Was Ist Orangenwein? 4 Orangenweine Für Neulinge Zum Probieren

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Bevor Sie etwas sagen, nein, der Wein wird nicht aus Orangen hergestellt. Wenn Sie das möchten, müssen Sie nach Florida fahren, wo FloridOrange Groves Winery (und wahrscheinlich auch andere) Wein aus echten Orangen herstellen.

Orangenwein, der heutzutage ein bisschen angesagt ist, ist Wein, der aus Weißweintrauben hergestellt wird, deren Schalen nicht entfernt wurden. In typischen Weißweinen werden die Trauben zerkleinert und der Saft sowie die Schalen und Mark getrennt. Stattdessen nehmen die Winzer den Weg der Rotweine und lassen den Saft je nach Hersteller wochen- oder monatelang mit der Schale in Kontakt. Durch den Kontakt nimmt das fertige Weinprodukt einen (jetzt alle zusammen) Orangeton an.

Boom. Orangenwein.

Die Praxis des Orangenweins - heißer Trend der letzten Jahre oder nicht - reicht Jahrhunderte zurück, vor allem Georgi (das Land, nicht der Staat), obwohl auch andere osteuropäische Länder (wie Slowenien und die Tschechische Republik) Anspruch auf einige erheben tolle Orangenweine.

Der größte Unterschied zwischen Orangenweinen und Weißweinen besteht im Geschmack sowie im Körper und in der Struktur, wo sie den Rotweinen näher kommen. Orangenweine werden oft nach sehr natürlichen Verfahren hergestellt, die (unter anderem) eine Oxidation ermöglichen, die wiederum häufig saure oder funkige Aromen erzeugen.

Mit anderen Worten, wenn Sie kein Weinfan sind, aber ein paar saure Biere oder Gosen lieben, werden Sie wahrscheinlich die meisten dieser Sachen mögen.

Im Folgenden finden Sie eine kurze Liste von Orangenweinen, die Sie finden können, um Ihre eigene Besessenheit in Gang zu bringen. Wir haben eine Auswahl aus verschiedenen Ländern ausgewählt, damit Sie einen Eindruck davon bekommen, was diese Regionen auf den Orangenwein-Tisch bringen.

Doqi Kisi Qvevri 2014

Wir beginnen mit georgischem Wein, der Kisi-Trauben verwendet und in einem Tonbehälter („Qvevri“) vergraben ist, der tief orangefarbenen Wein produziert. Sie erhalten Noten von Teon in der Nase und im Körper von frischen Kirschen, die mit Backgewürzen gemischt sind.

Domaine Glinavos Paleokerisio 2016

Paleokerisio hat eine bernsteinorange Farbe und verwendet Debina-, Vlahiko- und Bekari-Trauben, um einen Gaumen zu kreieren, der mit Bratäpfeln und verkochten Birnen klingelt und Würze.

LStoppAgeno Blend 2012

Malavasidi CandiAromaticgrapes werden mit Ortrugo und Trebbiano gemischt, bevor sie 30 Tage lang auf den Schalen mazeriert werden und dann in Tanks, Fässern und schließlich in der Flasche ruhen. Der Wein hat eine bronzefarbene Farbe und bietet Backgewürz und Orange in der Nase und am Gaumen, die die Tannine und die Säure der Schalen zur Geltung bringen.

Gravner Pinot Grigio 2006

Wenn Sie sich entscheiden, dass Sie Orangenweine wirklich lieben, ist dies derjenige, auf den Sie sich freuen sollten. Älter als alles andere auf der Liste, wird dieser italienische Wein aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt und ist, wie einige der anderen auf der Liste, in Amphoren gereift. Der kupferfarbene Wein riecht nach Kaffee, Mineralien und Backgewürzen mit Obstgarten und Zitrusfrüchten am Gaumen.

Wenn Orangenwein für Sie immer noch schrecklich klingt, probieren Sie diese Roséweine oder einen dieser Weine aus.