gehören, Nashville, Charleston und Chicago.

"Lager ist so ein großer Teil des Marktes", sagt er. "In den Städten, in denen wir uns befinden, gibt es immer noch so viele Möglichkeiten, wenn wir das Bier für den heutigen Verbraucher werden."

Da immer mehr Handwerksbrauereien das Gleiche sehen wie Sindell im Jahr 2014 - und erkannt hat, dass der größere Teil des Biermarktes mehr als 70 Prozent des Gesamtumsatzes ausmacht - hofft Sindell, dass sich die Marke auf einige Schlüsselfaktoren stützen kann.

Sindell ist in erster Linie froh, „First Mover“auf den Märkten gewesen zu sein, in die House Beer eingetreten ist, was Lagerbiere für leichte Fahrzeuge betrifft. Ebenso kämpfen die größeren Brauereien, die jetzt in den Lagermarkt vordringen, gegen die Kannibalisierung mit einer Vielzahl anderer Marken, da sie mit ihren Flaggschiffen und anderen Handwerkstrends Schritt halten.

"Wir hatten einige Jahre Zeit, um es zu perfektionieren", sagt er.

"Wir wollen, dass ein Bier richtig gemacht wird, und wir wollen uns nicht darauf konzentrieren."

Der Schlüssel zum bisherigen Erfolg der Marke und warum Sindell hofft, dass sie ein bleibendes Erbe hinterlassen kann, ist das Branding. Die glatte weiße Dose mit dem markanten kursiven „House“macht deutlich, wonach der Bierkunde in den Regalen greift.

"Das Branding war von Anfang an Teil der gesamten Idee und betrachtete den Wahnsinn", sagte er. "Viele der Etiketten auf der Handwerksseite lauteten" Was ist das? ". Sehr esoterisches Zeug. Wie spricht es den Massenverbraucher an? Dann sind es alle Marketing-Gimmicks der großen Jungs. Nichts, was nur sauber, modern, zeitlos und unkompliziert ist und großartiges, sauberes Bier enthält."

Das Bier in der Dose wird wahrscheinlich nirgendwo hingehen, und die Linie von House Beer wird wahrscheinlich nicht über das Basisangebot hinauswachsen. Sindell sagte, das Unternehmen habe mit wenigen Ideen gespielt, aber es ist alles unter der Lageridee.

"Es geht darauf zurück, dass es in dem Raum, in dem wir uns befinden, zu dem Preis, zu dem wir uns befinden, so viele Möglichkeiten gibt", sagt er. "Wir wollen, dass ein Bier richtig gemacht wird, und wir wollen uns nicht darauf konzentrieren."

"Wir haben an unseren Waffen festgehalten. Dies ist, was wir tun wollen, was wir versuchen und wir folgen nicht der Herde."