Die Besten Roten Weine Zum Grillen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wenn Sie Fleisch grillen - ob es höllisch heiß ist und Sie den frühen Nachmittag damit verbracht haben, kalorienarme Biere zu hämmern oder es bitterkalt ist und Sie den Temperaturen trotzen, weil Sie verdammt gegrilltes Steak brauchen (oder vielleicht sind Sie es einfach mit Herdgrill) - Sie werden etwas Leckeres brauchen, um all das großartige Essen herunterzuspülen. Bier und Whisky sind beide fantastische Optionen, aber was passiert, wenn Sie es ein wenig klassifizieren müssen? Hier kommt Rotwein ins Spiel.

Die tiefen, satten Farben und die vollmundigen Aromen der besten Rotweine können gegrilltes Fleisch in ein himmlisches Erlebnis verwandeln. Die Weine unten werden genau das tun. Es spielt keine Rolle, ob es so einfach ist wie Burger und Hunde oder langsam gekochtes Bruststück, dies sind die Flaschen, die Sie öffnen möchten.

Beran Zinfandel 2014

Wenn Leute Weine als Verkostung oder Geruch nach bestimmten Dingen beschreiben - sagen wir Tabak - ist das manchmal schwer zu verstehen. Mit diesem Wein aus Beran ist es einfach, Tabak- und Zigarrenrauch in der Nase zu erkennen. Diese Noten führen in den Gaumen von Kirschen und säuerlichen Preiselbeeren, die von einer gut proportionierten Menge an Tanninen gehalten werden.

DeLille Cellars Vier Flaggen Cabernet Sauvignon 2016

Die Früchte dieses Weins stammen aus dem Red Mountain AVin Washington, dem kleinsten, aber intensivsten des Staates. Warmes Wetter und häufiger Wind führen zu konzentrierten Früchten, die sich ideal für Steak und Wildfleisch eignen. Die Eigenschaften von dunklen Früchten, Erde und Kakao spielen sich wunderbar aus hausgemachten Einreibungen und Barbecue-Saucen ab.

Fidelitas Red Mountain Merlot 2016

Merlot ist nicht der langweilige Zahnfleck Ihres Vaters. Die berühmte Bordeaux-Sorte kann so viel, besonders wenn es um Grillgerichte geht. Dieser (auch aus der grillfreundlichen Appellation Red Mountain) schmeckt wie die hohe Wüste und bietet Beifuß- und Eukalyptusaromen sowie ein großes, aber ausgewogenes Fruchtprofil, das gut zu Burgern oder Flankensteaks passt. Ein großer Teil der Früchte stammt aus dem historischen KionVineyards-Anwesen von Red Mountain.

Fall Creek Weinberge Tempranillo 2017

Der Lone Star State weiß ein oder zwei Dinge über Grillen. Es ist auch ein aufstrebendes Weingebiet, insbesondere im Hill Country um Austin. In diesen Gegenden gibt es viele große Sangiovese (die für den Chianti verantwortliche Traube), aber es gibt auch Tempranillo. Diese Einstellung ist holzig und voller dunkler Früchte. Ideal, wenn Sie den Raucher anzünden oder mit Obsthölzern kochen. Die Früchte stammen aus den Salt Lick Vineyards, dem neuesten Weinberg- und Weinprojekt der Texas BBQ Institution. Probieren Sie es mit Bruststück oder Lammkarree.

Kanonkop Kadette 2015

Diese Mischung aus Pinotage (54 Prozent), Cabernet Sauvignon (34 Prozent) und Merlot (12 Prozent) stammt aus der südafrikanischen Appellation Stellenbosch und ist voll von reifen, dunklen Fruchtaromen, die durch einen Hauch von Rauch und etwas Erdigkeit ergänzt werden Charakter - perfekt für diejenigen, die wenig Saibling auf ihrem Fleisch mögen.

Domaine de lPépière Muscadet

Wenn Sie keine Austern grillen, sollten Sie es sein. Und wenn Sie schon dabei sind, ergänzen Sie Ihre Arbeit mit Wein, der in Muscadet praktisch für Schalentiere entwickelt wurde. Nein, es ist nicht rot, aber es gibt kaum eine bessere Option für Austern. Dieses erschwingliche Juwel stammt aus dem Geburtsort der Traube und bietet alles, was Sie sich wünschen können. Es ist hell, strukturiert und unglaublich erfrischend. Das flotte Rückgrat wirkt wie ein gesunder Spritzer Zitrone über Ihren Austern.

Ursprünglich veröffentlicht am 1. September 2017. Zuletzt aktualisiert von Mark Stock am 17. Mai 2019.