Arbikie Veröffentlicht Den Zweiten Klimapositiven Geist, Nàdar Vodka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Nachdem die schottische „Field-to-Bottle“-Destillerie Arbikie Highland Estate Anfang dieses Jahres mit der Einführung von Nàdar Gin, dem weltweit ersten bahnbrechenden klimapositiven Destillat, Geschichte geschrieben hat, ist sie wieder dabei und erweitert ihr Nachhaltigkeitsangebot um eine weitere klimapositive Kreation.

Diesmal ist es Nàdar Vodka.

Nàdar Vodkis wurde am 28. August zur Feier des Welttags der nachhaltigen Spirituosen veröffentlicht und auf die gleiche Weise wie Arbikies revolutionärer Nàdar Gin hergestellt. Statt Weizen wurden Erbsen als Basisbrand verwendet. Mit diesem Schlüsselschalter kann Arbikie die extrem niedrigen CO2-Emissionswerte erreichen, die erforderlich sind, damit das Produkt klimapositiv ist. Im Gegensatz zu klimaneutral, was bedeutet, dass das Produkt während seines Produktionsprozesses kein neues CO2 erzeugt, ist klimapositiv die nächste Grenze zwischen Produktion und Industrie, die erreicht wird, wenn das Produkt vermeidet, mehr Kohlendioxidemissionen zu produzieren, als zur Erzeugung des CO2 erforderlich ist Produkt.

„Nachhaltige Produkte, insbesondere im Bereich Lebensmittel und Getränke, sind zweifellos die Zukunft“, sagt Iain Stirling, Direktor von Arbikie.

Wie Master Distiller Kirsty Black bei der Herstellung von Nàdar Gin herausfand, erzielen Erbsen und andere Hülsenfrüchte dank ihres einzigartigen Prozesses, ihren eigenen Stickstoff aus der Luft zu extrahieren, einen viel geringeren CO2-Fußabdruck als herkömmliche Körner, wodurch der Bedarf an zusätzlichen Düngemitteln entfällt, die Stickstoff enthalten und bekannt sind Hauptverschmutzer sein.

Dies und Arbikies Fokus auf die Produktion von Einzelgütern durch den Anbau der meisten anderen Zutaten auf einer eigenen Farm in Ostschottland sowie die Verwaltung des eigenen Destillationsbetriebs vor Ort ermöglichen es der Marke, mit CO2-Einsparungen von> Spirit zu erzeugen 1,53 kg CO2e pro 700 ml Flasche.

"Indem wir unseren Fokus auf den Klimawandel und den Verlust der biologischen Vielfalt verlagern, wollen wir nicht nur unsere Auswirkungen auf die Umwelt minimieren, sondern auch andere inspirieren und ihnen die potenziellen Optionen demonstrieren und zeigen, wie sie diese Herausforderungen nutzen können", erklärte Black in einer Pressemitteilung der neue Wodka.

Black und das Arbikie-Team beschlossen auch, auf die übliche neutrale, geschmacklose Wodkroute zugunsten von Wodkt zu verzichten, die eine Nuance des Geschmacks zeigten. Mit einem weichen und seidigen Mundgefühl kontrastiert Nàdar Vodk mit einem pikanten, würzigen Geschmack, der sich von „blumigen Noten“in der Nase abhebt. Mit solch einer einzigartigen Geschmacks- und Duftkombination ist es sicher ein großartiger Wodk zum Mischen.

Nach fünfjähriger Arbeit an Nàdar Gin, das erst im März dieses Jahres veröffentlicht wurde, ist dieser jüngste Neuzugang in der Nàdar-Familie für nachhaltige Spirituosen schnell verfügbar. Dies zeigt das anhaltende Engagement der Brennerei, ihre Nachhaltigkeit in ihren eigenen Betrieben zu verbessern und andere zu ermutigen Brennereien, um das gleiche zu tun.

"Arbikie konzentriert sich darauf, eine der nachhaltigsten Brennereien der Welt zu werden. Als Landwirte und Brennereien sind wir in einer idealen Position, um unsere Familie nachhaltiger Spirituosen anzubauen und zu destillieren", sagt Stirling.

Mit 43% ABV ist Nàdar Vodkis jetzt auf der Arbikie-Website erhältlich.