Es Ist Höchste Zeit, An Einem Farm Share-Programm Teilzunehmen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der Anteil am Bauernhof war schon immer eine attraktive Option, um eine Vielzahl frischer Produkte zu angemessenen Kosten zu erhalten. Kombinieren Sie dies mit der Tatsache, dass der Ansatz dazu neigt, mehr Geld direkt in die Taschen der Landwirte zu stecken, und es scheint ein Kinderspiel zu sein

Vielleicht haben Sie einen Garten angelegt, um Ihre Ausfallzeiten während der Pandemie optimal zu nutzen. Großartig, aber wenn Sie nicht auf einer Fläche von mehreren Hektar arbeiten, haben Sie wahrscheinlich keinen Zugriff auf das Kopfgeld, das die meisten Farmanteile haben. Und vielleicht haben Sie die schwierigste Strecke durchgearbeitet (und sind es immer noch mit Kindern) und hatten einfach nicht die Zeit oder Energie, um Ihren Garten hinter dem Haus in Gang zu bringen.

Alles deutet auf den Farmanteil oder Community Supported Agriculture (CSA) hin, wie er offiziell benannt ist. Stellen Sie sich das ganz einfach so vor, als würden Sie direkt in den Anteil der Farm Ihres örtlichen Erzeugers investieren. Da sie vor Ort betrieben werden, werden Sie vom CS mit extrem frischen Lebensmitteln ausgestattet. Sie werden ein Gefühl dafür bekommen, was - und wann - in Ihrem Waldhals wächst, und die Chancen stehen gut, dass Sie auf etwas Neues und Leckeres stoßen.

Besser noch, diese Waren sind in der Regel günstiger und Sie können sogar die Erzeuger kennenlernen. Das Essen ist nahrhaft und nahrhaft und Sie unterstützen die lokale Wirtschaft. Wir verstehen, dass es gerade jetzt besonders schwierig ist, nicht wenige Dinge aus dem Tiefkühlbereich zu holen, sondern alle Verpackungs-, Transit- und industrialisierten landwirtschaftlichen Methoden zu berücksichtigen, die wahrscheinlich mit diesem eisigen Beutel mit Erbsen verbunden sind. Das und wir stehen kurz vor der besten Jahreszeit für frische Produkte. Bauernhöfe im ganzen Land stehen kurz davor, mit Füllhorn an gutem Essen zu explodieren.

Die Auslosung ist für diejenigen in den großen Städten offensichtlich. CSkann kuratierte Proben direkt zu Ihnen bringen, im Herzen der Stadt oder an einem relativ praktischen Abholort. Die Auswahl ändert sich in der Regel von Woche zu Woche. Wenn Sie also kein begeisterter Bauernmarktbesucher sind (ein großes Lob, wenn Sie es sind), kann der CS das Extrwork für Sie einsetzen. In ländlichen Gebieten kann der Beitritt zu landwirtschaftlichen Anteilen die kleine Wirtschaft direkt unterstützen, die sonst Schwierigkeiten haben oder gezwungen sein könnte, billig an mittlere Personen oder große Großhändler zu verkaufen.

Das CS-Modell bietet auch einige weniger bekannte Vorteile:

• Bieten Sie Ihrer Arefarming-Community sofortige Arbeitsplatzsicherheit
• Geben Sie dem Essen, das Sie essen, ein echtes Gesicht
• Besser für die Umwelt (im Allgemeinen kleinere Betriebe mit weniger Chemikalienverbrauch und Ressourcenbelastung)
• Überraschungselement durch unerwartete Einschlüsse oder Optionen nach Wahl des Landwirts
• Vorteile für die Mitgliedschaft wie der Zugang zu Kleinserien oder Massenverkäufe am Ende der Saison

In den USA gibt es inzwischen mehrere tausend Programme, die von geschätzten 13.000 mit CSA verbundenen Farmen von Küste zu Küste stammen. Es gibt eine Reihe von online verfügbaren Datenbanken (z. B. localharvest.org), in denen Sie CS in der Nähe finden können, die am besten zu Ihrem Gaumen und Ihren Vorlieben passen. Da Sie normalerweise direkt mit dem Erzeuger zu tun haben, können diese eventuellen diätetischen Einschränkungen oder Bedenken besser Rechnung tragen und die Lieferungen bei Bedarf personalisieren.

Bei einigen der vielfältigeren Farmen sind die Mitglieder möglicherweise mehr als nur dem ausgesetzt, was aus bepflanzten Reihen stammt. Bei CSAs handelt es sich häufig um frische Milch, Käse, Eier, Honig, Fleisch und mehr. Manchmal sind Trockenwaren enthalten oder sogar Chargen von Dingen, für die sich der Landwirt entschieden hat, wie Dressings, Öle, Blumenarrangements, Kräuterbündel usw. Die Vorteile sind vielfältig und basieren auf Fülle, Frische und Direktverkäufen an den Verbraucher.

Wann hat alles angefangen? Nun, man könnte argumentieren, dass die ersten Farmanteile neben den frühesten Tagen der Landwirtschaft vor Dünger, Kühlung und massiven kommerziellen Farmen so gut wie nebeneinander existierten. Das CSterm startete in den 1980er Jahren aufgrund der edlen Lehren der biodynamischen Landwirtschaft, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Dem europäischen Landwirt Jan Vander Tuin wird die Prägung des CSterm zugeschrieben. Etwa zur gleichen Zeit, 1986, wurden die ersten beiden formellen amerikanischen Farmanteile geboren, einer in New Hampshire und der andere in Massachusetts.

Seitdem ist der Trend explodiert, insbesondere in Neuengland und im pazifischen Nordwesten. Aber auch dazwischen gibt es mehr Zugang als je zuvor zu frisch angebauten Pflanzen. Sehen Sie sich an, was in Ihrer Region verfügbar ist, und machen Sie Ihre Hausaufgaben, bevor Sie beitreten. Überprüfen Sie so gut Sie können, ob die Erzeuger und ihre Mitarbeiter fair entschädigt werden.