Warum Die Kaimaninseln Das Ultimative Feinschmeckerziel Für 2021 Sind

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wenn es um kulinarische Ziele geht, gibt es weltweit eine große Auswahl. Sie können nach Rom, Tokio, New York reisen - wirklich, wenn Sie eine größere Stadt besuchen, gewähren Sie sich Zugang zu einer Vielzahl von Köchen und gleichgesinnten, lebensmittelorientierten Personen. Aber was machst du, wenn du solche Kopfgelder ohne die Stressfaktoren willst, die mit dem Großstadtleben einhergehen? Sie gehen zu den Cayman Islands.

Die Cayman Islands, eine Ansammlung von drei Inseln (Grand Cayman, Little Cayman und Cayman Brac) südlich von Cubin im westlichen Teil des karibischen Meeres, haben sich auf globaler Ebene langsam einen Namen gemacht, nicht nur wegen ihres Tauchens und Schnorchelns und Möglichkeiten zum Sitzen am Strand. Diese sind alle da - und das sind definitiv alle Dinge, die Sie während Ihres Besuchs tun sollten -, aber Sie könnten überrascht sein, wie gut die Küche ist, in der Sie speisen werden. Egal, ob Sie nach frisch gefangenem Fisch suchen, der nur wenige Meter von der Küste entfernt gekocht wurde, nach Erkundungen der Fülle an Obst und Gemüse, die den Einheimischen zur Verfügung stehen, oder nach High-End-Gerichten, die das Beste aus verschiedenen Küchen kombinieren Die Essens- und Getränkeszene der Kaimaninseln (speziell Grand Cayman) ist bereit, Ihnen zu dienen.

Da auf relativ kleinem Raum so viel zur Auswahl steht, empfehlen wir eine Reise, die mit einem der großen Festivals auf der Insel zusammenfällt, die wir unten diskutieren.

Essen

Agua

Auf Grand Cayman gibt es eine überraschende Menge italienischer Küche. Eines der herausragenden Merkmale ist Agua, das kürzlich an einen neuen Standort im Herzen von CamanBay umgezogen ist (der Stadt am Wasser, in der sich viele der gehobenen Geschäfte und Restaurants der Insel befinden). In einer frischen, lebhaften Umgebung finden Sie klassische italienische Gerichte - wenn diese Gerichte in den Karibikurlaub gingen. Ceviche nach Cayman-Art wird zusammen mit Rindfleisch-Carpaccio serviert. Für das Hauptgericht ist es genauso wahrscheinlich, dass Sie den Fang des Tages sehen wie das Lammfleisch von Bolognese.

Gebrochene Muschel Macabuca

Cracked Conch Macabucexists, das führende Tiki-Bar-Restaurant am Meer auf Grand Cayman, serviert das Beste aus mehreren Welten. Wenn Sie nach kalten Getränken, gutem Essen in der Bar (wie Muschelkrapfen) und einem wunderschönen Sonnenuntergang suchen, übernachten Sie im Macabuca. Wenn Sie auf der Suche nach globaler Küche mit karibischem Flair sind (z. B. Knoblauch-Wildgarnelen mit Kedgeree-Reis, Paprika, Zitronencreme fraiche und Kokosnussspeck), gehen Sie die Treppe zu Cracked Conch hinauf.

Cayman Cabana

Mit einer Gesamtfläche von nur 102 Quadratmeilen (Grand Cayman ist 75 dieser Quadratmeilen) ist das Essen vom Bauernhof bis zum Tisch vielleicht nicht das erste, was einem in den Sinn kommt, aber die Eigentümer von Cayman Cabana, Luigi und ChristinMoxam versuchen, dies zu ändern. Sie arbeiten daran, so viele ihrer Zutaten wie möglich von der Insel zu beziehen. Außerdem veranstalten sie donnerstags „Farm-to-Table Thursdays“, ein wöchentliches Abendessen im Familienstil, bei dem die Kopfgelder der Insel und der umliegenden Gewässer präsentiert werden.

Trinken

In vielen der oben genannten Betriebe erhalten Sie hochwertige Cocktails oder andere Getränke. Auf den Kaimaninseln befinden sich jedoch auch eine der größten Weinhandlungen in der Karibik sowie eine Reihe von alkoholproduzierenden Betrieben.

West Indies Wine Company

Die West Indies Wine Company befindet sich im Stadtzentrum von CamanBay und ist der richtige Ort, wenn Sie nach einem guten Glas Vino suchen. Warum? Weil sie eine der größten Auswahl in der Karibik haben. Was noch besser ist, ist, dass WIWC auch 80 Weine im Glas serviert, die alle vom Fass sind, damit Sie sich selbst einschenken können. Sie sind sich nicht sicher über Glas? Holen Sie sich kleine gießen. Willst du mit Sauv Blanc in die Stadt? Sie können Glas nach Glas nach Herzenslust einschenken.

Cayman Islands Brauerei

Die Cayman Islands Brewery ist die größere von zwei Brauereien auf der Insel (die kleinere ist die 1981 Brewing Company) und produziert Biere, die perfekt zum kaymanischen Klima passen. Hier finden Sie keine super hopfenreichen IPAs oder Porter-Gose-Hybride mit doppeltem Fassalter. Stattdessen finden Sie gutes, sauberes und leicht zu trinkendes Bier. Warum sollten Sie etwas anderes wollen, wenn Sie mit der Flut am Strand sitzen und die Sonne langsam Ihre Haut knusprig macht? Caybrew, Lager, ist das Flaggschiff der Brauerei, aber Sie können auch IPA, Mangoweizen, Bock und mehr auf den Inseln finden.

Cayman Spirits Company

Wenn Sie sich auf lokale Liköre konzentrieren möchten (vielleicht um einige Cayman Boilermakers herzustellen), ist die Cayman Spirits Company genau das Richtige für Sie. Während Seven Fathoms und Governors Reserve Rums vielleicht ihre beliebtesten Produkte sind (wieder ist es die Karibik, was würden Sie erwarten?), Produziert CSC auch eine Reihe anderer Produkte, die den Lebensstil der Insel ergänzen. Wodka, zahlreiche Liköre und sogar Gins sind in ihrem Verkostungsraum erhältlich.

Veranstaltungen

In Grand Cayman finden jedes Jahr drei große Veranstaltungen zum Thema Essen und Trinken statt: Cayman Cookout, Taste of Cayman und Cayman Cocktail Week, die (mehr oder weniger) das Jahr für kulinarische Caymanianer buchen.

Cayman Cookout

Cayman Cookout wird von dem berühmten Küchenchef Eric Ripert veranstaltet und ist die wichtigste kulinarische Veranstaltung der Insel. Jedes Jahr im Januar versammeln sich Köche, Wein- und Spirituosenexperten und andere kulinarische Experten zu einem fünftägigen Festival, um die Fülle an Talenten und gutem Essen auf der Insel zu feiern. Wenn Sie an einen berühmten Koch denken können, besteht die Möglichkeit, dass er dieses Jahr oder in der Vergangenheit teilnimmt. Anthony Bourdain war gemeinsamer Gast; Einige wichtige Namen aus der Aufstellung von 2019 sind Emeril Lagasse und Jose Andrés, einer der Männer, die im Alleingang allen Bedürftigen auf der Welt zu helfen scheinen. Von Kochvorführungen bis hin zu Strandschlägen gibt es eine Vielzahl von Veranstaltungen, an denen sich die Teilnehmer beteiligen können.

Wann: 16.-20. Januar 2019

Geschmack von Cayman

Taste of Cayman findet weniger als eine Woche nach dem Cayman Cookout im Jahr 2019 statt und ist ein Festival, das alles Essbare und Kaimanische feiert. In seinem 31. Jahr bietet das Festival lokale Heavy Cake- und Mixology-Wettbewerbe sowie eine Vielzahl von Anbietern aus der ganzen Insel. Wenn Sie sehen möchten, wie die Cayman-Küche auf den Punkt gebracht wird, ist diese Veranstaltung genau das Richtige für Sie.

Wann: 26. Januar 2019

Cayman Cocktailwoche

Die Cayman Cocktail Week ist das Yin von Cayman Cookouts Yang - diese Feier ist das Zentrum aller Dinge, die einen Schluck wert sind. Egal, ob es sich um Branchenlegenden handelt, die eine intime Verkostung ihrer Spirituosen, ein Abendessen mit Cocktailpaaren oder eine beliebige Anzahl von Happy Hours auf der ganzen Insel durchführen, die einwöchige Feier ist eine großartige Möglichkeit, um zu sehen, was auf Grand Cayman erschüttert und gerührt wird. Auf der Cayman Cocktail Week können Sie auch sehen, was die lokalen Köche zubereiten, da viele mit ihrem Barpersonal zusammenarbeiten, um die ganze Woche über spezielle Menüs zuzubereiten.

Wann: 19. bis 26. Oktober 2019