Was Ist Cream Ale: 3 Beste Biersorten Zur Erkundung Dieses Bierstils

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Das warme Wetter lädt zu leichten, luftigen Biersorten ein, um Ihre Gläser zu füllen. Zurück bleiben winterliche Biere mit gerösteten dunklen Malzen und robusteren Geschmackskombinationen. Lassen Sie stattdessen helle Pilsner, Weizenbiere mit Zitrusfrüchten und mexikanische Lagerbiere Erfrischung in den Vordergrund rücken.

Ein Bierstil, der auf dem Grillplatz im Hinterhof oft übersehen wird, ist das klassische Sahne-Ale. Cream Ales wurde von Marken wie Genesee und Little Kings in der Zeit des vorgefertigten Brauens populär gemacht und ist bekannt dafür, dass sie leicht zu trinken sind und natürlich den Durst stillen. Die originalen Sahne-Ale-Brauer, die als amerikanische Variante leichterer deutscher Lagerstile konzipiert wurden, verdünnten das Bier mit Zusätzen wie Mais und Reis, um dem Getränk weniger Gewicht zu verleihen. Sie verwendeten auch traditionelle Bierhefen, die bei kühleren Temperaturen fermentiert wurden, um die Knusprigkeit von Lagern nachzuahmen. Laktoseintolerante Trinker können sich leicht ausruhen, da in Cream Ale keine Milchprodukte enthalten sind. Dies bezieht sich höchstwahrscheinlich auf das erwartete Mundgefühl, das seidig und glatt ist.

Moderne Brauereien haben aktuelle Trends und Geschmacksprofile in die Sahne-Ale-Traditionen eingeführt. Hier sind einige unserer Empfehlungen.

KiwandCream Ale von Pelican Brewing

KiwandCream Ale hat Dutzende von Preisen gewonnen, darunter Auszeichnungen beim prestigeträchtigen World Beer Cup und beim Great American Beer Festival. Wie aus den Auszeichnungen hervorgeht, kann dies der Inbegriff von Cream Ale sein. Es gießt hellgoldene Farbe mit mäßiger Kohlensäure. Der Geschmack ist sauber und erfrischend mit milden Blumen- und Brotnoten.

Orangenblütencreme Ale von Buffalo Bills Brauerei

Buffalo Bills Zubereitung ist eine weitere, meist traditionelle Variante des Cream Ale-Stils. Die Orangenzusätze sind das Hauptaroma mit trockenem, keksähnlichem Malz und frischem Kräuteraroma.

Regelmäßiger Kaffee von Carton Brewing

Okay, ein Imperial Coffee Cream Ale entspricht nicht genau den festgelegten Stilrichtlinien, ist aber absolut lecker. Mit 12 Prozent ABV ist dieses mit zuckerhaltigem Kaffee angereicherte Bier ein großes Gebräu und hat verschiedene Varianten, darunter St. Kitts Coffee, der in Brinley Shipwreck Rumfässern mit Kokosnuss gereift ist, und Caffé Corretto, das mit Fenchel, Lakritz und Anis fertiggestellt ist.

Denken Sie daran, dass Sie immer Ihre eigenen brauen können, wenn es in den örtlichen Verkaufsregalen keine große Auswahl an Sahne-Ales gibt. Cream Ales folgen ziemlich einfachen Rezepten und können für neue Hausbrauer ein guter Ausgangspunkt sein. Dieses Sahne-Ale-Rezept mit Cluster- und Willamette-Hopfen mit einem Schuss Bitterorangenschale ist ein persönlicher Favorit.