Ein Köstliches Hühnerwurstsuppenrezept

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wenn Sie die ganze Zeit im Haus eingesperrt sind und die Lebensmittellieferservices über kleine Verfügbarkeitsfenster verfügen, werden Ihnen möglicherweise jetzt oder in den kommenden Wochen die Ideen für Mahlzeiten ausgehen. Was zum Teufel solltest du mit den übrig gebliebenen Karotten machen, die du hast, als du vor einer Woche Schmorbraten gemacht hast? Wie sollen Sie alle Zwiebeln in dieser Tasche verwenden? Wir wissen wie - Suppe.

Suppe ist seit jeher ein Genussmittel, das unzähligen Menschen auf der ganzen Welt Wärme und Komfort bietet. Gerade in diesen Zeiten ist Komfort etwas, das wir brauchen, und wenn es um Komfortsuppen geht, denken wir, dass Hühnersuppe ganz oben auf der Liste steht. Von den schicksten Iterationen bis zur einfachen Dose von Campbell fühlen Sie sich einfach gut. Deshalb gefällt uns dieses Rezept von Seemore Meats & Veggies (Unternehmen, das Würste aus einer Mischung aus frischem Gemüse und verantwortungsbewusstem Fleisch herstellt). Es ist nicht nur einfach und lecker, sondern höchstwahrscheinlich haben Sie bereits die Zutaten in Ihrem Haus.

Wenn Sie nicht alle Zutaten haben, ärgern Sie sich nicht. Es heißt Innovation. Wirf die Kartoffel hinein! Haben Sie etwas Extrspinach? Warum zum Teufel nicht? Habe dran, es gibt keine Regeln mehr.

Hühnersuppe Wurst… Suppe

(Für 6 Personen)

Zutaten:

• 4 Bubbe's Hühnersuppenwurst (1, 12 oz Packung)
• 2 EL Olivenöl, geteilt
• 4 Rippen Sellerie, gewürfelt
• 3 große Karotten, geschält und gewürfelt
• 2 gelbe Zwiebeln, geschält und gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
• 12 Tassen Hühnerbrühe
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Bund Dill, gehackt und geteilt
• 1 Beutel (1 Pfund) Eiernudeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 kleine Bund Petersilie, fein gehackt

Methode

1. Würste in ½-Zoll-Runden schneiden, beiseite stellen
2. 1 Esslöffel Öl in einem großen Suppentopf bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie vorbereiteten Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu. 10 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich und die Zwiebeln durchscheinend sind. Die Pfanne mit ¼ Tasse Brühe ablöschen und die braunen Stücke am Boden abkratzen. Gemüse in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze schimmernd erhitzen. Fügen Sie Wurstscheiben hinzu und kochen Sie diese bei mittlerer Hitze, bis sie auf beiden Seiten braun sind - ca. 4-5 Minuten. Die restliche Hühnerbrühe in den Topf geben und die braunen Stücke, die sich am Boden gebildet haben, wieder abkratzen. Das Gemüse wieder in den Topf geben, den Saft einer Zitrone und die Hälfte des gehackten Dills hinzufügen. Brühe köcheln lassen, 25-30 Minuten unbedeckt.
4. Während die Suppe köchelt, bringen Sie einen separaten Topf Wasser zum Kochen bei starker Hitze. Fügen Sie Eiernudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung. Abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.
5. Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die heiße Suppe auf die Schalen verteilen, gekochte Nudeln hinzufügen und mit gehackter Petersilie und restlichem Dill garnieren.