Malort: Chicagos Absichtlich Abstoßender Geist - Essen Und Trinken

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der bittere Likör hat sich zu einer Art Visitenkarte für die Windy City entwickelt, obwohl die meisten Trinker angewidert zurückschrecken. Carl Jeppson Co., der Hersteller von Malört, feiert tatsächlich die Fähigkeit der Flüssigkeit, Menschen dazu zu bringen, zu zögern, den Schuss zu machen.

Malört ist bäsk brännvin, eine Schnapsart aus Schweden, die mit Wermut angereichert ist, der gleichen Zutat, die dem Absinth seinen schlechten Ruf verleiht. Es hat auch einen ähnlichen Anisgeschmack mit mehr Verbrennungen.

Zu den Masseneinwanderern der Schweden in den frühen 1900er Jahren gehörte Carl Jeppson, der sich in Chicago niederließ und nach der Prohibition mit dem Verkauf seines Getränks begann, bevor er das Rezept an die Chicagoer Brennerei verkaufte und eine Marke außerhalb der schwedischen Bevölkerung aufbaute.

Schon damals wusste Jeppson, dass sein Produkt nicht für jedermann gedacht war.

"Mein Malört wird für diese einzigartige Gruppe von Trinkern hergestellt, die leichten Geschmack oder neutrale Spirituosen verachten", würde Jeppson laut Angaben des Unternehmens sagen.

Malört ist kein großer Exportartikel geworden - mehr als 90 Prozent werden in Cook County verkauft - und fordert stattdessen die Chicagoer auf, ihren Wert und den ihrer Besucher und Gäste zu beweisen.

Der bittere Kräutergeist soll ein Mittel gegen Verdauungsprobleme und sogar Kater haben, das auf seinem skandinavischen Erbe beruht.

Der Aufstieg bitterer Liköre in den letzten zehn Jahren - wie Fernet, Cynar und Campari - ist größtenteils auf die wachsende Cocktailkultur zurückzuführen, die sich in Städten im ganzen Land entwickelt. Malört hingegen ist oft ein Stunt und eine Möglichkeit, jemanden in der Chicagoer Kultur zu verankern.

Innovative Barkeeper in Chicago verwenden den Spiritus eher in Cocktails, oft als Spülung oder als Ersatz für bittere Amaros.

Das Unternehmen bewirbt mehrere soziale Medienkanäle mit dem Titel „Malört Face“, in denen die ersten Aufnahmen der Trinker gezeigt werden.

"Es ist nicht möglich, unseren Schnaps mit zwei Fäusten zu vergessen", sagt das Unternehmen. „Der Geschmack hält an und hält an - scheinbar für immer. Der erste Schuss ist schwer zu schlucken! Schaffe es hinter zwei "Schockbrillen" und mit der dritten könntest du uns gehören … für immer."