Einfache Und Lustige Bierdose Hühnchen Rezept

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Das Bierdosenhuhn ist ein interessantes Rezept, besonders wenn man an seine wahrscheinliche Herkunftsgeschichte denkt. Unsere Vermutung? Vier oder fünf Leute, die auf Brewskis hämmern (wahrscheinlich keine IPAs, aber hey, man weiß es nie), starren Hühnchen an und fragen sich, was sie damit anfangen sollen. Vielleicht hatten sie vor Beginn ihres Fallrennens die Absicht, schönes Brathähnchen zu machen. Vielleicht hatten sie immer vor, den Vogel ganz auf dem Grill zu kochen. Was auch immer es war, einer dieser Typen - Held der Menschheit - legte den Kopf schief, schloss ein Auge (damit er sicherstellen konnte, dass es nur einen Vogel gab), zeigte auf das fragliche Geflügel und sagte: „Lass uns Bierdose hochkleben sein Arsch."

Und so, Freunde, nehmen wir an, dass das Bierdosenhuhn geschaffen wurde. (Höchstwahrscheinlich wurde es von Big Beer als Spielerei entwickelt, um während der Grillsaison mehr Bier zu verkaufen, aber darauf werden wir hier nicht eingehen.)

Wenn Sie es ausprobieren möchten, sehen Sie sich dieses einfache Rezept für Bierdosen-Hühnchen unten an.

Bierdosen Hünchen

Zutaten:

• 1 ganzes Huhn (3 bis 5 Pfund)
• 1 12-Unzen-Dose Bier (Wenn es um Bier geht, denken Sie an das gewünschte Geschmacksprofil. Ein IP gibt zum Beispiel mehr Zitrusnoten, während ein Amber Ale oder ein leichtes Lager Ihnen das traditionellere Bier geben Aromen. Wenn nichts anderes, machen Sie ein paar Hühner und experimentieren Sie!)
• Salz und Pfeffer
• Pflanzenöl
• Trockenmassage nach Wahl (Wir empfehlen jede dieser Trockenmassagen.)

Methode:

1. Heizen Sie Ihren Gasgrill auf etwa 350 Grad Fahrenheit vor oder starten Sie die Kohlen in Ihrem Holzkohlegrill
2. Entfernen Sie die Innereien vom aufgetauten Huhn. Werfen Sie sie weg oder legen Sie sie für die Soße beiseite, wenn Sie möchten.
3. Spülen Sie das Innere und Äußere des Huhns gründlich mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie das Ganze dann mit Papiertüchern trocken.
4. Reiben Sie das Huhn innen und außen leicht mit Pflanzenöl ein und machen Sie dasselbe mit Salz, Pfeffer und trockenem Reiben. Welche Trockenmassage Sie verwenden, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
5. Wir empfehlen nicht, betrunken zu grillen, aber Sie sollten auch nicht gerade nüchtern sein. Es ist unamerikanisch. Öffnen Sie also eine Dose Bier mit Raumtemperatur und nehmen Sie ein paar gesunde Züge. Trinken Sie ein Viertel bis die Hälfte des Bieres (wen scherzen wir, trinken Sie die Hälfte) und stechen Sie ein paar Löcher in die Oberseite der Dose. Hinweis: Technisch gesehen müssen Sie keine Bierdose verwenden, aber komm schon - wer möchte "Diet 7-Up Can Chicken" essen? Niemand. Niemand in der Geschichte der Menschheit und niemand an einem Tag, an dem sich diese Welt weiter dreht.
6. Stellen Sie Ihr Bier auf eine ebene Fläche und senken Sie das Huhn vorsichtig auf die Bierdose, um einen Stativeffekt zu erzielen. Gleichgewicht kann ein Problem sein, weshalb kleinere Vögel im Allgemeinen besser für Bierdosenhuhn sind.
7. Sobald Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze gebracht haben, ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen. Sie sollten in der Lage sein, die Oberseite des Grills zu schließen - ein weiterer Grund, warum ein kleinerer Vogel am besten ist. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, warten Sie, bis die Kohlen eine aschgraue Farbe haben, und stellen Sie sicher, dass sie sich nicht direkt unter dem Kochbereich befinden. Hinweis: Direkte Hitze kocht das Huhn ungleichmäßig. Stellen Sie zur Stabilisierung Ihres Huhns eine Einweg-Aluminiumpfanne unter die Dose oder verwenden Sie ein spezielles Kochregal.
8. Wie Sie vielleicht aus dem Kochen von Fleisch (oder aus unserem Podcast mit Pitmaster Chad Ward) gelernt haben, gibt es keine genaue, narrensichere Garzeit. Im Allgemeinen sollten Sie das Huhn zwischen 1 und 1,5 Stunden kochen. Beginnen Sie nach 45 Minuten mit der Überprüfung der Innentemperatur und überprüfen Sie danach alle 15 Minuten. Das Huhn sollte fertig sein, sobald der dicke Teil der Brust (weißes Fleisch) 160-165 Grad Fahrenheit und der Oberschenkel (dunkles Fleisch) 175-180 Grad erreicht. Das Vorhandensein eines Fleischthermometers ist wichtig, um diesen Schritt richtig zu machen.
9. Nehmen Sie den Vogel sehr vorsichtig vom Grill. Dies ist etwas einfacher, wenn Sie Ihr Huhn auf einer Aluminiumpfanne haben. Wenn Sie den Vogel direkt vom Grill nehmen, wenden Sie sich an ein oder zwei Personen mit Grillhandschuhen, Zangen und Spateln.
10. Nachdem Sie den Vogel vom Grill genommen haben, lassen Sie ihn noch etwa 15 Minuten auf dem Bierdosenthron sitzen. Diese Ruhezeit ermöglicht es dem Vogel, das Kochen zu beenden.
11. Sie wissen, was noch zu tun ist. Fangen Sie an zu schnitzen und genießen Sie. Es sollte ungefähr vier dienen.

Bierdosen-Hühnchen ist nicht nur ein Wunder des menschlichen Strebens, sondern macht auch Spaß, ist einfach und lecker. Wenn Sie das nächste Mal Bier mit wenigen Freunden und rohem ganzen Hühnchen trinken, sollten Sie in Betracht ziehen, Bierdosen in den Schlüssel des Hühners zu schieben und es auf den Grill zu werfen. Es muss getroffen werden.