Was Ist Montepulciano? Tauchen Sie Ein In Diesen Köstlichen Italienischen Rotwein

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es gibt viele visuell ansprechende Märchen aus dem Bilderbuch im Wein, und Montepulciano ist sicherlich einer von ihnen. Der Name ist im Wesentlichen dreigliedrig und bezieht sich auf die wunderschöne toskanische Stadt sowie auf zwei verschiedene Rotweinsorten.

Beginnen wir mit Vino Nobile di Montepulciano. Betrachten Sie es als Chiantis weniger bekannten Cousin. Es wird hauptsächlich aus derselben Traube, Sangiovese, hergestellt und normalerweise mit anderen Rotweinen wie Caniolo Nero gemischt. Es wird zwei Jahre lang gereift, obwohl viele Winzer diesen Zeitraum verlängern, um den Wein noch mehr auszugleichen.

Der Name Montepulciano bezieht sich hier lediglich auf die italienische Stadt. Ein alter Wein, dessen erste Referenz im 8. Jahrhundert erschien. Vor dem frühen 20. Jahrhundert erhielt es den langatmigen Titel „Vino Rosso Scelto di Montepulciano“. Einer der ersten kommerziellen Produzenten, Adamo Fanetti, bot 1930 den Spitznamen „nobile“(edel) an. Seine Weine waren in der Toskana beliebt und bald hüpften viele andere Produzenten an Bord. Bis 1966 erhielt Vino Nobile di Montepulciano den offiziellen DOC-Status.

Der Wein gilt als typisch toskanisches Rot und hat ein mittleres Gewicht. Er zeigt im Allgemeinen Steinobstaromen, gut integrierte Tannine und eine gesunde Menge Säure. Es ist wohl das ultimative Pizzwine, passt aber gut zu allen Arten von Gerichten. Wie bei vielen beliebten Weinen der Alten Welt hat der Wein ein typisch pastorales Element, oft in Form von Erde und Gewürzen oder Tabak, sogar Leder.

Weiterfahrt nach Montepulciano d'Abruzzo. Wie der Name schon sagt, wird der Wein aus Trauben hergestellt, die in den Abruzzen angebaut werden. Seltsamerweise ist es nicht in der Nähe der Toskana. Dieser fotogene Ort östlich von Rom liegt rund um die Küstenstadt Pescara mit Blick auf die atemberaubende Adria. So schön die Küste auch ist, ein Großteil des Weinbaus findet in den Ausläufern der nahe gelegenen Berge statt.

Hier wird ein großer Teil von Montepulciano angebaut, Italiens zweithäufigste einheimische Rebsorte, nur Sangiovese. Experten sind sich nicht ganz sicher, wie die Traube zu ihrem Namen kam, aber einige gehen davon aus, dass Sangiovese und Montepulciano schon früh dieselbe Traube waren. Es ist eine vernünftige Theorie, da die Aromen ziemlich ähnlich sind und sich die Trauben im Keller gleich verhalten.

Der Wein ist sehr beliebt und wird auf weit über 20 Millionen Kisten pro Jahr geschätzt. Ein guter Teil dieser Produktion gelangt in die USA, wo sie in Fachgeschäften und Supermärkten gleichermaßen zu Hause ist. Das meiste wird in der italienischen Provinz Chieti hergestellt und der Wein ist bekannt für seine tiefe Farbe, hauptsächlich aufgrund des Anthocyanin-Gehalts in den Weinschalen.

Es ist ein tiefer Wein mit dunklen Fruchtaromen und oft etwas mehr Extraktion. Im Vergleich zu seinem Namensvetter Nobile ist die Abruzzen-Version gleichermaßen zäh und tanninhaltig, aber weniger sauer. Oft liegt es eher am konzentrierten oder marmeladenen Ende des Fruchtspektrums. Es kann einen Schuss Kräuter wie Oregano oder Estragon zeigen. Neben den Abruzzen wird der Wein in Regionen wie Marken und Apulien hergestellt.

Es sollte erwähnt werden, dass es auch Rosso di Montepulciano gibt, eine Version von Nobile im kürzeren Alter. Stellen Sie sich das Beaujolais von Montepulciano vor, das sich nur sechs Monate vor dem Abfüllen ausruht und am Gaumen im Allgemeinen etwas frischer und lebendiger ist. Einige machen sogar Rosé aus der tief gefärbten Sorte.

Sie können weder mit der Nobile- noch mit der Abruzzen-Version von Montepulciano etwas falsch machen. Denken Sie daran, dass es sich in Bezug auf den Traubengehalt um zwei sehr unterschiedliche Weine handelt, die jedoch beide der Aufgabe gewachsen sind, sich mit Pasta und anderen italienischen Vintage-Gerichten zu kombinieren. Und obwohl sie geschmacklich voll sind, sind sie mittelkräftig und passen hervorragend zu leichteren Gerichten. Schauen Sie sich diesen Sommer diese an, besonders wenn frische Tomaten auftauchen.

Bist du bereit für deinen Montepulciano? Hier sind eine Handvoll zu versuchen:

Crociani 2016 Vino Nobile di Montepulciano

Crociani's ist die richtige Menge an komplexen und erdigen, mit schönen Noten von Brambly-Früchten.

Podere 2018 Montepulciano d’Abruzzo

Dieser einladende Wein ist ein echtes Schnäppchen und macht Spaß und schont den Gaumen. Es gibt viele beerengetriebene Fruchtnoten und einen Chianti-ähnlichen Lederhit.

Boscarelli 2016 Vino Nobile di Montepulciano

Dieses Nobile ist aus gutem Grund beliebt und hat ein Erbe, das bis in die späten 1960er Jahre zurückreicht. Der jüngste Jahrgang ist raffiniert und bittet um schöne Bolognese aus Weinreben, die auf sandigen, mineralstoffreichen Böden verankert sind.

Zaccagnini 2017 Montepulciano d’Abruzzo ‘Tralcetto’

Dieser Wein zeigt einige Aromen von blauen Früchten sowie etwas Anis und Backschokolade. Die Aromen sind robust, während der Alkoholgehalt bei moderaten 12,5% gehalten wird.