Wie Man Einen Perfekten Wodka Martini Macht: Geschüttelt Oder Gerührt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der Martini ist ein ikonischer Cocktail, bei dem seit seiner Gründung Dutzende von Menschen einen an die Lippen heben. Der frühere Premierminister Winston Churchill war dafür bekannt, Martinis niederzuschlagen, ebenso wie Hemingway und natürlich der größte Spion aller Zeiten, James Bond. Die Sache mit Martinis ist jedoch, dass nicht jeder damit einverstanden ist, wie man Martini macht. Muss Martini Gin sein? Was ist mit Wodka? Wird die Martini-Polizei aus dem Nichts auftauchen, wenn Sie es auf die eine oder andere Weise bekommen?

(Seitenleiste: Wenn jemand weiß, wie er sich bei der Martini-Polizei anmeldet, lassen Sie es uns so schnell wie möglich wissen.)

Wir haben herausgefunden, dass es darauf ankommt, dass beide nicht falsch sind (schockierend, wir wissen). Sicher, Martini-Puristen mögen sich über den bloßen Gedanken an Vodkmartini lustig machen, aber Puristen über alles machen sich über fast alles lustig - es steht in der Berufsbeschreibung, puristisch zu sein.

Heute werden wir uns die Geschichte der Vodkmartini ansehen und dann herausfinden, wie man die besten verdammten Vodkmartini auf der Erde herstellt. Wir haben mit dem Master-Mixologen von Beam Suntory, Bobby Gleason, gesprochen, um herauszufinden, wie alles begann.

Wie man VodkMartini macht

Wenn Sie neu in der Herstellung von Vodkmartini sind, haben wir einige Tipps und Tricks für Sie, um sicherzustellen, dass Sie sich beim ersten Herstellen von Vodkmartini im Grunde so höflich fühlen wie 007.

Zunächst müssen Sie sich für die Art des Vodky entscheiden, den Sie verwenden möchten. Für Gleason werden „saubere Wodks auf Weizenbasis wie Pinnacle Original selbst die anspruchsvollsten Bedürfnisse von Trinkern nach Vodkmartini erfüllen. Für einen robusteren Martini ist Pinnacle 100 Proof meine Wahl für geschüttelte Vodkmartini, da das Extrlevel des Beweises das Schütteln des Eises aushält. “

Von dort aus müssen Sie entscheiden, welchen Wermut und wie viel Sie verwenden möchten. "Die Menge an Wermut ist eine persönliche Wahl und für mich mag ich die krautigen Aromen von hochwertigem frischem Wermut und werde mit einem Verhältnis von 3 oder 4 zu 1 gehen, gerührt und serviert", sagte Gleason. Laut Gleason sind die wichtigsten Dinge, an die Sie sich bei der Ernte von Wermut erinnern sollten:

• Kaufqualität: Wenig zu sparen kostet Sie den ganzen Cocktail.
• Klein kaufen: Wermut ist ein Produkt auf Weinbasis und sollte wie Wein behandelt werden. Beginnen Sie mit einer 375 ml Flasche. Wenn Sie das innerhalb einer Woche verwenden können, gehen Sie zu 750 ml.
• Kappe es: Setzen Sie den Verschluss immer wieder auf die Flasche und setzen Sie niemals einen Ausguss hinein.
• Beruhige dich: Am wichtigsten ist, dass Sie es gekühlt aufbewahren.

Wenn es um das Schütteln oder Rühren geht, sagte Gleason Folgendes: „Bei der Zubereitung von Martini, der Zutaten wie Zitrusfrüchte oder Eiweiß enthält, ist Schütteln ein Muss. Dies führt zu Blasen und das Endergebnis ist eine köstliche, schaumige Zubereitung. Für Martinis mit Spirit-Forward ist das Rühren unerlässlich, da das Getränk nicht zu verwässert wird."

Endlich haben wir die Anleitung für all die oben genannten Variationen. Durch Befolgen einfacher Formeln 2 Teile Wodka, 1 Teil Modifikator, 2 Teile Saft, 1 Teil Süßstoff - Sie können jede Art von aromatisiertem Vodkmartini kreieren. Hier ein Beispiel:

VodkMartini Rezept

• 2 Teile Pinnacle Original Vodka
• 1 Teil Orangenlikör oder dreifache Sek
• 2 Teile frischer Zitronensaft
• 1 Teil einfacher Sirup
• ½ Teil Eiweiß

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis schütteln und in gekühltes Cocktailglas abseihen. Um dem Zitronengeschmack mehr Tiefe zu verleihen, ersetzen Sie den Orangenlikör durch Limoncello.

Jetzt haben Sie die Geschichte des Vodkmartini und die Werkzeuge, mit denen Sie Ihre eigenen erstellen können. Es ist Zeit, hinauszugehen und köstlich zu trinken.

VodkMartini Geschichte

Wir haben mit dem Master-Mixologen von Beam Suntory, Bobby Gleason, gesprochen, um herauszufinden, wie alles begann.

„Nach dem Zweiten Weltkrieg begannen die Amerikaner, alles zu feiern, und Cocktails waren ein großer Teil davon. Gin war immer noch ein beliebter Spirituose (Nr. 2 für Whisky) und viele der klassischen Cocktails basierten auf Gin. Als Vodk leichter verfügbar wurde, brachte das Marketing Vodkt in neue Höhen “, sagte Gleason. 1950 wurden rund 50.000 Kartons verkauft und 1955 waren es über 5 Millionen. Bis 1967 übertraf der Wodksales den von Gin und 1976 den Verkauf von Whisky. “

Da der Markt so stark von Wodk überflutet war, brauchten Barkeeper einen Weg, ihn zu nutzen. Die einfache Idee war, Gin durch Wodka zu ersetzen. Die Orangenblüte wurde zum Schraubenzieher und der Martini, wenn er mit Wodka hergestellt wurde, wurde ursprünglich als Känguru-Cocktail bezeichnet. (Details zur Herkunft dieses Namens sind bestenfalls skizzenhaft. Bobby Heugel, der für die Houston Chronicle schreibt, sagt lediglich, dass der Name angegeben wurde, als „Wodk zum ersten Mal importiert wurde“.)

Der größte Einfluss auf die Popularität des Vodkmartini war laut Gleason jedoch der Spion der Spione: James Bond. Der Vodkmartini wurde erstmals 1956 in dem Roman Diamonds are Forever (vor diesem Auftritt verwendete der Autor Ian Fleming Gin) gezeigt, und die berühmte Regie „Geschüttelt, nicht gerührt“kam zwei Jahre später in Dr.

Eine andere Ikone der Popkultur, Jeannie in I Dream of Jeannie, verwendete ebenfalls Vodkmartinis (was sie für Captain Nelson aus dem Fels sprudeln ließ). Dank der Popkultur war es das Getränk, mit dem man gesehen werden konnte. Was die Beilage angeht, hat sich auch das weiterentwickelt.

„Die Zitronenschale macht Platz für die Olive. Aus einer Olive werden zwei, dann drei, wenn die Gläser immer größer werden. Dann wurden diese Oliven mit Piment, Blauschimmelkäse, Peperoni, Kaviar und allem, was man sonst noch hineinlegen konnte, gefüllt. Schließlich wurde Olivensole hinzugefügt (Olivensaft ist Öl, daher mischt er sich nicht wirklich mit Wodka) “, sagte Gleason.

Und der Rest ist, wie sie sagen, Geschichte. Der Vodkmartini hat sich im Laufe der Jahre zu einem der beliebtesten klassischen Cocktails entwickelt, mit so vielen Variationen wie es Oliven in Italien gibt.