3 Keto-Rezepte: Nachos, Fried Chicken Und Philly Cheesesteak

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wie um alles in der Welt kochen Sie ohne Kohlenhydrate? Wenn Sie auf der Ketodiät sind, ist dies eine häufige Notlage. Wenn Sie den Großteil der Kalorien jeder Mahlzeit aus Fetten beziehen, finden Sie Keto-Rezepte online und in sozialen Medien, die auf Speck, Mayonnaise, Käse, Butter und mehr Käse basieren. Noch würgen?

Hier sind drei supereinfache und megdelicious Keto-Rezepte, die Gabby Geerts, die registrierte Diätassistentin von Green Chef, für die Jungs von The Manual kreiert hat.

Zu beschäftigt im Fitnessstudio, um Ihre Mahlzeiten zuzubereiten? Green Chef hat ein sich drehendes Keto-Menü, das sich von Woche zu Woche ändert. Vertrauen Sie uns, Sie möchten diese Keto-Brathähnchen-, Nachos- und Philly-Cheesesteak-Gerichte zubereiten. Benötigen Sie keine vollständige Mahlzeit und haben einen Snack-Angriff? Knabbern Sie an diesen Keto-Snacks.

Keto gebratenes Huhn

"Schweineschalen und Cajun-Gewürzmischung sind ein großartiger Ersatz für konventionelles Panieren mit hohem Kohlenhydratgehalt", sagt Geerts. „Verwenden Sie Avocado-Mayonnaise und Ei, um einen Klebstoff für das Panieren zu bilden und um Fett hinzuzufügen. Neben Blumenkohl oder Brokkoli mit Käse für eine komplette Ketomahlzeit servieren. Mögen Sie keine Schwarten? Probieren Sie stattdessen Mandelmehl. “

Zutaten

• .75 Tasse Schwarten
• 1 TL Cajun-Gewürz
• Avocado-Mayonnaise (kombinieren Sie 0,5 Avocado mit 0,5 Tasse Mayonnaise)
• 1 Ei
• Blumenkohl oder Brokkoli
• 0,25 Tasse geriebener Käse

Methode

1. Die Schwarten und die Cajun-Gewürzmischung in die Schüssel geben und panieren.
2. Kombinieren Sie Avocado-Mayonnaise und Ei in einer Schüssel, um einen Kleber für die Panade zu bilden.
3. Legen Sie das Huhn in den Kleber und rollen Sie es dann panieren.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einer Gusseisenpfanne auf 375 Grad Fahrenheit.
5. Legen Sie das Huhn vorsichtig mit einer Zange in das heiße Öl. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen!
6. Braten Sie das Huhn goldbraun an und drehen Sie es alle 10-15 Minuten. Hühnchen ist fertig, wenn es innen nicht mehr rosa ist.
7. Das Huhn auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Neben Blumenkohl oder Brokkoli mit geriebenem Käse servieren.

Keto Nachos

Du wirst keine Nachos mehr essen, oder? "Mini-Paprika ersetzen Tortillchips für eine kohlenhydratarme Alternative", sagt Geerts. "Rindfleisch, Käse, Avocado und Sauerrahm sind alle fettreich, was sie ideal für Keto macht."

Zutaten

• 2 mittelgroße Paprika
• 4 Unzen Rinderhackfleisch
• 0,5 Tasse geriebener Käse
• 1 Avocado
• 0,25 Tasse saure Sahne
• Pflanzenöl
• Salz (nach Geschmack)

Methode

1. Paprika zur Hälfte durchschneiden und Stiel und Samen entfernen.
2. In eine mikrowellengeeignete Schüssel mit einem Spritzer Wasser und einer Prise Salz geben. Abdecken und in die Mikrowelle stellen, bis die Pfefferstücke biegbar sind (ca. 4 Minuten).
3. Abkühlen lassen, dann mit den offenen Seiten nach oben dicht nebeneinander auf dem Backblech anordnen.
4. In der Zwischenzeit Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rinderhackfleisch und 0,25 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie es unter Rühren und Zerbröckeln, bis es braun und durchgegart ist.
5. Die Rindfleischmischung auf jeden Pfeffer geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 1 Minute braten, bis der Käse schmilzt.
6. Top mit Avocado. Sauerrahm über Nachos träufeln.

Keto Philly Cheesesteak

"Es ist schwer, sich ein Cheesesteak ohne Brot vorzustellen, aber verwenden Sie Paprika mit der gleichen Sandwichfüllung, und Sie werden es nicht verpassen", sagt Geerts. "Der Käse und das Steak tragen den größten Teil des Fettgehalts für das Gericht und tragen nur sehr wenige Kohlenhydrate bei."

Zutaten

• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 4 mittelgrüne oder rote Paprika
• 2 Tassen Pilze
• 0,5 Tasse Zwiebeln, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 8 Scheiben Käse
• Salz und Pfeffer

Methode

1. Paprika abschneiden und entkernen.
2. In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit Wrap abdecken und 3-4 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
3. In der Zwischenzeit die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn heiß, Öl hinzufügen und Pfanne beschichten. Die Pilze einrühren, um sie mit Öl zu bestreichen, und 2-3 Minuten kochen lassen. Zwiebel hinzufügen und umrühren. Aus der Pfanne nehmen.
4. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu und zerbröckeln Sie es beim Kochen.
5. Nach dem Durchkochen die Pilzmischung wieder in die Pfanne geben und mit Salz abschmecken. Pfeffer hinzufügen. Paprika mit Salz und Pfeffer würzen.
6. In jeden Pfeffer 1 Scheibe Käse geben und das Rinderhackfleisch gleichmäßig verteilen. 20 Minuten backen.
7. Den restlichen geriebenen Käse darüber geben und zum Schmelzen und Bräunen auf den Grill legen.