Video: Lernen Sie WhistlePigs FarmStock Kennen, Einen Farm-to-Bottle-Whisky
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Fähigkeit zur Herstellung von FarmStock, Roggenwhisky von der Farm bis zur Flasche, der auf der Farm in Shoreham, Vermont, destilliert, gereift und in Flaschen abgefüllt wurde.
FarmStock, den die Brennerei als "Triple-Terroir" -Whisky bezeichnet, wird aus Roggenwhiskys hergestellt, die zwischen anderthalb und zwei Jahren alt sind (zwanzig Prozent der Mischung). Diese werden dann mit fünfjährigem Whisky von Albert Destillers (neunundvierzig Prozent) und zwölfjährigem Roggenwhisky aus der Lawrenceburg-Brennerei von MGP (einunddreißig Prozent) gemischt.
WhistlePig verwendet Roggen in den jüngeren Whiskys, die auf dem Grundstück angebaut wurden, Wasser aus dem Grundstück und Vermont-Eiche, die auf dem Land geerntet wurden, um die Fässer herzustellen. Wenn dies erledigt ist, wird FarmStock in der Einrichtung von Hand abgefüllt.
In der Nase ist Eiche die stärkste Komponente. In geringerem Maße gibt es auch Hinweise auf Minze, Toffee und Vanille. Der Gaumen ist groß auf Karamell und Zimt. Obwohl sie der kleinste Teil der Mischung sind, sind die jungen Whiskys auf der Zunge am weitesten verbreitet. Der Abgang ist lang und trocken, mit Kokospulver, Eiche und einem Hauch von Tabak.
WhistlePigs FarmStock ist 86-prozentig und kostet etwa 90 US-Dollar.
Fotos von Nicholas James
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