Was Sie über Serbischen Wein Wissen Müssen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wein und die Einheimischen, die ihn genießen, haben im heutigen Serbien ziemlich viel ertragen. Nach einer unruhigen Vergangenheit - sowohl in Bezug auf die Weinproduktion als auch in Bezug auf allgemeine Konflikte - will sich das Land einen Namen machen. Nicht schlecht für die junge Balkan-Nation, die 2006 in der Asche eines langen Zeitraums mit dem Kommunismus geboren wurde.

Im erof Jugoslawien war dieser Teil Osteuropas bekannt für seine Weine. Größere Produzenten haben genug von dem Zeug gemacht, um sich auf dem Kontinent zurechtzufinden. In den 1970er Jahren war der Arewas in Spitzengröße in Betrieb und produzierte 600 Millionen Liter pro Jahr. Es gehörte zu den zehn größten Weinproduktionsländern der Welt, was nicht ganz überraschend war, da das ehemalige Jugoslawien geografisch gesehen ziemlich groß war und nicht nur aus dem modernen Serbien, sondern auch aus Montenegro, dem Kosovo, Slowenien, Bosnien und Herzegowina und Mazedonien bestand.

Ungefähr ein Jahrzehnt später begann die Region zu fragmentieren und der Welleneffekt verbrauchte schließlich einen Großteil der Weinindustrie. Ab den 2000er Jahren zeigte die serbische Weinszene jedoch solide Anzeichen einer Erholung. Kleinere, handwerklich denkende Produzenten schlossen sich einigen der größeren Dinosaurier der alten Zeit an, die den Sturm überstanden hatten. Es gibt eine faszinierende Mischung aus guten, interessanten Weinen und einigen schlecht gemachten, kommerziellen Weinen aus Serbien.

Etwa 65% der Pflanzen sind weiße Trauben, der Rest rot. Die Römer haben vor langer Zeit die Weinbaukampagne der Region gestartet. Heute gibt es nur noch wenige faszinierende einheimische Sorten wie Smederevk (weiß), das entlang der berühmten Donau seinen Anfang nahm. Es gibt auch Prokupac, das oft in Rosé verwandelt wird, aber zunehmend als faszinierendes Rot mit mittlerem Körper bekannt ist. Weinkritiker glauben, dass diese Sorte die besten Chancen hat, Serbiens Visitenkarte für Trinker zu werden. Und da ist Mézes Fehér, süßeres Weiß, das auch zu einem interessanten Orangenwein verarbeitet werden kann. Auch hier leben bekanntere Sorten wie Chardonnay, Cabernet, Sauvignon Blanc und Weißburgunder.

Innerhalb der Grenzen Serbiens gibt es nur wenige Anbaugebiete, aber zu den drei Hauptregionen gehören Zentralserbien, das Kosovo und die Vojvodina. Es ist ein kühles und ziemlich bergiges Land mit vielen geeigneten Hängen und geschützten Anbaugebieten. Vor allem kleinere Betriebe möchten die einzigartig serbischen Aromen durch sorgfältig hergestellte Weine teilen.

Während die Branche expandiert, lenken wichtige Handelsversammlungen wie die Beo Wine Fair in Belgrad den Blick der internationalen Weingemeinschaft weiterhin auf Serbien. Weitere Optionen finden Sie in Ihrem örtlichen Boutique-Flaschengeschäft oder in einem weinliebenden Restaurant.

Bereit, sich mit serbischem Wein zu beschäftigen? Hier sind einige, die Sie ausprobieren sollten:

Vino Budimir 2015 TamjanikZupska

Dieser Wein enthält eine weitere einheimische serbische Traube, Tamjanika, die eng mit Muscat Blanc verwandt ist. Die Leute neigen dazu, es mit hellem Pinot Gris zu vergleichen, mit schönem Fokus und trocken wie Sanddünen. Vino Budimir liegt in der südlichen Region von Zupand und ist auch für seinen Riesling bekannt.

Janko Bas 2015 Prokupac

Wenn Sie auf der Suche nach gutem Wein für den täglichen Gebrauch sind, ist dies genau das Richtige. Dieser Prokupac von Janko Bas ist gut und rustikal mit viel Kraft und saftigen Aromen. Es ist im Allgemeinen auch ein Schnäppchen, unabhängig vom Jahrgang.

Chichateau 2017 FabulMalBijelChardonnay

Chardonnay kann viele Formen annehmen, was einer der Gründe ist, warum die Sorte so liebenswert ist. Dieser stammt aus einer der experimentelleren Weinzonen (FruškGorMountain) und ist eine schöne Mischung aus fruchtig und funky.