Wie Wäre Es Mit Äpfeln? 5 Der Höchsten Alkohol Cider

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wie wir in den letzten ein oder zwei Jahrzehnten erfahren haben, gibt es in der Welt der Getränke so viel mehr, als die Amerikaner seit Generationen glauben gemacht haben.

Bier ist mehr als industrielle leichte Lagerbiere, die Welt der Spirituosen ist so viel größer als nur ein Regal mit Wodka, Gin, Whisky und Rum. Und harter Apfelwein? Nun, es ist viel mehr als nur eine süße Alternative zu Bier.

Apfelwein tendiert jedoch aufgrund einiger veralteter Alkoholsteuergesetze und des allgemeinen Wohlbefindens der Verbraucher dazu, sich an einen niedrigeren Alkoholgehalt von unter 7 Vol.-% zu halten, aber es gibt immer noch einige Apfelweinhersteller, die sich darin zurechtfinden, oder einfach trotz davon. Hier sind einige Cider mit hoher Oktanzahl, mit denen Sie Ihren Apfel vor dem Herbst reparieren können.

Eden Spezialität Apfelwein

Fragen Sie einige Cidermaker nach Empfehlungen mit hohem ABV und sie werden Sie oft auf Eden hinweisen. Der Cidre-Hersteller hat im Allgemeinen drei Haupteis-Cider, Heirloom Ice Cider (10%), Windfall Orchard Ice Cider (9%) und Honeycrisp Ice Cider (10%). Sie alle haben Preise beim Great Lakes International Cider Competition gewonnen, dem renommiertesten seiner Art, einschließlich der diesjährigen Heirloom Blend. Eden hat auch mehr Eisweinspezialitäten, wie die Cellar-Serie, das Brandy Barrel Heirloom und das Northern Spy Barrel-Alter. Eden hat auch einen dreimonatigen Ice Ciders of the Month Club auf seiner Website.

Angry Orchard Ciderhouse Collection

Ryan Burk, der Typ im Fernsehen, der über Angry Orchard spricht, kann sicher ein paar Cider herstellen. Die Angry Orchard-Cidre-Linie geht viel tiefer als die im Spirituosenladenkühler und taucht mit der Ciderhouse-Kollektion in ein vielseitiges Sortiment ein, von denen viele reich an Alkohol sind. Strawman besteht zu 10% aus Apfelwein, während Walden Hollow zu 8% aus Erbstücken besteht. Angry Orchard wagt sich mit The Muse auch an sprudelnden Apfelwein und mit Iceman an Eiswein.

Vander Mill Puff

Vander Mill arbeitet mit New Holland Brewing Co. zusammen, um diese Kombination aus Apfelwein und Met herzustellen. Der Apfelwein wird mit Wildblumenhonig fermentiert und anschließend acht Monate auf den Milchfässern von New Holland Dragon gereift. Das resultierende Produkt hat viel Tiefe vom übrig gebliebenen Stout, dem Fass und dem Honig und Apfelwein, während es bei 8,5% ABV eintaktet. Vander Mill stellt auch mehrere andere Cyser her, darunter Cyser Van Doom, Green Mill und Besieged.

New England Cider Co. Fassgereifte Apfelweine

Die New England Cider Company bietet eine ganze Reihe von Cidre-Typen an, darunter Single Apple Cider, die bis zu 10% erreichen können, Fruit Cider, Hopfen Cider, Kräuter Cider und Dry Cider. Aber wo es in der Welt mit hohem ABV glänzt, ist die Kategorie Barrel Aged. Der erste im Fass gereifte Apfelwein der Cidery wurde sechs Monate lang in Roggenfässern der Whistle Pig Distillery gereift. Jetzt gibt es eine anständige Reihe von Veröffentlichungen im Bereich von 9 bis 12%, darunter Rum Barrel, Whisky Barrel, Rotweinfass, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel und Cherry Barrel.

2 Städte Ciderhouse Ciders

Während die meisten seiner Flaggschiffe 6% oder 5% ausmachen, ist 2 Towns 'The Bad Apple mit 10,5% ganzjährig Apfelwein, hergestellt aus Honig und gereift auf Oregon White Oak. Wenn die Jahreszeiten in Oregon kühler werden, wendet sich 2 Towns Cider zum Aufwärmen an Nice & Naughty Imperial Spiced Apple. Der Apfelwein erreicht 10,5% ABV und ist mit Zimt, Muskatnuss und Nelke beladen. Der Apfelweinhersteller bringt es mit Serious Scrump, einem 11% igen imperialen englischen Apfelwein, der auf Eiswein-Art hergestellt wurde, um eine weitere Stufe.