Negroni-Rezept: Wie Man Negroni Im Frühjahr 2021 Macht

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der Negroni ist der perfekte Frühlingscocktail mit seiner täuschend einfachen Formel, die eine perfekte Harmonie von wärmenden Aromen kreiert, mit kiefernartigen Aromen aus Juniper-Forward-Gin und bitterem Campari-Rückgrat, das durch die gewürzte Süße des Wermuts gemildert wird. Dieser Aperitif mit vier Zutaten ist einer der einfachsten Cocktails und bietet alles, was Sie brauchen, um die blühende Frühlingssaison zu überstehen.

Negroni

Zutaten:

• 1 Unze. Gin
• 1 Unze. Campari
• 1 Unze. süßer Wermut
• Orangenschale zum Garnieren

Methode:

1. Alle Zutaten in einem Glas mischen und umrühren
2. In ein Cocktailglas oder über frisches Eis in ein doppeltes altmodisches Glas abseihen
3. Drücken Sie das Orangenöl über das Getränk und lassen Sie die Schale in das Glas fallen

Betrunkene Geschichte

Wie bei allen klassischen Cocktails ist die wahre Geschichte der Negroni unter Historikern und Barkeepern umstritten, aber beide populären Versionen sorgen für eine gute Lektüre am Kamin.

Eine Geschichte ist, dass der Cocktail 1919 vom italienischen Grafen Camillo Negroni in Florenz erfunden wurde. Der Graf war eine verwegene Figur (die vielleicht gar nicht gezählt wurde), die jahrelang durch den amerikanischen Westen gereist ist, um Vieh zu streiten, zu spielen und, wie wir annehmen und trank seinen gerechten Anteil an amerikanischem Whisky. Als er nach Italien zurückkehrte, kollidierte sein Geschmack für starke Spirituosen mit der europäischen Vorliebe für milde Aperitifs und er bat seinen lokalen Barkeeper, seinen Lieblingscocktail, den Americano, mit Gin anstelle des üblichen Sodwassers zu mischen.

Es ist eine lustige Geschichte, aber die Negronis haben Graf Camillo Negroni nicht in ihrem Stammbaum. Sie haben jedoch General Pascal Olivier de Negroni de Cardi, einen nachweisbaren Adligen mit einer ebenso schlechten Hintergrundgeschichte. Mit 18 Jahren trat er dem Militär bei und wurde für seine Tapferkeit im Deutsch-Französischen Krieg ausgezeichnet, wo er Monate als Gefangener des Feindes verbrachte. Niemand brauchte mehr zu trinken als dieser Typ, und er soll die Negroni im Offiziersclub erfunden haben, als er in Dakar, Senegal, diente, lange bevor Graf Camillo jemals die Segel setzte.

Es gibt auch Lücken in dieser Geschichte (Campari wurde erst in der Mitte seines Dienstes im Senegal erfunden), aber unabhängig davon, welchen Grafen Sie unterstützen, ist der Status des Negroni als Klassiker unangreifbar.

Wie Sie Ihre Negroni hacken

Eines der Dinge, die die Negroni seit mehr als einem Jahrhundert im Arsenal der Barkeeper halten, ist, wie einfach es ist, ein Riff zu spielen. Sie können Ihren Grundgeist für einen völlig anderen Cocktail ändern - probieren Sie Bourbon für Boulevardier oder Mezcal für Rosita. Campari zu bitter? Versuchen Sie stattdessen, Aperol zu subbing. Und es gibt genug süße Wermuts auf dem Markt, dass es Sommer wird, bevor Sie alle probiert haben.

Wenn Sie Lust haben, können Sie Ihrem Negroni andere Geschmacksrichtungen hinzufügen. Versuchen Sie, über Nacht Kaffee oder Kokosnüsse in Ihrem Campari zu genießen, um einen perfekten Schluck zu erhalten, vielleicht etwas Rosmarin in Ihrem Gin, oder werfen Sie eine Tüte Ihres Lieblingscocktails in Ihren Cocktail, während Sie umrühren. Sie können Ihre Zubereitung abfüllen und als Geschenk verschenken oder zum Leben der Party werden, wenn Sie mit Negronis anstelle von Wein auftauchen. Aber wenn es einen Trick gibt, sollten Sie unbedingt versuchen, einen Negroni von gut zu großartig zu machen, dann ist dies: Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.